美食專欄
看到這樣的店名
男孩子們是否已經熱血沸騰了呢？
連Quby看到都覺得非常特別
從路旁開車經過都可以看見那紅底黑字的店名
顯目的招牌也直接明白地顯示這裡賣的就是台灣驕傲-雞排
讓Quby猜一猜這老闆肯定也和部隊脫離不了關係
紅底黑字的招牌一掛上去
只要是路人或者開車經過
都非常醒目令人注意
再加上有著軍隊風格的名字
更讓人印相深刻
而Quby也沒有猜錯
老闆就是從新竹空軍基地裡退伍出來開業
畢竟小時候Quby的家人也是在那裡工作
童年的回憶裡總是有一些關於部隊的樣貌
所以對於店名有著不同的感覺
更別說那些喜愛把軍隊事蹟掛在嘴上的男生們了！
哼哼！不要再嘴了，直接來吃雞排不就得了？！
店內開放式的廚房與平鋪的食材
一眼就可以絕對今天要吃些什麼
不用再看著菜單聯想著食物長什麼樣子
想吃什麼直接點一點也不需要煩惱！
(煩惱的是每一種都想吃的選擇障礙者)
也可以一眼看到油鍋裡的油是否乾乾淨淨
這一點Quby可是有認真看了一下
平常在吃炸物時也都會特別注意
如果炸鍋裡的油看起來很不乾淨
其實當下就會直接走人了
不管他多麼有名、多麼好吃
吃美食的前提就是健康還是要顧啊！
沒有了健康的身體吃什麼都不會覺得美味！
店裡還有擺放著小小的餐車
問了老闆才知道原來這家店的前身是在中原夜市裡
從推著小餐車到如今開啟了店面
回到工作時的新竹風城重新出發
帶來了當時賣到手軟的蔥油餅雞排
沒有錯！你絕對沒看錯！雞排中隊賣的就是蔥油餅夾雞排！
這樣獨特的搭配在新竹甚至北部絕對沒看過！
店前還有一張小桌子給客人等待
抬頭還可以看電視
讓等待的時候一點也不無聊
甚至一旁還供茶給客人取用
就算在寒冷的冬天裡等待著尚未出爐的雞排
能夠有暖呼呼的紅茶也十分滿足呢！
而且紅茶雖然是無糖的甜度，不過喝起來非常順口
隨口問了一下老闆
才知道原來老闆也曾經開過飲料店
當時就是使用了這款麥香紅茶當作飲料的基底
果然有了這麼豐富的經驗
連雞排攤裡的紅茶都可以令Quby這麼驚艷！
再來看一下牆壁上的菜單吧！
除了上面提到非常特別的蔥油餅夾雞排之外
一般在炸物店裡的品項一個也沒少
甚至多了幾個另Quby眼睛一亮的食物
炸一百與oreo餅乾是什麼東西呢？
腦海中的跑馬燈來來回回
也想不出哪個食物叫作一百？
問了老闆才知道其實就是綜合炸物啦！
只是裡面的品項非常豐富
雖然只有一百塊，不過實際上卻有超過一百元的價值
是雞排中隊裡暢銷排行榜上的第一名喔！
看到這份量簡直嚇嚇叫！
炸物在袋子裡感覺都要爆炸了
不說還以為是超市裡裝到飽的限時活動呢！
拿在手上都感覺沉甸甸很過癮
雖然只有一百塊，但是這一包的CP值可是滿滿滿！
細數裡面有多少東西
鹽酥雞、甜不辣、豆干、豬血糕、鑫鑫腸、蘿蔔糕、黑輪、花枝丸
結果居然有八個種類的炸物
如果像Quby一樣有選擇障礙的朋友
直接毫不猶豫點炸一百就沒錯了！
放在盤子裡就像是要山崩一樣
倒出來的那瞬間真的就是過癮！
雖然擺在盤子上的那些熱量在向我揮手
不過誰管它呢？！先吃在減肥不是每個人的原則嗎？！
只是店家的炸物其實一點不油膩
反而是比較偏乾的那一種
所以不會讓人吃起來感覺油膩膩
不過雖然口感和外型上比較偏乾一些
但是像其中的鹽酥雞時間掌握的剛好
沒有影響到裡頭的肉質
所以不用擔心會因為過乾而導致吃起來又老又柴
在這麼多品項面前
Quby事後回味一下
覺得最推薦雞排中隊裡的甜不辣！
因為油炸後甜不辣變得膨膨的
中間有點像是中空的感覺
而外皮又被炸得酥酥脆脆
剎那間還以為是在吃著零食卡哩卡哩般的口感
多了一點熱食的咀嚼感
咬著咬著很想再跟老闆叫一份！
感覺追劇、看電影、打遊戲都不能缺了它！
還有另一個就是豬血糕
外皮用牙籤刮一下感覺像是一層餅乾
有點酥酥的樣貌出現
而一口咬下裡頭仍有濕軟的口感
下鍋的火侯時間掌控得非常好
沒有讓裡面的水分流失掉
撒點胡椒粉就很ㄙㄨㄚˋ嘴了
看到Oreo餅乾也是嚇了一跳
這不就是電視中常聽見「轉一轉、舔一舔、泡一泡」的Oreo嗎？
雖然最近市面上很多Oreo的相關產品
Oreo蛋糕、Oreo冰炫風、Oreo冰淇淋、Oreo麵包等等
不過卻很少看到會把Oreo拿去炸
更別說是在雞排攤販裡面了
加熱之後的Oreo雖然裹著酥脆的外皮
不過裡頭因為加熱的原因變得有些軟
吃起來的口感就如同布朗尼一樣
不過沒有布朗尼那樣的濕潤
而且不只是有經典的香草口味
還可能有幸吃到巧克力或藍莓等口味喔！
看來Oreo不只有轉一轉泡個牛奶
連炸Oreo也非常美味呢！
隨意點了幾個雞的串物
畢竟來了雞排攤不可能只吃雞排而已啊
這樣才不會覺得空虛寂寞
有時候朋友在家聚會買了一堆炸雞、炸物
每一種類都吃一點嚐鮮也覺得很滿足
Quby最喜歡其中的雞排串
若是平常時候我是絕對不會吃雞皮的
通常是只吃肉拔下皮的那種人
我相信這種人一定很多！
因為Quby身旁的朋友也是如此(難不成是物以類聚？！)
不過雞排中隊的雞排串我是自己獨享了全部
雞皮早已被炸的像是餅乾一樣
吃下去更是沒有了那種油膩的脂肪感
反而吃的到些許焦香味
在日本還把炸雞皮做成餅乾包裝在販賣
因為不管是當零食或下酒菜都太讚了！
回到雞排中隊的重要主角身上：蔥油餅夾雞排
雖然蔥油餅和雞排兩者都是熱量的代表
不過熱量高的東西往往都是大家的愛
只是將兩種愛不釋手的美食組合在一起吃卻是第一次
Quby問了老闆在北部會有人這樣賣嗎？
他說雞排中隊應該是北部的第一個
在南部據說已經是風迷過一陣子了呢！
從來沒有想過雞排可以配上蔥油餅
一口居然能夠同時嚐到兩種美食
怎麼有一種賺到、很划算的感覺呢？
在過去蔥油餅可能是大家下課後的小點心
而雞排則是嘴饞宵夜時間的不二選擇
兩種加在一起看起來違和
不過Quby覺得吃起來其實意外地合拍呢！
雞排的外皮和口感吃起來有點像是記憶中的味道
因為上面是裹粉後油炸的顆粒感很傳統
咬起來好像是懷念中的傳統味道
而蔥油餅更是傳統美食的代表
加了蛋和起士的配料來增加口感
撒著一點胡椒粉的蔥油餅已經帶有點酥脆
再加上裡頭的雞排更是脆上加脆
而且起士也是帶有鹹味的
所以不需要再添加調味料就很夠味了！
原本Quby覺得這兩者會不會太油膩或膩口
實際上這樣的份量絕對能夠當成正餐來享用
甚至Quby一個人吃完也沒問題！
在雞排中隊你可以一目了然檯面上的食物
也可以看見食物下鍋時到熱騰騰在手中的過程
雖然店裡沒有過多的裝潢
但是後方的餐車與店名卻非常引人注目
除了這些硬體設備，雞排中隊的食物更值得推薦
不僅能夠吃到獨樹一格卻帶點傳統的蔥油餅夾雞排
也非常推薦CP值滿滿滿的炸一百喔！
🐓店家資訊-雞排中隊🐓
☎電話：03-5628001
►營業時間：15:00-23:00
✔臉書連結請按此雞排中隊
✎地址：新竹市東區南大路280號
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