美食專欄
金豬農曆新年開始，為大家分享關於冠軍麵包愛心公益義賣活動吧！
頂新和德文教基金會所成立的「將才學堂」，攜手全台公益團體，
舉辦全國性大型烘焙競賽－HOTE MASTERS將才學堂烘焙錦標賽，
最終由「屏東躍愛協會」【最佳含餡麵包 - 綻放】、「高雄飛揚協會」【最佳圓頂吐司 - 紅藜圓頂吐司】、
「台東孩子的書屋」【最佳在地點心 - 酒釀洛神夾心餅】脫穎而出，
並且邀請公益夥伴－「布列德麵包」協助商品化上市與技術轉移，
得獎的孩子，看到自己設計的麵包，在麵包店架上販售，盡是滿滿難以言喻的成就感呢～
於2019年春、夏、秋季，展開各為期二個月店頭義賣推廣，
淨利所得將全數捐給獲獎公益團體哦！是個非常有意義的活動，
搭配＂週週送·好禮送＂抽獎活動，讓人做公益也能享好康呢～
布列德麵包深受北部人的喜愛，於雙北開設十多家分店，
我們造訪了位於天母創意市集旁的天母西店，
店址為台北市天玉街38巷20號，距離士林夜市也不算太遠，
交通便利，車水馬龍，人潮川流不息，
麵包店外觀以黑白二色為主色，簡約、俐落而時尚，
採用大幅光潔的落地門窗，清楚可見寬敞明亮的內裝。
布列德食材的挑選以當季在地為優先，
每日提供手工現做麵包，讓人可以品嚐到最純粹的美味，
種類、口味眾多，琳瑯滿目，看來精緻又美味，讓人食指大動，
價格高貴不貴，平價好吃又衛生，我們家孩子也超喜歡呢！
▼布列德麵包除了販售麵包、現做飲品外，還有室內用餐區域，
坐於窗旁欣賞街景，邊享用美味麵包，想必美好極了。
最佳含餡麵包 - 綻放
好大一顆胖嘟嘟的圓形麵包，並撒上「旺」字應景年節氣氛，
非常討喜呢！外皮香韌，內裡柔軟有彈性，
入口滿是玫瑰獨特香氣，黑糖風味襯托，若隱若現，
最吸睛的是內餡飽滿的麻糬，輕輕一拉，拉的好長！也太有彈性了吧～
Q彈軟嫩不黏牙，是一款口味溫潤，嚐得出食材用心的美味麵包。
▼購買一顆「綻放」麵包，淨利將全數回饋給「屏東縣躍愛全人關懷協會」。
最佳圓頂吐司 - 紅藜圓頂吐司
這款預定於夏季推出的吐司，
添加台灣原住民耕作百年以上的傳統穀類－台灣紅藜，
再加入高雄在地特產鳳梨果乾，香氣濃郁，吐司柔軟而細緻，
綿密好吃，鳳梨果乾微酸香甜，紅藜提味，軟綿有嚼勁口感～
＊購買一份「紅藜圓頂吐司」，淨利將全數回饋給「高雄市飛揚褔利服務協會」。
最佳在地點心 - 酒釀洛神夾心餅
預定於秋季推出的在地點心，以台東特產的紅寶石－洛神花，
搭配在地小米酒釀製，將其融入白巧克力中成為美味內餡，
外圍再以可愛Q萌的長頸鹿花紋餅乾包裹，
成為台東在地最具代表性點心，酒釀洛神花酸甜的口感，
在口中蔓延，讓人難忘，充滿幸福滋味啊！
＊購買「酒釀洛神夾心餅」，淨利將全數回饋給「台東孩子的書屋」。
拍照打卡後，上傳至將才學堂FB粉絲頁，即可參加〝週週送·好禮送〞抽獎活動。
預計每週抽出8名幸運者，每週三於將才學堂FB公告，共計40名得獎者，可獲贈公益團體的精美禮盒。
此次活動於布列德麵包義賣期結束後，商品將技術轉移，
回歸公益團體自行製作銷售，不僅可以讓公益團體開闢財源，
也讓得獎團隊的孩子，獲得實質鼓勵，讓孩子翻轉未來，有自立的能力！
若是之後要購買麵包，歡迎直接向公益團體訂購哦！
吃麵包也能幫助人，有您的一份心力，讓世界更美好～～
▼短片欣賞
營業時間：07:00–22:00
地址：台北市天玉街38巷20號
其他門市據點：
永安店－新北市永和區中和路511號
德行店－台北市德行西路36號
八德店－臺北市松山區八德路3段85號1樓
新店建國店－新北市新店區中正路217號
南勢角店－新北市中和區興南路1段75號
和平店－台北市和平東路2段183號1樓
劍潭店－台北市士林區劍潭路12號
亞東店－新北市板橋區南雅南路2段122-23號
蘆洲民族店－新北市蘆洲區民族路371號
新莊中華店－新北市新莊區中華路2段5號
新莊中平店－新北市新莊區中平路262號
萬華青年店－台北市萬華區青年路14號一樓
捷運芝山店－台北市士林區福國路79號（1號出口）
捷運大坪林店－新北市新店區寶安里北新路三段190號（2號出口）
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