美食專欄
這家將制食堂是我在臉書看到有人分享介紹的，因為在市中心很方便
而且價格看起來就定食來說很親切，份量看起來也很剛好
於是某一天在市區時就順便繞過去
地點就在很方便的文化路，光彩街郵局這一帶，機車不會很難停，汽車可能要找附近的停車場
地址：嘉義市光彩街418號
電話：05-2240561
這張圖就可以看得出來郵局就在正對面，然後定食便當目前是五款，都是一百元出頭
以前好像是有晚餐的，但門口的公告說因為人手不足所以目前只有供應午餐
實際進去用餐的時候確實也只有老闆，老闆娘兩位（跟兩個長輩老人家
所以還是要有等候的準備呦
一樓這個簡約的日式裝潢很得我的歡心，看起來清爽又有質感
進門後會有兩排吧檯的座位，位子不多所以當天去的時候發現外帶的客人也不少
廚房就在左手邊的開放空間，看起來都是在這裡料理，因此油煙味是免不了的
如果很在意油煙的朋友可以先有個心理準備
餐點還有附上甜點這點有讓我驚訝
因為我個人還蠻喜歡甜點的，所以這時候也覺得很期待
這天點了媽媽最愛的鯖魚
然後我在唐揚雞跟炸豬排之間舉棋不定，最後厚切炸豬排飯雀屏中選
湯品放在旁邊的一個小角落可自助，基本上將制食堂的味噌湯可以說是讓我非常有印象
湯很燙不說，一撈起來真的滿滿的全部都是料！非常的實在
隨便撈就全部都是料，是很實在的一碗湯，我個人續喝三碗（羞
鯖魚一般來說並不是我很喜歡的魚，因為它有一種很獨特的氣味
（雖然喜歡鯖魚的人可能就喜歡這個味道
但媽媽很愛鯖魚，所以我還是都會跟著吃一點
將制食堂的鯖魚沒有那個很獨特的味道，所以我很喜歡，魚肉很嫩而且鹹得很剛好
這個鯖魚是少數我這個不愛鯖魚的人會喜歡的
鯖魚飯比較特別的是它有很多蔬菜，營養的部分很均衡
我個人並不是很愛吃蔬菜的人所以無感，但喜歡青菜的媽媽就讚譽有加
可能是因為當天我們兩大一小，所以店家蠻客氣的一直說白飯不夠都可以添
日式食堂的白飯都很好吃，將制食堂也不例外，白飯很鬆軟
厚切日式炸豬排的部分並沒有配菜，就是剛剛那盤黑豆
但我個人不愛吃蔬菜所以無所謂，而且一般日式炸豬排也確實都沒有配菜滴
這個沙拉很好吃！
豬排沾上店家的特製醬汁口味還蠻不錯的
一點點微辣的口感可以中和炸物的油膩感
吧檯的高度三歲的小孩坐也很ＯＫ，不需要兒童餐椅都可以自主用餐
甜點像是杏仁豆腐的口感
基本上Alvin小時候我就知道他不敢吃這個，果然現在還是不敢吃哈哈哈
因此雖然店家很客氣地給了三份，但我們只有吃兩盒而已
餐點的價格在日式便當跟炸豬排來說很親切，店家也很客氣
環境的風格我很喜歡，油煙味稍濃這一點比較可惜
我個人還會想再去吃看看唐揚雞
趕時間或是在意油煙的朋友，打電話外帶也是不錯的選擇
食記是偏食兒Claire我個人的飲食紀錄，喜歡可以參考看看，不喜歡也別囉唆
地址：嘉義市光彩街418號
電話：05-2240561
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