美食專欄
台南國華街爆紅的「王子神谷おうじかみや」日式厚鬆餅在台北也吃得到囉! 王子神谷おうじかみや士林店就在熱鬧的士林夜市裡，不用大老遠跑到台南就能輕鬆吃到超夯的日式厚鬆餅，真的好幸福啊! 小涵造訪了以後，終於知道為什麼王子神谷一夕爆紅了，因為這裡的厚鬆餅真的很有特色，綿密的厚鬆餅淋上滿滿的醬，搭配Q彈的珍珠，吃起來卻又不甜膩，不但好拍又好吃啊!
王子神谷士林店就在大南路上，從文林路飛來發旁邊的巷子走進來，約1分鐘就到了，很好找。
有別於四周傳統的攤商，王子神谷日系的招牌和裝潢風格讓人看到就留下深刻的印象。
王子神谷士林店目前有六種口味可以選擇: 焦糖原味舒芙蕾、伯爵奶茶舒芙蕾、法芙娜巧克力舒芙蕾、OREO舒芙蕾、提拉米蘇舒芙蕾、草莓舒芙蕾，價格介於$110~$160元。
這個價格和其他幾家賣日式厚鬆餅的店家一份厚鬆餅就要2、3百元相比，真的很平價耶!
很貼心的是每一款都有展示品可以看喔! 可以輕鬆選出自己最想吃的。
冬季限定的草莓舒芙蕾是使用新鮮的草莓耶! 看起來好好吃啊!
雖然草莓舒芙蕾一份$160，是裡面最貴的，但現在有優惠活動，只要拍照、打卡馬上現折$20元，很划算喔!
人少時可以直接點餐，客人比較多時就要在點菜單上點餐，上面有編號，舒芙蕾做好後就會叫號再來拿取。
王子神谷士林店有內用區喔! 雖然是立食，但小涵還是建議大家最好內用，熱呼呼的舒芙蕾現吃最好吃啊!
雖然是在夜市，但內用區也很用心裝潢佈置。
這裡很好拍，原木色的桌子、可愛的裝飾，搭配看起來很可口的舒芙蕾，難怪在IG爆紅!
王子神谷的生意很好，小涵可是等了好一陣子才終於拍到沒有人的空景。
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第一次來，小涵點了提拉米蘇舒芙蕾 ($130)和冬季限定的草莓舒芙蕾 ($160)
王子神谷的舒芙蕾厚鬆餅是現點現做，所以需要約10分鐘左右的等候時間。等待的同時也不會無聊，可以去附近店家逛逛，或是和小涵一樣看好吃的舒芙蕾是怎麼做出來的。
點好後，才開始現做麵糊
之後將麵糊一團團擠在煎台上，蓋上蓋子。
這一團團的看起來好可愛啊!
時間到了以後翻面再蓋上蓋子。
小涵有注意到老闆在每個步驟都有計時，以確保王子神谷的每間分店口味和口感都一致。
鬆餅完成囉!
原來一份有兩個耶，看起來很有份量。
鬆餅好了以後開始淋醬囉!
這份是提拉米蘇舒芙蕾，上面淋的是咖啡醬。
看著咖啡醬慢慢的把舒芙蕾蓋滿，覺得好療癒喔!
撒上提拉米蘇必備的可可粉。
最上面的是核桃。
最後再加上爆米花和珍珠!
看起來是不是好吃又好拍?
如果是外帶的話，上面會再加上透明的蓋子。但如果可以的話還是建議內用，日式厚鬆餅就是要趁熱吃啊!
草莓舒芙蕾 ($160)
冬季才有的草莓舒芙蕾很受歡迎喔! 小涵注意到好多人都有點。
記得要拍照打卡，可以折20元喔!
舒芙蕾淋滿粉紅色的草莓淋醬，加上新鮮的草莓和棉花糖，好夢幻的甜點啊!
鬆餅本身吃起來柔軟綿密，蛋香撲鼻，口感很棒。
草莓淋醬酸酸甜甜，一口鬆餅配上新鮮的草莓，整個口中都是草莓酸甜的味道，有戀愛的感覺喔!
怕甜的人，這款草莓舒芙蕾，吃起來不會甜膩。
提拉米蘇舒芙蕾 ($130)
提拉米蘇舒芙蕾看起來也好好吃啊!
裡面有好多珍珠、爆米花、核桃。
能將日式厚鬆餅做出這樣的變化，真的很讓人佩服王子神谷的創意耶!
雖然是以日式厚鬆餅為主，但王子神谷的珍珠也不馬虎，吃起來好Q彈，一點都不輸手搖飲料店喔!
提拉米蘇口味淋的是咖啡醬，所以有濃郁的咖啡香，吃起來也不會太甜，很適合喜歡咖啡的人喔!
舒芙蕾和珍珠、爆米花等配料都很搭，讓口感更豐富，不會單調。
小涵尤其喜歡上面的核桃，吃起來有淡淡焦糖味又酥脆，很好吃喔!
這兩個口味相比，小涵個人比較喜歡提拉米蘇舒芙蕾。
王子神谷おうじかみや果然名不虛傳，會爆紅不是沒有原因。這裡的舒芙蕾不但看起來可口，拍起來好看，最重要的是真的好吃又不貴，以夜市價格就能享受到鬆軟綿密日式厚鬆餅的美味。小涵要離開時詢問了老闆，目前最受歡迎的口味是伯爵奶茶舒芙蕾和草莓舒芙蕾，而草莓季過了以後也會推出其他的季節限定商品，真讓人期待! 喜歡吃甜點的人，快筆記下來，下次逛士林夜市時，記得到王子神谷吃日式厚鬆餅吧!
店家資訊:
王子神谷おうじかみや (士林店)
地址: 台北市士林區大南路29號
電話: 0977197580
營業時間: 15:00 ~ 22:30
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