美食專欄宜蘭羅東‧村却國際溫泉酒店，位於飯店23樓的「東西匯」，坐擁羅東高空景致，
提供懷石料理與歐陸套餐（套餐1280元+10%，兒童餐500元+10%），
美景配美食，真是讓人感到無比幸福，是人生一大享受呢！
餐廳採用褐色系與木質調為主的色調裝潢，搭配大量木材裝飾，
如燈具、傢俱、牆壁等，流線造型吊燈，展現出典雅的文藝氣息，
流露出自然簡約，充滿質感的獨特風格，
輕柔的音樂流瀉，氛圍柔緩、自在舒適。
懷石料理套餐：
石斑蛤蠣（先附）
綿密的泡沫，將石斑魚、新鮮蛤蠣與青菜覆蓋住，
綴以紫色花瓣，看起來賞心悅目，吃完滿嘴鮮味，美妙。
前菜
由左而右分別是：北海道鮟鱇魚肝佐蔥燒味噌、
鮭魚卵春菊奶凍佐芥子胡麻以及香魚紫蘇甘露煮，
小份量精緻菜餚，用五顏六色形狀各異的瓷碗盛裝，
感起來質感極佳，整體的味道也很好吃呢！
鮮蝦墨魚真丈（吸物）
碗底為軟嫩的大根蘿蔔，湯頭清爽甘甜，
中間圓球狀為鮮蝦與墨魚的綜合體，吃起來鮮香無比，
宛如進入海底，鮮味由嘴滑入喉而到胃（小當家畫面出現），好吃啊！
冬季上選綜合刺身（造里）
綜合海鮮現流的鮭魚、青甘、青甘肚、中華鰆魚及牡丹蝦等，
牡丹蝦超大隻，外殼已劃開方便取食，稍
微炙燒過的生魚片，
更顯鮮美，
軟嫩而肥美，好吃，山葵為現磨的，辣度很不錯。
鮮蝦柚燒生蠔佐米茄田樂燒（溫物）
精緻的白色大圓盤，最底層為
炙燒過的
米茄，
上置新鮮蝦子與烤過的生蠔，形成獨特且難忘的美味，
精緻的料理手法，讓人大開眼界，主廚的手藝不凡啊！
香煎明蝦（烤物）
這道餐點上桌時，香氣逼人，強烈的海洋鮮香不斷飄散，
明蝦來自宜蘭外海，已去殼，方便食用，飽滿、肥碩，蝦肉充滿彈性，
醬汁為佐特製海膽醬與三星蔥油，
香鮮味濃
，
更能品嚐出蝦子的鮮美原味。
西班牙伊比利豬（強肴）
伊比利豬曾被形容為世上最棒的豬肉，
有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，
伊比利豬肉質紮實，口感富有彈性，
肉汁豐美、甘潤，搭配燒肉醬更顯濃郁的肉香及甘味。
若鳥照燒飯&鮮魚味噌湯（食事）
金黃油亮的雞肉平鋪在白飯上，以圓型的瓷碗盛裝，
一打開上蓋，
熱氣蒸騰，香氣撲鼻而來，忍不住食指大動，
雞肉口感細緻，肥美軟嫩，甜甜鹹鹹的醬汁超下飯，
搭配料多又豐富的味噌湯，真是幸福。
果物
新鮮的季節水果：西瓜、哈密瓜及蓮霧。
手工日式甜點（甘物）
好吃又好玩的水信玄餅，也稱為雨滴蛋糕，
晶瑩剔透如水晶球般的外觀，搭配黑糖漿與紅豆粉沾著吃，
Q彈微甜的日式甜點，令人難忘，好吃。
兒童套餐
兒童餐有石斑蛤蠣、照燒鮭魚、嫩雞唐揚、海鮮烏龍麵及水信玄餅（甜點），
餐點精緻美味，小朋友最喜歡鮭魚跟嫩雞，
份量真的有夠多，我們家小姐弟套餐各一份都吃不完...。
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