南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】推薦美食:『雞排』、『雞翅』、『豬蹄花』、『魷魚標』、『三角骨』、『鹹酥雞』、『米腸』、『地瓜』、『芋頭籤』、『四季豆』。
犁田鹹酥雞埔里總店不愧是在埔里有名的人氣小吃店,承錠要去買鹹酥雞時就有好多人在排隊啊!
南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】菜單
除了菜單上面的炸物外,還會依照當季食材追加炸物品項,還有在犁田鹹酥雞埔里總店才吃得到的隱藏版美食:『魷魚標』、『水晶魚』。
南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】點餐方式:和一般的鹹酥雞店一樣,拿旁邊的籃子夾自己想吃的炸物,有分大小份量的炸物,像是魷魚、鹹酥雞、地瓜,在和店員說想要買的份量就可以了。
承錠走近一看真的是每個都想吃,超多種食材可以做選擇,真的是讓我這個有選擇障礙的人選不出來啦~~
除了雞排、鹹酥雞外,還有很多炸物串、青菜類。
最神奇的是竟然有看到皮蛋耶,第一次看到店家會把皮蛋放到油鍋裡炸,敢吃皮蛋的朋友一定要去嘗試看看,再來告訴承錠味道如何啦!
犁田鹹酥雞使用『拖油機』
犁田鹹酥雞皆有採用拖油機,炸物從油鍋炸起來後,放入拖油機『拖油』過後,再撒上胡椒、調味料。
有使用拖油機拖油過的炸物,吃起來比較爽口、少油。
從紙袋就能夠看出來,真的是比較不會將紙袋弄得油油的!
外帶:精美盒裝
只要買炸物買到200元以上,就可以和店家說要使用精美盒裝來外帶。
是不是很有野餐的fu啊?
除了吃宵夜外,像承錠這樣帶著犁田鹹酥雞到虎頭山野餐,也是很好的選擇喔~~
吹著微微的涼風,和好友一起聊聊天,吃著炸雞炸物,等待夕陽西下的時刻,真得是好浪漫啊!
雞排 $60
不只大塊還很有厚度的雞排,有經過獨家配方醃製,將外皮炸到酥脆金黃色,吃起來外酥內軟。
建議:不要切,直接整塊雞排去吃,熱呼呼時一口咬下,能夠吃到滿滿的肉汁,在嘴巴感受到肉汁的鮮甜美味!
外皮裹上特殊的麵粉,粉皮的部分不會太厚,每一口的能夠吃到滿滿的雞肉。
雞排有事先醃製過,所以只要撒上些許胡椒提味就很好吃!
承錠帶到虎頭山野餐時,雞排已經稍微沒有那麼熱,不過還是很美味呢!
而且...有用過拖油機『拖油』的炸雞排,放到冷後吃起來不會油膩,一樣保有原先雞排的鮮甜。
雞翅 $20(買五送一)❤️❤️❤️
雞翅承錠真的大推!!!買五隻雞翅還會再送一隻雞翅,真的是好便宜啊!
雞腿、雞翅、雞肉都是老闆當天去市場採買,按摩醃製過後,再裹粉下去油炸。
雞翅也是超多汁的,把雞翅扒開後,就能夠看到滿滿的肉汁。
外皮炸得酥酥脆脆,承錠可是一個人就嗑了三隻大雞翅了啊!!!
地瓜 (小份$35、中份$55、大份$100)
承錠點的是小份,小份的炸地瓜份量其實就蠻多的。
炸地瓜也是承錠到鹹酥雞店必點的其中一項,不過簡單的炸地瓜,好吃跟不好吃可是差很多的!
犁田鹹酥雞的炸地瓜用的番薯是有甜的,就怕吃到不甜的地瓜,那就真的很...
炸地瓜沒有過厚的粉皮,能夠吃到扎實的地瓜口感,撒上一點點梅粉就可以了。
米腸 $15
米腸外皮炸得很脆,米吃起來QQ的。如果怕吃鹹酥雞會吃不飽,那點一條米腸準沒錯啦~~
雞蛋豆腐 $45(一盒)
一整盒雞蛋豆腐下去油炸,撒上胡椒也是很多人的最愛。
四季豆 $30
四季豆是承錠每次去鹹酥雞店都會點的食材,除了雞排、炸物外,來點蔬菜類的解解膩!
隱藏版美食:魷魚標 (小份$50、中份$100、大份$150)
外皮酥脆,魷魚標吃起來軟軟的,有種海洋的味道。
喜歡吃『魷魚標』的朋友,就一定要來【犁田鹹酥雞埔里總店】才吃得到這款隱藏版的美味!
豬蹄花 (小份$50、中份$100、大份$150)
承錠幾乎沒有在鹹酥雞店看過有店家販賣這道料理,老闆說是有一次有人給了老闆很多豬腳,後來想說不知道把豬腳拿來炸味道如何?才研發出這款美食。
用多種中藥材下去滷過的豬蹄花,放入油鍋內油炸,是一道很特別的料理!
犁田鹹酥雞有提供特殊醬料,專門給客人沾豬蹄花。特殊醬料吃起來有帶點甜味,和豬蹄花真的很搭配呢!
當然如果你沒有點豬蹄花,也是可以和店家要這款醬料沾其他炸物。
南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】營業資訊
電話:04-9242-3474
營業時間:週一~週日 16:00-01:00
公休日:週二公休
南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】個人心得
這間【犁田鹹酥雞埔里總店】在埔里當地本來很有名氣,經過老闆多年研發改良才有了現在這讓人回味的美味!犁田鹹酥雞的價錢和其他鹹酥雞店來說差不多,甚至有些炸物還很便宜划算,像是雞翅、地瓜...。承錠覺得如果你是當地埔里人,很推薦還沒嘗試過的朋友可以去嘗試看看;如果你和承錠一樣是到埔里旅遊,那也可以和承錠一樣帶著犁田鹹酥雞到戶外野餐,晚上宵夜時間吃炸雞配啤酒和朋友一起聊天也是很適合的。
@感謝【犁田鹹酥雞埔里總店】邀約採訪!!!
@一切文章內容皆屬承錠個人感受,致力於分享個人生活中的吃喝玩樂。
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