一鴨三吃！霸氣3公斤櫻桃烤鴨~TICC世貿會館 天成大飯店翠庭中餐廳

信義區TICC世貿會館，2樓裡面藏著天成飯店的翠庭中餐廳

翠庭中餐廳主打港式點心江浙料理和香噴噴烤鴨一鴨三吃

第一次到TICC世貿會館我還半信半疑，因為外面完全沒有招牌阿！

一走入內，安靜的就像私人包場環境一樣，但大家別擔心，坐電梯或手扶梯到二樓就能找到翠庭中餐廳！

翠庭中餐廳

翠庭中餐廳地址:台北市信義區信義路五段1號2F(TICC國際會議中心內)

翠庭中餐廳電話:02-2312-1000

翠庭中餐廳營業時間:11:30-14:00 18:00-21:30(週一到週三晚餐時段採預約訂席)

翠庭中餐廳官網:翠庭中餐廳

一進入翠庭，室內紅黑為主的色調，結合中國傳統書法藝術的用餐環境，典雅舒適沒有壓迫感

翠庭中餐廳有著台北天成大飯店40年餐飲的好口碑，將當年烤鴨手法傳授到TICC世貿會館

當然，今天是來吃烤鴨的啦！小芝最喜歡烤鴨了～巴不得把台北所有烤鴨餐廳吃一輪XD

翠庭中餐廳使用明爐櫻桃烤鴨的烘烤手法，每隻都選用重達3公斤以上的宜蘭櫻桃鴨，掛爐烘烤

看到這閃亮亮的鴨皮沒有?我口水都要流下來了，3公斤的重量相當實在！

師傅快快快！趕快來片鴨秀啦～

俐落的刀工迅速的把櫻桃鴨在我們眼前處理完畢，一邊切一邊香氣不停的飄到我面前

大家本來在聊天的都安靜了XD，超喜歡看桌邊片鴨秀，這是各種味覺、視覺的刺激！

鴨皮可以先沾上白糖，超推！咬下去真的可以聽到聲響的那種，油脂在嘴中瞬間化開，酥脆多汁的口感

真不是用文字就能表達出的美味！建議要趁熱吃口感最好～

片鴨可以包在Q彈薄透的餅皮中，夾上青蔥、小黃瓜再沾上甜麵醬

鴨肉把肉汁鎖在裡面，豐富的口感吃下來有層次，柔軟有咬勁，相當厲害

小芝私心大推冰鎮鴨翅，比外面滷味攤賣的那種還涮嘴，帶點微辣，相當入味

我也顧不得什麼形象，直接兩手抓起來就開嗑了，不能讓吃貨肚子餓，沒在管的XDD

(週四週五晚上品嘗烤鴨送免費鴨翅)

煎到兩面恰恰的港式蘿蔔糕，又香口感又好～

兩面脆之外，一咬下去又很柔軟，蘿蔔的香氣立刻塞滿嘴中～

腐皮捲的外表酥脆，裡面的蝦肉保有Q彈的口感

松子香鬆鴨，壓根你也猜不到在鴨鬆裡面除了放松子、荸薺之外

還有些許可樂果！對～就是可樂果，用美生菜包著鴨鬆放入口，豐富又滿足的味道讓人好喜歡～

蝦仁腸粉，我很喜歡腸粉外皮滑嫩的口感

放越久醬汁吸收的越多，清爽不拖泥帶水，裡頭的鮮蝦個頭大又甜

常見的港式小點，叉燒酥，一層一層的外皮口感很棒，裡面甜鹹交雜口感佳

碧綠椒鹽櫻桃鴨，跟你家巷口買的鹽酥雞調味也太像！

片過皮的鴨架骨油鍋炸到金黃酥脆後，以蒜末、辣椒等辛香料爆炒，再加入蔬菜大火快炒

超涮嘴～感覺應該看電視和電影邊吃的零嘴阿～這樣講會不會太對不起翠庭廚師了！

我要表達的是口味也太親民且又令人印象深刻，椒鹽鴨味萬年不敗！吃完還不忘吮指一下～

鴨冬瓜筍片煲鴨湯，金黃色的湯汁甘醇，用冬瓜和筍片來解膩，喝起來口齒留香～

三杯鴨，吃三杯感覺就得來碗飯了，直接配上香蔥鴨油菜飯剛剛好！

鴨肉肥而不膩，醬汁下飯美味～

鴨油炒食蔬，滴滴鴨油不浪費～爆炒食蔬讓空心菜把油脂吸收，每口都能吃到鴨香！

甜點，杏仁香豆腐～清爽不甜膩！很棒的end~

爽吃烤鴨料理真的是幸福阿！明爐櫻桃烤鴨需要用餐前3天做預定

如果人數不多，吃半鴨也可以喔！半鴨每日限量供應～

烤鴨料理中我最喜歡片皮跟鹽酥鴨，另外還有鴨翅跟蘿蔔糕

翠庭中餐廳不管是家族、朋友聚餐還是公司聚會都相當合適

不定期翠庭會推出烤鴨餐卷，吃起來更划算唷！

翠庭中餐廳

翠庭中餐廳地址:台北市信義區信義路五段1號2F(TICC國際會議中心內)

翠庭中餐廳電話:02-2312-1000

翠庭中餐廳營業時間:11:30-14:00 18:00-21:30(週一到週三晚餐時段採預約訂席)

翠庭中餐廳官網:翠庭中餐廳

我是小芝芝

★訂閱芝芝的YouTube頻道，不想看字就看影片啦~

★IG追蹤 taipeifood22 有很多好吃的～

★歡迎按讚加入FB粉絲團→https://www.facebook.com/0.0aLove/(每日更新)

★連絡信箱:tvhelen2277@yahoo.com.tw