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牧牧沙拉 MoooSalad ｜最懂你的客製化專屬沙拉，可以根據飲食習慣、健康考量、運動甚至心情搭配

Item: 牧牧沙拉 Mooosalad (已歇業)
Author: 佛系旅遊筆記

發表於：2019/04/24

牧牧沙拉 Mooosalad (已歇業)
4.6

台北市松山區素食

地址: 台北市敦化北路222巷70號

電話: 0225472225

均消價位: $200

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牧牧沙拉近捷運中山國中捷運站，在中山國中附近，這天我們是坐在大落地窗旁，還可以看到學校裡有學生在打籃球。老闆覺得許多美食都偏重口味，他希望客人來他的店裡可以細細品嘗出食物原有的美味，讓味覺重生。每一盤沙拉不管你點大份或是小份，都會有十種以上的食材。

這天我和朋友聽說有間很特別的沙拉專賣店，可以冷的也可以做溫的，完全打破大家大部分在外面對沙拉的既定印象。聽完就想去嘗試看看，順便平衡最近大魚大肉的罪惡感。

店的裝潢乾淨簡約，有點文青風，很舒適。牆上有畫，進店裡右手邊也有一些卡片或是咖啡豆等產品，喜歡都可以詢問老闆後買回家。還有開放式廚房讓你看到每天的菜色，老闆說都可以依照你的喜好做客製化喔！

我和朋友點了一個冷和一個溫的沙拉，一人一碗湯和飲料。沙拉所使用的食材都是根據季節還有老闆的心情在做調配，所以就算你每天都吃，可能食材都會有點不一樣。

因為我們是第一次來吃，不知道該點什麼，所以請老闆幫我們搭配，老闆會先貼心的問有沒有不吃什麼還有胃口大約多大。

一般在外面吃沙拉很難有飽足感，但這一餐吃下來我們非常飽，而且滿足，真的完全打破對沙拉的認識。

厲害的是，你可以跟老闆說你是要減脂或是運動前運動後，老闆也知道該怎麼幫你搭配沙拉。如果你跟老闆說我心情不好或是享慶祝就想自暴自棄，大吃一頓，他也可以搭配出來。甚至你想喝蔬果汁或是精力湯，老闆也會幫你榨成汁。是不是很特別，趕快來搭配自己的專屬沙拉吧！

首先介紹冷的沙拉，裡面有老闆自烤魚皮、煙燻鮭魚、雞肉、蜂蜜火腿、牛肉、非基因改造板豆腐、豆芽菜、番茄、小黃瓜、水煮蛋等豐富食材，因為太多有點記不住。搭配的醬都是老闆自製的，有油醋醬和沙拉醬，老闆怕我們覺得太清淡，有建議我們再加一點胡麻醬，所以在旁再給一小碟麻醬，但我覺得不加就很好吃了。

吃起來很豐富不單調，可以吃出食材的新鮮，老闆幫我們搭配的醬不會搶走食物的味道，剛剛好，很爽口。

溫的沙拉。裡面有煙燻臘腸、水煮蛋、菇類、番茄、筆管麵和莫札瑞拉起士，如果有遺漏請見諒，老闆幫我們搭配的真的太豐富了。搭配的醬是自製的蒜鯷醬，這個醬真的很好吃，我很喜歡。吃起來真的就是義大利麵，但是比義大利麵健康清爽很多，可能因為蒜鯷醬所以比冷的沙拉再重口味一點，不喜歡吃生冷食物的朋友可以選擇溫的沙拉。

我個人比較喜歡溫的沙拉，可能跟我喜歡吃義大利麵有關，又可以滿足想吃義大利麵的心，又不用擔心太肥。