辣貴妃鴛鴦火鍋~用豬大骨、雞骨等熬煮24小時的天然高湯,湯頭讚,涮什麼都好吃!三重麻辣火鍋推薦
辣貴妃鴛鴦火鍋:https://www.facebook.com/辣貴妃鴛鴦火鍋-1992555344199408/
地址:新北市三重重安街77號
電話:02 2975 0666
辣貴妃鴛鴦火鍋位在三重重安街和集美街交叉口附近,
離捷運菜寮站約450公尺,
開車族可以停在集美街五邊停車格或斜對面的光明站停車場!
一進門就被寬敞的空間和彩色的燈光所吸引!
一邊是透出冷光的邊邊角角造型,
另一邊則是打著暖光的流線,
兩面牆有著截然不同的氛圍,
待在這裡,有點夜店的fu耶!
這麼華麗又有質感的用餐環境,
想必定價也是貴鬆鬆吧?
結果....人家超平價的啦!
飲料有奶茶和檸檬茶,無限暢飲喔!
醬料台相當乾淨,標示也很清楚!
當天點的是貴妃套餐,小份鍋2-3人享用嘟嘟好!
我選了兩種口味的鍋底~番茄鍋&酸菜白肉鍋!
湯頭是用豬大骨、雞骨等熬煮24小時的天然高湯為底,
端上桌都還沒涮煮其他食材,直接喝就已經夠美味了!
綜合蔬菜拼盤五行顏色都有了,種類多、份量十足!
基本上,拼盤附上的都是生鮮蔬菜,
想吃火鍋料的可以另外單點!
高麗菜還另外分盤盛裝,堆得像山一樣高,沒在怕你吃的啦!
主食我點了白飯!
五種肉品任選一,我挑的是雞腿肉片!
用原肉重組再切成肉片,
依舊能嚐到雞腿肉的鮮嫩口感和滿滿的肉甜味兒,
湯頭涮煮後,不用再任何沾醬就夠美味了!
綜合海鮮拼盤霸氣上桌嚕!
裡面總共有6種海鮮~螃蟹、白蝦、透抽、扇貝、蛤蜊、鮮蚵!
藍蟹身型雖然不算大,
但是裏頭肉質飽滿甜滋滋,還有蟹黃捏!豪好吃喔!
白蝦肉質緊實彈牙,彈出滿滿的鮮味,實在太蝦了!
扇貝本身就很鮮甜,涮煮後,風味更加提升!
透抽很新鮮,精準地掌握下鍋時間,口感超嫩的!
意思是....我很會煮啦!XD
蛤蜊在海鮮盤裡雖然顯得較"平凡",但是我個人超愛吃,
不僅美味,更能幫湯頭大加分!
鮮蚵的海味較鮮明,所以我通常都最後下鍋,
尼侃侃!每顆都是阿捏胖嘟嘟、肥滋滋啦!
會爆漿喔!
其實辣貴妃鴛鴦火鍋最經典的是招牌麻辣鍋,
這次沒吃到,那就....下次吼!XD