GABA 元気の源！嘎吧！(GABA日式飯糰店)｜清爽日式飯糰，提供充滿元氣的早晨

開頭先說，如果有人跟我ㄧ樣喜歡吃日式飯糰，知道一些好店，拜託一定要跟我說。（跪求）

因為太喜歡吃日式飯糰，所以我在家自己也會做，但台灣基本上也買不太到手捏的日式飯糰，大都是用輔助模具壓成三角飯糰。

不過偶爾有好店解饞，就不計較這麼多了。

今天要說這家GABA飯糰店，就是在某天不想自己捏飯糰，又特別想吃飯糰的狀況下，跑去吃的一家店。

『台灣的GABA與日本OMuSuBi GABA日式飯糰為姊妹店，每日現碾日本廣到GABA日光米，製作各式美味飯糰，並提供日式定食，日本原廠團隊所研發的GABA米生成裝置，富化生成GABA值高達5~10倍。』

以上資料，來自官網上的介紹（官網粉專也有菜單可參考），而店家提到的ＧABA則是讓腦神經放鬆休息的神經傳遞物質。不過我認為所有的有益身體健康的東西，都是適量即可，在此就不多琢磨在這一點上。

炸物的口感讓我想到童年的『蹦米乓』，輕輕脆脆的，與一般炸物厚實的脆感不太一樣。

挑選雞腿肉來油炸，吃起來相當軟嫩，定食旁的配菜有炸茄子、地瓜以及玉子燒，玉子燒煎得模樣還不錯，我最近也在練習煎玉子燒，忍不住多欣賞了幾眼。

真心跟大家說，炸物必須要趁熱享用，別像我一樣為了要記錄，所以吃的時候，已經有點溫溫的了，會影響到入食的口感。

主角飯糰們，個頭不大，可以說是小巧精緻的飯糰。有趣的是除了限定口味的鮭魚毛豆，其他外表完全長得一樣，但包裝上有貼心的標示這是哪種口味。

此店使用的是信州的味噌，湯裡還有一些碎料，比方紅蘿蔔、白蘿蔔及豆腐皮等，重點是還能加湯，讓我難得覺得物超所值！

台北還有另一家飯糰店我也時常購買，名為『穗之蔵』。在天母、松山皆有店面，以外帶為主，近期更在微風南山設櫃。他們家的梅子飯糰很好吃，最近也得知在雙連附近也即將開一家日式飯糰早餐店，非常期待前往品嚐，會再更新相關資訊在部落格，敬請期待。

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