美食專欄
皋月當代日式料理（ＦＢ）
大家喜歡吃日本料理嗎?台南開山路上近友愛街的這家《皋月當代日式料理》提供美味又平價的日本料理，餐點不只有日本料理，連燒烤、義式料理、義大利麵、燉飯、牛肉湯，通通有！當你肚子餓，只想自己品嘗美味的日本料理，又不傷荷包，《皋月當代日式料理》還有套餐組合，單人美味套餐價格不到300元，就能吃的滿足又飽足。如果家庭聚餐，這邊也能滿足不同飲食喜好的朋友們，中西日式通通有，重點是價格平實、餐點實在。
週日下班後跟好友去聚餐，那時就想到之前吃《路易先生早午餐》時，就注意到旁邊的這家《皋月當代日式料理》，會記得，是因為店外觀滿時尚又低調，《皋月》又是日語的五月之意，這次來踩點，果然餐點讓我意外的驚豔。
《皋月當代日式料理》環境
《皋月當代日式料理》的外觀，低調的黑底、暖黃色招牌，晚上看起來更美~
上方是 服飾店的樣子，整體看起來更時尚
▼店前方有招牌立板，寫著隱藏版料理，
有些是菜單上沒有的餐點：
進門，就看到料理台旁的吧台區
▼透明的冷藏櫃，看到不少新鮮蔬果食材，有”青”的感覺：
▼可愛的貓頭鷹擺飾：
▼《皋月當代日式料理》用餐區：
我下班也快八點了，沒想到去到現場，還是八分滿的狀態(昏倒…)
好險大家都快吃完了
所以我的餐點不至於等太久
▼臨走前，終於拍到淨空照，”吧台區”很適合一個人來吃時的專屬座位，一個人吃也不孤單，(因為隔著料理台，師傅們在陪你用餐^^)
入口處 是吧台區
後方則是 方桌區
店家空間其實算寬敞，但是桌數不多，保留比較大且舒適的桌距，感覺也比較有隱私~
▼冷藏冰箱裡的飲料可自取，再跟店員告知你喝了那些飲料喔!
這邊除了各式啤酒外，還有不少日本酒類、日本的果汁碳酸飲料呢！
（未成年請勿喝酒／開車不喝酒，喝酒不開車）
▼比較特別的是，《皋月當代日式料理》還跟台南的知名茶飲《一柒沏（ＦＢ）》合作：
瓶裝冷泡烏龍茶，喝起來清香不澀口！
▼《皋月當代日式料理》菜單：
店家的餐點種類滿多的，有：涼拌類小菜、手卷、沙拉、壽司、湯品、飯麵類、烤物、炸物、鍋物…
尤其店家的日本料理餐點帶精緻創意風格，視覺、味覺兼具～
今日餐點：
（先付）糖煮地瓜/紫蘇大根/店家自製黃金泡菜
（沙拉）柚子番茄沙拉
（食事）濃口海鮮炒烏龍/皋月鮭魚花松露奶油燉飯
（煮物）初汁薑片薄切牛
（烤物）烤節瓜/雞腳筋/雞膝骨/七里香/午魚一夜干/玉米/海膽烘蛋/雞肉明太子/明太子漁夫洋芋燒/
▼糖煮地瓜/紫蘇大根/店家自製黃金泡菜
小菜先送上，擺盤美美的～
搭配日式餐盤，給人藝術感且用心的感覺
▼《糖煮地瓜》：
吃起來有種果香滋味的淡甜，地瓜鬆軟濕潤，特別又清爽
▼《紫蘇大根》：
白蘿蔔泡菜被醃漬成淡淡的粉紅色～也太美了！
香脆口感，帶些紫蘇的香氣和酸甜滋味。（推推！）
▼《店家自製黃金泡菜》：
特製的黃金泡菜，帶些辣口，酸甜又開胃。
▼《柚子番茄沙拉》：
送上桌，沒想到是一大朵番茄花～
一份沙拉，竟能像一件藝術品般的呈現，讓我很驚豔！
《柚子番茄沙拉》，有鮮甜冰涼的番茄切片，搭配酸酸甜甜的特調柚子醋，上方還有紫蘇葉，真的好好吃～
（我超愛！我自己承認，整份都我吃的 ：Ｐ）
▼《烤奶油玉米》
沒想到烤玉米是這麼大一根～
《烤奶油玉米》，帶著迷人的奶油香氣，金黃玉米也超甜呢！
▼《烤節瓜》
《烤節瓜》烤的外表有點焦焦的，吃起來意外的飽含水分呢！
▼《烤七里香》
巨鼠是沒在吃七里香的…
沒想到這道《烤七里香》，吃起來好酥口，肉質嫩嫩的，我一直吃到第三塊口感帶些軟油，才驚覺這是七里香雞屁屁阿～～～
（不過真的有顛覆我的刻版印象呢！店家烤到那麼香酥，那香酥口感，真的會讓人愛上！）
▼《烤雞腳筋》
《烤雞腳筋》是店家隱藏菜單，每天限量款
吃起來帶些軟嫩、偶爾又帶些筋肉的嚼口感
醬香迷人，也是意外的美味！
▼《烤雞膝骨》
《烤雞膝骨》吃起來很像吃雞軟骨的感覺～
我只能說這烤物的醬香太加分，覺得讓每種燒烤都變得好好吃～
▼《烤雞肉明太子》
《烤雞肉明太子》相對其他烤物，味道上比較清淡
雞肉的原始肉香＋焦香，特調明太子醬增添風味
▼《明太子漁夫洋芋燒》
《明太子漁夫洋芋燒》聽店家說是主廚以前在台中工作的招牌菜，主廚自己再改變做法，重新詮釋這道料理！
送上來是這麼大一份，一整份小鐵鍋盛裝
我有驚喜到~ (這夠3-4個人一起分享著品嘗)
《明太子漁夫洋芋燒》有著金黃牽絲的焗烤起司
洋芋是一大塊一大塊，份量十足，卻十分濕潤綿密
搭上鮮味甜味飽滿的日本蟹肉棒
難怪是招牌菜呢!!!
我把吃不完的外帶回家，隔天加熱後塗抹在法國麵包切片上
超~級~好~吃!!! (必點!!!推推阿~)
▼《烤午魚一夜干》
《烤午魚一夜干》是店家每日限量，不在菜單上，請用問的，或看 手寫招牌唷~
《烤午魚一夜干》燒烤到醬香十足，搭配新鮮魚肉，很不錯!
▼《初汁薑片薄切牛》
同行友人有一位感冒了，店家推薦了這道《初汁薑片薄切牛》
鍋湯送上，有著滿滿的薑片和洋蔥絲，牛肉擺放的像朵花
湯頭喝起來鮮甜、薑香十足，喝了幾口，胃部和身體都暖了起來~
這鍋湯很特別，洋蔥、薑片鋪底，師傅再把生牛肉片 用心地擺放成一朵花朵後，再用滾燙高湯淋下，
肉片自然的燙熟，而且熟度是恰到好處!
嫩中帶些嚼感，搭配下方的洋蔥絲，很不錯!
想喝牛肉湯的話，也能來試試^^
▼《鮭魚卵湯飯糰》
聽過日式烤飯糰，湯飯糰倒是第一次聽到!!!
《鮭魚卵湯飯糰》把烤飯糰炸到金黃焦香，再沖日本柴魚高湯，上方點綴了 顆顆橘紅剔透的鮭魚卵，美極了!
《鮭魚卵湯飯糰》吃起來有點像茶泡飯，但是飯糰的飯粒多了鍋巴的焦香和口感，混著湯汁品嘗，味道挺鮮美的呢!!!
新鮮山葵芥末，可混入一起品嘗，會多了辛口，別有一番風味~
▼《海膽烘蛋》
《海膽烘蛋》是把海膽混入蛋液，再煎成香軟的厚蛋燒
吃起來烘蛋帶些鮮味，滿特別的呢!!!
烘蛋也好嫩口~ 搭配鮭魚卵，很不錯!
▼《濃口海鮮炒烏龍》
《濃口海鮮炒烏龍》有著不少的海鮮和高麗菜
整體吃起來鮮味十足!!!
烏龍麵的口感很Q彈~ 搭配濃厚湯汁，好吃又順口!
▼《皋月鮭魚花松露奶油燉飯》
這道《皋月鮭魚花松露奶油燉飯》送上桌
讓我們整桌人驚艷、驚呼連連~
這不是日本料理店嗎? 怎麼會有這樣一道精緻的義式料理燉飯呢?
炙燒鮭魚，被精巧的排成一朵含苞待放的花朵
放置在奶香白醬燉飯上方
看起來~就像幅畫一樣
混入了黑松露的燉飯，奶油香氣伴隨濃郁的松露香氣
熱騰騰的軟口燉飯
大家都舉大拇哥說好吃!!!
因為這次的反差感受~下次朋友說要到日本料理店 吃義式燉飯，我也不會覺得奇怪了!!! 沒想到日本料理店，也會有美味的義式料理 XD
(後來問老闆，才知道他雖然學日本料理，但是之前他唸書的時候跟前高雄金典酒店-起舞景觀餐廳謝主廚，學習過地中海料理，難怪老闆的日本料理又帶些義國創意風格哪!!!)
▼《伴手禮系列》：
春節伴手禮 優惠價
紫蘇大根/柚香大根：罐裝 $180 /兩瓶$350
黃金泡菜：$350
紫蘇大根+柚香大根+黃金泡菜：$650
剛剛前面說過店家的涼拌小菜很好吃
果不其然，老闆說深受顧客喜愛，很多人都會買回家當小菜品嘗
所以店家提供罐裝，讓大家可以帶回家盡情品嘗~
現在搭配過年送禮，有伴手禮優惠價格，大家可以參考看看唷!! ^^
日本金箔氣泡酒(台灣限定)
日本金箔氣泡酒(台灣限定)
超超限量，每店僅配額12瓶
原價 $560 (告知是巨鼠粉絲，優惠價 $523)
(喝酒不開車/開車不喝酒/未成年不喝酒)
離開時，看到有人詢問這款亮晶晶的飲料
原來這是氣泡酒
而且裡面加了金箔，看起來貴氣逼人阿~
這是日本公司特別為台灣製作的日本金箔酒，
是”台灣限定“來著~
而且老闆說，數量稀少，每店只配額12瓶!!!
大家想喝、想收集的話，要快衝了!!!
餓了嗎?
無論是午餐 或晚餐，想吃日本料理或日式燒烤，甚至是牛肉湯~
不妨來《皋月當代日式料理》試試！你會喜歡 ：）
皋月當代日式料理 （ＦＢ）
地址：台南市中西區開山路52巷3號1樓
電話：0968-898-896
營業時間：週二-週日 11:30~14:00 / 17:30~21:00
公休日：週一公休
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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大家快來找巨鼠玩吧！
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