美食專欄
說到校園周邊美食，一定是需要俗又大碗
才能滿足學生登大人的胃袋跟深度不夠的荷包
在台大醫學院旁的林森南路巷弄內，有著不少間學生、上班族的口袋美食
這間「黃媽媽家常麵」更是有著好名聲的家常老麵攤
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「黃媽媽家常麵」沒有顯眼的招牌
但在藍色的遮雨棚下，卻是絡繹不絕的排隊人潮
不論是內用的、外帶的，客人都像是朋友般熟識，不須太多的招呼
店內空間不大，用餐時間幾乎是一位難求，看來十分受學生跟上班族歡迎
而就算生意忙碌，老闆還是很親切且有禮貌地招呼，這是非常值得嘉許的部分！
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▲排骨麵（小） $85
排骨麵的麵跟排骨是分開上桌的，雖然是小份但分量挺驚人，排骨都快跟碗公一樣大
雖然沒吃過家常麵，但我個人比較偏好較有咬勁的寬麵，就毫不猶豫點了
實際吃起來的口感跟想像中有點落差，麵條沒有刀削麵那麼的扎實，帶點粿條的Q
湯頭非常清淡，裡面有些肉燥、蔥花、高麗菜，吃起來沒什麼負擔
店家的排骨都是現炸的，是屬偏薄、裹粉不厚型
外層炸到有點酥香，排骨事先醃過口味偏鹹，但配上清淡的湯麵我覺得很剛好
雖然稱不上特別軟嫩多汁或多美味，不過就是有一份家常的親切感
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黃媽媽家常麵
電話：02-2397-2706
地址：台北市中正區林森南路61巷7號1樓
營業時間：11:00-20:00（週六公休）
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本文餐廳資訊：
黃媽媽家常麵
· 台北市 中正區 · 1則評論
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