美食專欄黃亞細肉骨茶 台北信義店 台北新加坡美食餐廳 不必遠赴新加坡 台北也吃得到道地新加坡肉骨茶 內用免費加湯喝到飽!
不必遠赴新加坡，在台北也吃得到新加坡飄香60年的【黃亞細肉骨茶】了！
【黃亞細肉骨茶】目前台北有兩間分店，除了信義新光三越A8的一號店外，四月底南西新光三越一館二號店開幕，讓大家能夠更方便的品嚐
等到二號店開幕，人潮分散，我也終於來【黃亞細肉骨茶】信義店吃到飄香一甲子的正宗新加坡好味道了，吃過果真念念不忘啊！
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【黃亞細肉骨茶】信義店位於新光三越A8三樓，為半開放式的用餐環境，招牌為醒目的白底黑字，很有當地的特色，生意很好喔，平日晚餐時間餐廳內滿滿的用餐人潮，交通很便利，捷運市政府站三號出口步行約五分鐘即可抵達，吃完還可以在信義區商圈走走逛逛
用餐空間有室內及戶外，室內分為兩區，這一區都是兩人桌位，特別適合姐妹或是情侶、夫妻用餐，一旁牆面上有【黃亞細肉骨茶】典故，有興趣可以看看！
好喜歡【黃亞細肉骨茶】的用餐環境，新穎舒適，還散發著濃濃的南洋風情，讓人彷彿置身新加坡當地餐廳用餐一樣
採自助消費模式，自行找好桌位後再至櫃檯點餐，點餐時服務人員會親切做介紹
一旁有貼著肉骨茶內用可免費加湯，讓大家可以喝湯喝到飽，吃得更盡興，喜歡肉骨茶風味的不要錯過了
【黃亞細肉骨茶】菜單
近期有更新菜單，除了單點外，另有讓大家可以吃飽吃滿的套餐組合，先選擇肉骨茶後再選擇配餐，有+59元、79元及149元三種組合
$59好味選2：蒜香鮮蔬(小)、滷豆腐花干(小)、私房醃菜(小)、滷鮮冬菇(小)、油條(小)+香米飯
$79好肉選1：滷豬手(小)、滷大腸頭(小)
$149好吃全包：滷豬手(小)、滷大腸頭(小)任選1種，加上滷豆腐花干(小)、蒜香鮮蔬(小)、香米飯各一份
點餐後會給予震動器，震動時再到櫃檯取餐！
餐具在餐桌抽屜內，方便大家取用
出餐時會像這樣整組放在托盤上，方便大家端取，這份是加價149元的好吃全包組合套餐，除了肉骨茶外，還有有滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯，一整份可以吃飽吃滿，將【黃亞細肉骨茶】經典美食一次網羅
上等肉骨茶
一端上桌就讓人覺得驚艷的肉骨茶，超濃郁湯頭還飄散著香濃辛辣的胡椒香氣，【黃亞細肉骨茶】為潮州式肉骨茶，加入大量胡椒、大蒜與豬肉熬煮，濃濃的胡椒與蒜香，沒有中藥味！
豬肋排嚴選台灣品牌豬～究好豬，每一碗肉骨茶裡都有兩根長達10公分的豬肋排，相當豪邁
很厚實的豬肋排，拿起來很有感，一整根都有肉可以吃，一定要像這樣直接拿起來啃，享受大口吃肉大口喝湯的快感，超過癮的呀！
豬肋排燉煮的入味，肉質嫩且帶Q勁，原本兒子還說怕胡椒會辣不要吃，結果吃了一口後一整根啃光光還問還有嗎！？
桌面上有肉骨茶特製沾醬與辣椒，可以視個人喜好斟酌沾取，特製沾醬甜甜鹹鹹的，不會死鹹喔！
經典肉骨茶
為了更方便大家食用，特別推出了豬小排部位的肉骨茶，讓有偶包的人也能優雅的享受肉骨茶，不必再怕別人看到大口啃肉的畫面了！
嚴選產銷履歷國產豬小排，肉層厚實、肥瘦均等，雖然經過一段時間熬煮依舊保持著軟嫩口感，也因為吸飽湯汁，吃起來鮮甜，每一口都讓人意猶未盡
油條
吃肉骨茶，油條也是必點的，將油條浸入肉骨茶湯汁裡，可以吃到滿滿的肉骨湯汁精華與胡椒香氣
豬肝肉骨湯麵線
來吃肉骨茶不只有豬肉可以選擇了，【黃亞細肉骨茶】推出了豬肝口味的肉骨湯麵線，讓大家有更多樣化的選擇，不得不稱讚這豬肝的軟嫩度，搭配上胡椒香氣真是好吃極了，麵線更是吸飽了肉骨湯，雖然泡在湯汁裡一段時間卻不會過於軟爛，讓人忍不住一口接一口～咻咻咻的大口享用
滷豬手
好特別的名稱，這道也是來【黃亞細肉骨茶】必吃的，為潮州特色滷水，以獨門南洋香料搭配秘製醬汁滷製，豬手取用肥瘦適中，有豐富膠質的豬前蹄，去骨滷到皮Ｑ肉嫩，附有蒜泥醋！
這道兒子好喜歡，一個人吃掉這一整份，好吃到我們又另外加點了一份呢！
滷大腸頭拼盤
潮州特色滷水想要吃得更盡興，可以點這一份，除了大腸頭之外，還有滷蛋、豆腐花干及大花生，每一樣都滷得入味，香氣誘人，大腸頭吃起來不肥膩，大花生更是軟甜香，讓人好喜歡，這份滷水拼盤不死鹹，單吃也沒問題
蒜香鮮蔬與滷豆腐花干
這都是149配餐的配菜，一個人份剛剛好，這樣一整份套餐有菜有肉有豆腐，還有香米飯，可以吃得盡興飽足！
香蘭薏米水與蜂蜜黃檸水
飲料的包裝很有質感，喝不完也可以直接帶著走，兒子特別喜歡蜂蜜黃檸水，香甜微酸喝起來沁涼，香蘭薏米水則是特別適合炎夏飲用，微甜口感暑氣全消
吃過一次念念不忘的新加坡潮式肉骨茶，直至現在那濃厚的胡椒香氣還存留腦海中，讓人已經再找時間想要再吃一次了，還沒有機會到新加坡，就先來【黃亞細肉骨茶】品嚐潮式肉骨茶的美味吧！
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
