美食專欄
日本三大平價牛丼連鎖店分別是松屋、すき家sukiya、吉野家，
每次來日本，想要省錢或是附近沒有想吃的料理，通常就到牛丼店簡單解決一餐囉！
不過我們最喜歡也最推薦的是日本的松屋(台灣松屋品質不佳QQ)。
這天安排了近江八幡的行程，原本晚餐打算回入住的琵琶湖大津王子飯店覓食，
後來走了一天，覺得在近江八幡車站附近吃一吃就好，這樣等等就可以直接回飯店休息XD
《本文重點》
吉野家環境
因為是在預期之外的安排，我完全沒頭緒要吃什麼，
想到J寶之前提到想吃吃看吉野家的鰻魚飯，
查了一下地圖發現從近江八幡車站走3分鐘就有吉野家，晚餐就決定來這邊吃啦！
木質系色調的桌椅讓吉野家看起來滿有質感的呢。
桌上有紙巾、菜單、薑片和七味粉可以自行使用。
在我們入座後，服務人員會送上盛裝冰水的水壺讓我們自己倒水。
吉野家菜單
吉野家的菜單，除了有丼飯外，還有定食、鰻魚飯、咖哩等等。
點照片可以看得更清楚，完整菜單可點「吉野家菜單」連結到相簿查看。
在台灣隨處可見早餐店，不過在日本就沒有專賣早餐的美而美、麥味登之類的早餐店！
我們沒有訂飯店早餐的話，通常都是吃超商飯糰、可樂餅或炸雞居多，
如果想到餐廳內吃早餐，除了咖啡廳外也可以參考牛丼店的朝食。
吉野家餐點
鰻重 790円/一枚盛
前幾天在京都車站吃了江戶川鰻魚飯，
J寶一看吉野家賣的鰻魚飯好便宜，就決定要點個鰻魚飯吃，看看貴鰻魚跟平價鰻魚差多少XD
我們這份是單點，如果怕吃不飽也可以選擇增加鰻魚份量或加價換成套餐。
增加鰻魚的份量有二枚盛¥1190、三枚盛¥1690可以選擇。
套餐可以加¥70多一份漬物和味噌湯，或是加¥210多一份牛小缽(小碗牛丼肉)、漬物和味噌湯。
隨著鰻魚飯會附上一包鰻魚飯必備的山椒粉。
吉野家的山椒粉比較大眾口味，氣味比較淡雅不會很濃烈！
我們在江戶川鰻魚飯吃到的山椒粉口味就比較濃厚，帶點清涼感和香麻的感覺。
吉野家鰻魚飯的蒲燒醬甜度滿高的，吃多較容易覺得膩口，
鰻魚本身還會有些許大刺沒有剔除，吃起來是單純軟嫩口感，不會有外酥內嫩的層次感！
就像是一般自己買鰻魚即食包加熱放到飯上那樣XD
畢竟這邊的價格便宜很多，就不可能要求他跟餐廳等級一樣~
我們是覺得想吃鰻魚又不想花大錢的話是可以來這邊吃，就把當他成鰻魚速食店的層級即可。
不過我是比較偏愛現烤風味，
吃過一次現烤鰻魚的口感與風味，就會覺得平價鰻魚真的就是省錢而已 ´▽`
ねき玉牛丼 650円/大碗
吉野家的牛丼除了有怕J寶吃不飽，我們就點了大碗的牛丼一起分食，
平常吃牛丼我都喜歡搭配蔥花與生雞蛋，來吉野家吃牛丼我也是毫不猶豫的選了有蔥有蛋的ねき玉牛丼。
松屋的蔥花蛋牛丼搭配的是溫泉蛋，而吉野家搭配的則是生蛋，
送上桌時生蛋、蔥花與牛丼是完全分開的，大家可以再DIY自己組裝！
大家也可以先吃吃看原味牛丼，再放入蔥花與蔥蛋品嘗兩種不同吃法。
製作牛丼的食材雖然都大同小異，但是各家做出來的風味就是會不同！
吉野家的牛肉比較不像松屋柔嫩多汁，整體口感明顯會比較乾一點，味道以醬汁甜香為主。
大碗牛丼的碗滿深的，拿起來沉甸甸的。
以同樣份量的牛丼來說，吉野家的訂價比較高一點，松屋比較便宜還會附一碗味噌湯。
蔥花內有淋上些許醬汁，蔥香中帶了點辛香甜味。
店家會將生蛋先打入碟子中送上桌，
隨著生蛋還會附上一個分蛋器，這樣就能輕鬆分開蛋黃與蛋白囉！
先將蔥花鋪在牛丼上，
可以在正中間留個小凹槽，這樣放入蛋黃的時候蛋黃就不會隨意滾動。
我個人非常不喜歡全熟的蛋，覺得熟透的蛋黃很乾、不好吃XD
身為半熟&生蛋愛好者，在日本較能沒有顧慮的享用生蛋，
看到圓滾滾的蛋黃放入蔥牛之中，口水都要流出來囉！
加入蔥花與生蛋黃的牛丼顏色上更豐富、看起來比純牛丼可口誘人。
有生蛋黃或溫泉蛋的料理，最期待的就是搓破的瞬間！
看到蛋黃緩緩流出就覺得好療癒(*´∀`)~♥
口感燒乾的牛肉裹上了生蛋黃吃起來就比較濕潤、滑順！
不過他蔥花本身搭配的醬汁我覺得跟牛丼不太搭，
蔥的鮮甜與嗆味也都被醬汁蓋掉，幾乎是吃不太出蔥香，這點我覺得滿可惜的。
這是我們這次點餐的明細，提供給大家參考。
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店家資訊
吉野家 近江八幡店
地址：滋賀縣近江八幡市鷹飼町1478
電話：+81 748-36-2797
營業時間：星期一~星期日 清晨4:00~凌晨2:00
菜單：吉野家菜單
粉絲團：吉野家
