美食專欄彰化木瓜牛乳大王| 彰化小吃。在彰化市孔廟斜對面的彰化木瓜牛乳大王是許多彰化人從小吃到大的老店，經營了一甲子的時光，現傳承到了第三代，賣冰賣到上電視跟報章雜誌，除了木瓜牛乳，刨冰系列也是廣受歡迎的品項。
彰化木瓜牛乳大王。招牌紅豆滿滿鋪在刨冰上，再來顆布丁甜甜嘴，彰化必吃刨冰。
彰化木瓜牛乳大王從民國47年開始營業，早年為冰果室，因為10個客人裡面有8位都點木瓜牛乳，之後便改名為木瓜牛乳大王，一經營就是超過一甲子，現已成為外地人跟本地人必造訪的冰店，用料紮實價格便宜，是許多人的消暑愛店；現在三兄弟分家各自經營，在彰化市有三家店，價格同步調整，布丁、鮮乳、煉乳都是同一貨源。
冰箱櫃裡的布丁是許多人到店必吃的品項，來自於彰化市老店的手工布丁，很多人都喜歡這一味。
看了一下菜單，這裡剉冰的價格實在親民，招牌的紅豆牛乳冰居然只要50元，季節限定的愛文芒果牛乳冰也只要100元，而且份量多，大部分女生都是兩人共享一盤冰品。
當季新鮮的愛文芒果，站在旁邊就聞的到芒果清香，老闆堅持上市場挑選品質最佳的愛文芒果，就是要讓消費者吃到最棒的芒果牛乳冰。
每張桌子上還保留著早年冰果室會放置的星座盤，果然夠懷舊。
從早年創業就使用味全鮮乳，不過這冰箱的鮮乳量進貨也太驚人，滿滿的鮮乳，表示銷售數度相當快。
朋友說他們的料幾乎都是自己熬煮，最招牌的紅豆是朋友推薦必點的品項，另外水果剉冰系列會將水果鋪在刨冰下方，再淋上厚厚的煉乳，上桌後挖開刨冰，水果頓時也涼透了。
這兩款刨冰上桌後，還蠻讓人驚喜，紅豆、煉乳、大甲芋頭、手工布丁，人生還有甚麼比這樣吃冰更痛快？
大甲芋頭牛乳冰$60。(加兩顆布丁40元)
紅豆牛乳冰$50。(加布丁20元)
一整份像艘船一樣，用雙手一比就知道可兩人一起同享，這樣一份才100元，芋頭切的個頭也不小。
紅豆給的量也是相當驚人，店裡還有提供冷氣空調，也能舒舒服服的吃冰，不會滿頭大汗。
煉乳沿著芋頭跟紅豆緩緩流下，如同瀑布般的綿延，幫刨冰增加香甜風味。
這古早味布丁彈嫩的外表幾乎引人垂涎，不少人還會外帶布丁禮盒回去。
大甲芋頭綿密鬆軟，紅豆粒粒飽滿，煉乳香甜，每一口都相當滿足，連平時不愛吃冰的我都愛上這裡的布丁跟配料。
布丁彈嫩帶著扎實感，焦糖香甜，是讓人懷念的古早味布丁。之前就有朋友笑說，他們的刨冰比木瓜牛乳表現更優異，其實之前我有喝過一次木瓜牛乳，沒甚麼特別感覺，這次再訪是為了布丁跟芋頭而來，大份量的冰品價格實在，值得推薦。
✓彰化木瓜牛乳大王創始店
地址：彰化市中華路37號
電話：04-724-9840
✓彰化木瓜牛乳大王中正總店
地址：彰化市中正路二段152號
電話：04-729-9972
✓彰化木瓜牛乳大王3號店
地址：彰化市彰美路一段183號
電話：04-725-3030
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