美食專欄三元號魚翅肉羹滷肉飯 / 台北大同區美食 / 料多實在吃得到魚翅 / 不油膩的瘦肉滷肉飯
從小在大同區長大的朋友都應該知道『台北圓環』這個地方，
就在現在的重慶北路跟南京西路口，已經拆除變成一個小廣場。
曾經是古老的一個美食集散地。
自從拆掉之後，店家就散落各處，今天這家三元號就是其中一個例子。
招牌的魚翅肉羹麵跟滷肉飯一直都是我常點的一個組合
肉羹麵 60元
肉羹有豐富的配料
筍子，香菇很大片，魚翅少許，蒜酥，紅蔥頭，肉塊也不少。
整碗吃起來蠻豐富的，跟一般的肉羹比起來味道感覺比較營養（自認為...）
肉羹是外層有裹粉，滑嫩的那種
裡面的豬肉很甜，纖維也蠻細的，是新鮮豬肉的味道！
魚翅隱隱約約出現在湯裡，喝下肚都不知道（笑）。
但據說是真的魚翅（雖然說真的假的我也吃不出來），顏色呈現黑褐色是店家自己炒過上色過的。
湯頭偏甜一點，勾芡蠻薄的喝起來很順口沒有那種黏膩感
可以續湯是免費的！
麵不多湯很多，感覺上比單點湯還划算（因為碗很大碗啊～）
桌上有吃羹麵必備的烏醋
加一些提味不少（如果有香菜就更好了，笑）
吃完麵剩下的湯剛好配滷肉飯，食量大的可以點大碗飯。
滷肉飯 20元
滷肉飯的肉幾乎都是瘦肉，滿滿的肉不手軟！
雖然是瘦肉但是不會柴
肥肉大概只有10%吧
沒看到還真的吃不出來
對於不敢吃肥肉的人真是一大福音
滷汁鹹度很適中
濕度也很剛好
味道帶有一點特殊的中藥味跟油蔥味
飯粒也煮的不錯
吃到最後還是粒粒分明有水分
重點是才20元一碗真的很值得點！
直到2019年的今日
這價位這幾年印象中沒什麼漲價過
或許在幾年前不算便宜
但現在看來真的很平價！
鄰近寧夏夜市，之後如果吃膩了夜市，不訪可以走到尾巴嚐嚐味道吧！
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對了！補充一下
這家店有個特色
就是從一進門到坐下不到一分鐘（可能不到三十秒）
如果你是已經決定好要吃什麼的話
藍衣服工作人員會很友善的，非常有效率的幫你點完餐加送到你面前喔！
也順便體驗這特殊的文化吧
店家資訊
地址：103台北市大同區重慶北路二段11號
電話：02-2558-9685
營業時間：0900-2120
