美食專欄曾蒙牛 職人麵舖-輕工業風x職人傳統美味/ 土城牛肉麵推薦/ 台北牛肉麵推薦/ 辣牛肉麵推薦/ 清燉牛肉麵推薦
曾蒙牛 職人麵舖 | 新北市土城區中央路二段163號
11:30–21:00 | 02 8261 2547
土城區一向都是新北在地美食的集散地
除了有大科技廠 大量員工需要吃飯外
也有很多在地居民下班來吃飯的需求
曾蒙牛就開在土城捷運站附近
交通位置上非常方便
明亮的室內用餐空間加上門口的植生牆還以為是一家咖啡廳
為牛肉麵帶出了一個全新的感受,
現在的店家幾乎都會跟外送平台合作,
如果不想內用也可以善用點餐平台
不用出門在家裡就可以享受美味的美食
店內的用餐空間不大, 在尖峰時間可能還需要等一下
採用先付款後用餐的方式
桌子的空間還蠻大的
不會像一般傳統店家比較擁擠的感覺
現場看到就還蠻多家庭選擇在這邊用餐
菜單的部分還蠻簡單的,
就提供三種不同的麵食
除了牛肉麵也針對不吃牛的朋友推出不含牛的湯麵
覺得天氣熱可以選乾麵
如果覺得麵不夠也可以加30元做加麵
麵的部分有三種分別是細麵, 手打麵, 冬粉
冬粉個人覺得還蠻特別的
沒有搭配過牛肉麵湯汁下次有機會會想試一下
提供免費招待的熱茶
餐具的部分採用自助
小菜 $35 3盤$100
吃牛肉麵一定要搭配的小菜
均一一盤 $35三盤100 超級划算的
每盤份量都很多兩個人分享3盤差不多
今天拿了3盤差點吃不完呢~
來看一下今天餐點的短影片吧
蓮藕
這個蓮藕帶有一點脆度還有一點牽絲的感覺.
可是又不會過爛
大腸
有點帶著酸甜的泡大腸是我第一次吃到
跟一般滷大腸來說比較爽脆,
而且完全不會有內臟的味道口感非常的特別
店家給的份量非常多這35塊真的很划算
口感上帶著一點微辣很清爽
小黃瓜
小黃瓜爽脆搭配口味重的牛肉麵,
吃完麵之後再來幾片可以去膩
口感上這份小黃瓜偏甜不太會酸
滿漢三寶麵 $220 牛腱-牛筋-牛肚完美搭配
今天點的是店家招牌三寶牛肉
搭配的是算是比較粗的手打麵
牛肉麵每份都會附上一個3品小菜
店家使用熬煮的湯底味道很清香
湯底會帶有一點微麻辣的感覺,
不過完全不會影響口感 , 不吃辣的不用擔心
吃麵之前先品一下湯頭
熬煮湯頭使用牛大骨加上各種不同的素材
口感清香味道不會過重
濾油脂後清澈不油膩
口味上非常的順口
牛肚很爽脆帶有Q度
不會過於軟爛, 口感上很新鮮
牛腱是瘦肉為主
不過經過燉煮後非常的軟嫩
口感上也夠紮實
牛筋的部分煮的很透
吃起來入口即化
除了湯頭之外整碗麵另外一個重點絕對是麵條
手打麵很有彈性吃起來夠紮實
也不會有粉粉的感覺
份量很有飽足感,
雖然可以加麵過覺得大部分人應該都是夠
麵食搭配的小菜,
個人蠻喜歡曾蒙牛牛肉麵整體呈現出來的感覺
舒適的用餐環境冷氣強又乾淨
麵食很用心, 屬於順口清香不過重的口感
適合喜歡喝湯的朋友,
小菜好吃CP值高
絕對是打賞自己辛苦上班一天的好去處
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