只賣乾麵 小資族與學生族推薦的銅板價古早家鄉味乾麵,營養滿分大骨湯更是必點隱藏版美食!!

台南擁有最多的小吃    稱之為美食之都也不為過(笑😉😉😉

每週妞麻最開心的就是到台南挖掘美味又平價的小吃     滿足口腹之慾慰勞整週的辛苦

今天妞麻要分享只專賣"乾麵"又平價高CP值的古早味美食-只賣乾麵深受許多小資族與學生的推薦呢!!👍👍👍

在高雄已經找不太到這麼古早家鄉口味的麵攤     有著濃郁媽媽味的美食說甚麼都要趁著假日衝一波

只賣乾麵位於孔廟商圈與開山街附近的騎樓內    就算是開車周遭也有許多的公有停車位真的很方便!!

每天的營業時間只有4小時     想吃古早家鄉味的美食一定要趁快才不會來到店內賣光光

餐具與佐料採自助式取用

只賣乾麵的滷肉燥誘人濃郁的香氣一直撲鼻而來      這鍋滷肉燥可是乾麵的靈魂來源(笑

這鍋肉燥與一般妞麻所品嘗到的麵攤肉燥很不一樣     肥瘦肉均勻且滿滿的肉燥讓湯汁更濃郁😋😋😋

老闆大推薦店內的麵條很不一樣Q彈具有嚼勁口感特製麵條就算泡在湯汁內也不容易軟爛

因為這可是老闆試過幾百次才研發出來的完美比例麵條

老闆堅持著就算只是一碗最簡單的乾麵    也要做到100分才可以端出來給客人品嚐

這樣的堅持成就了"只賣乾麵"的美味     不只是麵食與湯好吃外連滷菜也是許多人推薦必點美食💪💪💪

店內的滷菜也是許多饕客推薦必點的招牌菜     這些滷菜都是老闆當天現滷😍😍😍

現實是殘酷的!!這滷菜也是限量提供    所以想吃美味的滷菜一定要早點到店內享用

老闆很推薦自家的鴨脖子滷的又香不死鹹搭配多汁的鴨肉是人氣招牌NO.1

店內主食以乾麵為主有招牌肉燥麵、乾挑辣麵、紅油餛飩可以挑選

湯品有大骨湯、肉丸湯、紫菜蛋花湯、青菜豆腐湯

看似簡單的菜色但口味卻非常道地有家鄉味      附近的學生超愛這些簡單的麵食懷念媽媽味

妞麻大推薦來只賣乾麵一定要點大骨湯    這可是限量供應!!補充營養與礦物質的最佳來源~

餐點的價格非常的佛心平價又大份量     怪不得小資族與學生力推的銅板價美食💰💰💰

滷菜隨意

當天新鮮現滷的滷菜     每天所提供的也不盡相同!!可以算是店內的隱藏式美食(笑😉😉😉

只賣乾麵的滷菜與妞麻在外吃到的比較不一樣的是不死鹹帶淡淡的中藥香氣    越吃越唰嘴!!

妞麻點了鴨脖子、豆干、海帶、滷大腸、滷豬肉    份量十足搭配麵食享用真的很滿足

滷菜滷得很夠味   單吃就很香!!

不用搭配沾醬就很有味道     越吃越唰嘴

妞麻大推薦一定要點鴨肉系列     鴨脖子滷得很夠味又香醇!!差點直接抓起來啃了(笑

搭配鴨肉帶嚼勁的肉質與多汁    每一口都好又下飯!!

聽老闆說想吃美味的鴨脖子可遇不可求     因為一天都限量2-3條賣完就沒搂~

滷大腸也處理得很好沒有奇怪的騷味Q彈又香的大腸真的好好吃😋😋😋

招牌肉燥麵

店家的招牌肉燥麵給的份量超大器     上面不只有肉燥還有豬肉片喔!!

還有新鮮的蔬菜讓整碗麵更營養均衡👍👍👍

以古早家鄉味的口感滷出香噴噴的肉燥     在這品嚐到的是原汁原味的傳統美食

無過多的添加讓在外打拼的遊子與學生吃到的不只是美食更是內心所思念的媽媽味

肥瘦肉均勻的肉燥品嚐起來不會太過油膩     帶點微微油脂包覆著瘦肉讓肉燥的風味更UP

與乾麵拌勻一起享用真的很唰嘴又不會太膩!!😋😋😋

Q彈有勁的麵條跟一般所品嚐到的軟爛麵條真的很不一樣

店內的麵條讓妞麻很喜歡    這帶點拉麵的口感讓肉燥的風味更美味

讓妞麻一口接著一口呼嚕呼嚕吃光光    真的很滿足(笑

乾挑辣麵

喜歡吃辣的饕客絕對不可以錯過這一碗帶香麻辣有勁的乾挑辣麵👍👍👍

老闆自己提煉的辣油與豬油拌在一起製成的完美比例乾麵

一樣附上豬肉讓整碗更麵看起來更均衡營養有飽足感

特製的Q彈有勁的麵條吸附著滿滿的辣油與豬油    每一口都香氣十足又美味

以香麻為主到後期才釋放微微的辣     這樣的辣勁妞麻很愛!!

紫菜蛋花湯

不要小看這蛋花湯!!這可是經典的古早味美食 😍😍😍

老闆特別使用鴨蛋來煮     讓湯頭更香之外也讓口感更Q彈美味

第一次品嚐到"鴨蛋"煮的紫菜蛋花湯      雖然只是最簡單快速的湯品但卻一點都不馬虎

蛋花品嘗起來真的很不一樣更Q彈的蛋花又香又濃郁好吃

在喝上濃郁的湯頭     這簡單的古早味讓妞麻感覺到幸福的滋味

大骨湯

大骨湯是店內限量隱藏版美食🔥🔥🔥

每天提供的數量有限!!喜歡這營養好滋味的饕客一定要趁早來享受阿~

老闆的湯頭很清淡不添加過多的調味襯托出大骨原汁原味的鮮甜肉汁

大骨湯是以大骨耗時熬煮    清爽不油膩更是整碗的精華絕對要喝光光!!

對於小資族與學生族來說    想要補充營養與礦物質絕對不可以錯過這美味營養滿分的大骨湯

大骨肉燉煮的軟爛    輕輕一撥肉就鬆落!!不用廢太多力氣就可以啃得乾乾淨淨

肉質不會太過油膩很清爽的口感     在炎熱的夏天享用也不會造成負擔!!👍👍👍

大骨的精華-骨隨絕對不可以錯過!!!

裡面可是富含滿滿的營養與礦物質      整根吃光光真的很滿足

只賣乾麵的古早家鄉味讓許多遊子與學生都超愛

雖然店內提供的餐點品項不多       但每一樣都是經過老闆改良在研發的高標準美味

有時候越是簡單的餐點才是越難達成心目中的100分

老闆的堅持才可以成就只賣乾麵的美味👍👍👍

最讓小資族與學生推薦的還有只需要銅板價就可以滿足味蕾真的超佛心的麵攤

唯一美中不足是店家只有販售4小時(中午到下午)所以想吃美食一定要快狠準早早來報到!

才不會飲恨吃不到這美味的古早味家鄉味!!🤣🤣🤣

•••••••••本文為妞妞麻親身使用過的體驗心得僅供參考     實際情況依個人體驗為主唷!•••••••••••

只賣乾麵

地址：台南市中西區開山路95-1號

電話：0903-359757

營業時間：11:00-15:00週一休

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