美食專欄
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋
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週一、週三~週日：17:00~24:00；每週二公休
02-8972-8898
新北市三重區重安街110號(捷運菜寮站2號出口，步行8分鐘左右即可到達)
-----此篇為店家邀約分享文------
-----以下文字為個人真實感受-----
體驗時間：2019/8月
已四訪，是近期珍藏的愛店～讓我這個極度愛吃火鍋真心大推，尤其是麻辣鍋！今天來跟大家好好鄭重介紹一下～
這間位於三重、菜寮捷運站附近的麻妃頂級鴛鴦鍋！在三重開業6年，幾乎三重在地人都知道的一家超夯火鍋店！
基本上我是不太會往三重去的人，我的生活圈也不在三重，但麻妃完全讓我一試成主顧，吃完會想念的火鍋～我喜愛到在今年夏天，這麼熱的天氣裡，一個月內我帶朋友去了兩次！
但老實說不是在地人，還真的滿容易會不小心迷路了，我初訪時整個大迷路！
如果跟我一樣是無車族，平常都以大眾交通運輸為代步工具的話，可以坐往新蘆線的捷運到「菜寮站」下車，之後從2號出口出來往左走，看到第一條巷子有個全家便利商店，從這條光明路左轉進來一直走到底，看見高架橋後，向正左轉持續一直走，不要進入到同安街小巷喔！要走大馬路騎樓，會經過一個機車行，就會看到麻妃了喔！大家可以參考看看喔～
一進店裡，左手邊是結帳櫃檯，右手邊是大大LOGO牆，上頭有許多名人藝人到訪用餐的簽名，在往裡看人山人海的用餐環境，尤其是平日晚上的這天還有這樣的生意量，由此可知店家的高人氣真的不是我說了算，可是眼見為憑的呢！
一樓及二樓都有座位，兩層樓共可同時容納約100人，環境整潔，氣氛熱鬧和諧(不是那種有人在那邊嚷嚷叫囂划酒拳的吵雜)，很適合團體包場用餐，像是慶功宴、謝師宴、或是員工聚餐、商務聚餐、家族聚餐都滿適合的！當然像是小家庭、帶著小朋友來，或是好五好友、跟情人一起來用餐，也適合！
2019年的菜單提供給大家參考喔！是單點方式，低消一個人是NT$350+10%服務費，湯底依照人數選擇大、中、小份量，選湯底後，可自行搭配自己喜歡的食材入鍋煮，或是店家也有推薦搭配的方式也可以參考！
開胃小點-黑胡椒毛豆NT$40，等待餐點上、鍋煮熟時可以和好友話家常的小零嘴，拿來當下酒菜也適合～
未滿18歲請勿飲酒
烏龍冷泡茶NT$80
無糖冷泡茶，回甘～如果不喝酒精飲品，火鍋搭配茶類，清爽又解膩！
我們這天一行人共四位一起用餐，所以湯底部分是適合3-6位的中鍋份量NT$400/桌
湯底共有4種可以選2種，我們選擇必吃的天然麻辣鍋及東北酸菜鍋。(另有健康時蔬鍋及銷魂蹦蹦鍋可選擇)
東北酸菜鍋湯頭開胃清爽，重點是有酸！但不會酸的難受，畢竟連平常不太敢吃酸的我都敢吃了，滿推薦吃的！
麻辣湯底真的是每次來必點！
他們家的麻辣湯真心跟市面上大部分的麻辣湯不一樣，是可以喝的麻辣湯！
而且喝完第一碗，會忍不住喝第二碗第三碗...有辣度，但卻又不會辣的難受，滿滿辣椒香氣，湯頭非常清爽！以往我吃麻辣鍋根本不敢喝麻辣湯！因為很油，又重口味～
但麻妃的麻辣湯是每日新鮮辣椒熬煮的，完全沒有加香精！真的是他們的招牌，也是特色，更是他們的堅持、真的有下功夫的地方，所以喝起來才會這麼清爽，不口乾舌燥！真的喝得出來！
而麻辣鍋一定要搭配鴨血NT$68/6塊及豆腐NT$68/6塊，嫩口又Juicy，好吃到讓我們還忍不住又再各加點了一份。
我非常愛吃丸子類，是標準的貢丸控XD 聽從店家建議點了純手工黑豬香菇丸NT$98/4入
平常我不愛吃有包餡料的貢丸，但這有讓我驚艷耶！整個爆汁！而且很彈牙很Q～超Juicy！
而且建議可以放在麻辣鍋煮，吸了滿滿的麻辣湯汁，也很好吃喔！
這個也很好吃～推薦必點！
手工豬肉水餃NT$40/6入
這是號稱煮不破的水餃，煮到浮起來就可以撈起來吃了～皮Q彈，餡飽滿～
甜玉米NT$88
這個甜玉米真的很甜耶！推薦放辣鍋，玉米吸了滿滿的麻辣湯汁，超過癮！真的有被辣到XD很像油條的概念～但油條太油了傷身，可以選擇玉米，也有同樣功效喔～
南瓜NT$68
男生的聖品哈哈～要注意不要煮到過爛～要不然會化在湯裡或黏鍋底就浪費食材了～
金針菇NT$58
菇類我喜歡放白鍋～以酸菜鍋湯底下去煮～
再來就是重頭戲～肉品們！來麻妃吃鍋，愛吃肉的朋友一定不能錯過～麻妃的肉品都選用自美福，品質有保證！是很好的肉～
正黑豬三層肉NT$150/單份
有點酸菜白肉鍋推薦必點的肉品就是三層肉～～～而且單份的份量就好多！真心飽到併軌～～～
三層肉半肥半瘦，口感咀嚼起來很有彈性又有脆度～
在辣鍋煮也好吃喔～不宜煮太久，煮個一兩分鐘已經熟了就好～
雪花牛(美國)NT$290/單份
這很好吃！推薦大家點～～～
不愧是選用美福牛，比起一般火鍋店的肉片還要厚實很多！油花分布平均～
直接不多說下鍋煮啦！牛肉我平常習慣放麻辣鍋煮～牛肉比起豬肉更不能煮太久，大概涮個8下熟度最剛好～
真的超嫩！！！平常愛吃牛肉的我完全可以獨自吃完一整盤～
國寶伊比利豬(西班牙)NT$290
西班牙伊比利豬又有豬肉界的勞斯萊斯美譽～店家對於食材的挑選真的都不馬虎～很用心！為的是希望可以讓來到麻妃的客人除了吃飽外，還要吃得好，更健康的享受美食～
油花分布均勻，散發淡淡果香～吃起來嫩口多汁！真的好好吃～推薦！
海鮮系列也是吃鍋不能錯過！必點的！
因為我不能吃海鮮～會過敏～同行朋友還特別等餐點用到最後才下鍋煮～吃完之後朋友的回饋都是正面評價！直說好吃～很新鮮！
阿根廷生食級天使紅蝦NT$240/4尾
愛吃蝦子的朋友一定都知道這頂級的天使紅蝦！據同行友人描述，天使紅蝦肉質非常綿密，而且不膩口，入口時口腔充滿鮮甜海水鹹香，非常新鮮～天使紅蝦在煮的時候也要避免煮太久囉！基本上是生食級，所以稍微汆燙一下就可以吃了～
鮮蛤蜊NT$80
送上桌時還是活的！時不時看到蛤蜊肉探出頭XD 一看就非常新鮮～果真下鍋煮後，各個蛤蜊肉非常飽滿，沒有沙～煮過蛤蜊的酸菜白肉湯底喝起來會帶有微微的蛤蜊鮮甜香氣～
超人氣小卷NT$90(季節限定)
小卷吃起來口感彈牙卻又不會難以咀嚼，很鮮甜～但要注意不要煮太久了，影響口感就浪費了這麼好的食材了～
另外店家還特別幫我們調製兩款醬-蒜蓉醬和薑醋沾醬，算是special服務～給我們搭配著吃看看～
我自己平常吃火鍋是沒有沾醬的習慣，這次特別嘗試店家準備的沾醬，蒜蓉醬適合搭配三層肉～薑醋沾醬也是適合搭配肉片或海鮮～
最後飯後還有附甜點-超可愛吸睛的冰棒，這天拿到巧克力、草莓跟檸檬口味，冰冰涼涼又解膩，作為飯後完美的結尾。
這天用餐下來超澎湃的！一整個吃超級飽～很滿足！
四訪都很滿意，而且近期太常來，赫然發現其實三重沒有想像中難到達耶～現在台北交通真的很方便，基本上在捷運站附近，都算近～
從台北市中心到菜寮站，捷運其實也大概半小時內就可以到了～從台北車站過來更快，坐公車過個橋10分鐘以內就到了。
不過如果可以的話，當然還是敲碗麻妃老闆來台北市開分店啦！嘿嘿～
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋
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週一、週三~週日：17:00~24:00；每週二公休
02-8972-8898
新北市三重區重安街110號 (捷運菜寮站2號出口，步行8分鐘左右即可到達)
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