美食專欄
這一碗看起來很普通，吃起來超美味！
醬油+豬油+油蔥酥+生蛋黃
拌一拌就是經典的台灣「古早味」美食
去年三月開幕的鼎富發豬油拌飯位於小巷弄裡
有開車的話可以停在附近的海安路上，步行進去較為方便
鼎富發是IG上很熱門的美食之一
有網友評論這間是他來台南玩所吃過最難忘的美食
衝著這句話，我就想來吃吃看了
內用環境
當天用餐還滿多年輕人的，看起來多為觀光客
環境半開放式，沒有冷氣只有電風扇
雖然通風，但如果夏天中午應該會有點熱
座位是用國中小的課桌椅，滿有特色的
不禁讓人懷念起學生時光～
菜單 Menu
米飯、冷盤小菜、燒烤、湯、套餐、冷飲
整體配色頗鮮豔，拍照很好看
有抓住現代人喜歡拍照的心
我們兩人共點了185元，平均92.5元
B套餐：豬油拌飯+生蛋黃+烤雞肉串+魚丸湯 100元
豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元、燙青菜 35元、油豆腐 10元
直接點套餐便宜了十元還不錯！
有飯有湯，還可以選豬或雞烤肉串～
注意：醬汁在碗底，請先攪拌均勻再食用
餐具區備有特製醬油，重口味者可自取
豬油拌飯+生蛋黃 35元
好可愛的生蛋黃，戳破的一瞬間真療癒
底下有醬汁，所以記得一定要攪拌再吃
均勻攪拌後吃一口，好好吃哦～～
每口都香氣十足，我最喜歡裡面的油蔥酥了！
炸得脆脆的又好香，很古早味～～
有油蔥酥整個大加分！
烤雞肉串 45元（一份2支）
搭配烤雞肉串，還挺豐富的感覺
烤得剛剛好沒有烤焦
魚丸湯 30元
湯滿有味道的，好喝，裡面有五顆魚丸～
豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元
另一碗我們點半熟荷包蛋
不敢吃半熟的人也可以點全熟
比生蛋黃多5元，多了蛋白可以吃
雖然網路上有些人說米飯很軟或太濕潤
但我當天吃還挺Q的，可能店家有改善吧
鹹鹹香香好唰嘴～
燙青菜 35元
油豆腐 10元
餐具、醬料自取
整體滿有特色的一間店，復古的用餐氣氛
比起一些很傳統的小吃店，環境較乾淨
很適合年輕人來台南玩拍照打卡的店
如果有到台南旅遊，不妨來嚐一下美味的豬油拌飯吧！
台南中西。鼎富發豬油拌飯
營業時間：10:30-19:30
電話：06-2222327
地址：700台南市中西區大德街38號
相關連結：官方FB
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