美食專欄麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋 手工熬煮可以喝的麻辣湯頭 清爽麻而不辣
那天我的食友Ashley找我去三重吃麻辣火鍋，我心想「台北就這麼多麻辣鍋，為何跑去三重？」
Ashley：「那家真的真的很好吃喔！！！是很清爽的麻辣鍋、湯可以喝的麻辣鍋」
居然還有湯可以喝的麻辣鍋！？身為麻辣鍋小公舉 (摁?) 一定要來嚐嚐到底有多厲害！
位於三重忠孝橋下的麻妃，從台北車站開車只要4分鐘就到麻妃了，如果你是開車族真的超方便
平常不常到三重的我們總是以為三重很遠，但今天搭了一次捷運才發現其實現在真的變很方便欸！
尤其我家又在捷運黃線上，等於是不用轉車就可以到了 (只要捷運到的了的地方我都覺得方便哈哈哈)
今天是平日的晚餐時間，但是一踏入店裡是滿滿滿滿的人潮，真的讓我嚇一大跳😳
店內裝潢走古典華麗風，大紫大紅的色調給人一種很貴氣的感覺，熱鬧的氣氛超像大家族圍爐
目前座位區有一樓跟二樓，不過二樓平時不開放。如果整個場包下來大約可以容納100人用餐~
湯頭部分都是以桌計算，我們那天四人來用餐所以鍋底費是$400，越多人來吃其實越划算囉！
如果有人吃鍋一定要配酒的話，可自帶酒水會另收開瓶費 $200/桌。或是店家也有啤酒、高粱跟威士忌可以點~
《銷魂麻辣鍋》紅辣辣的湯頭看著就覺得超辣啊！Ashley還說麻妃的麻辣湯可以喝？真假？！
先用手搧了搧香氣，光用聞的就可以聞到很香的花椒與中藥味，我覺得聞起來不會嗆鼻、很舒服
我們點的是小辣，喝起來是舒服的麻而不辣！順口而且不會讓你的口腔覺得刺激😋
因為老闆沒有濾掉太多燉煮的食材，所以可以看到湯頭裡有很多中藥跟花椒粒，完全是真材實料
《鴨血豆腐》單點式的所以鴨血豆腐不是吃到飽，但是推薦大家絕對要點啊！非常的滑嫩又入味，超推！
《酸菜白肉鍋》同樣也是店內的人氣招牌，酸溜溜的滋味讓人很上癮！
湯頭清甜、酸的恰恰好，尤其拿來煮蔬菜特別快入味，我個人超愛的喝了好幾碗~
三層肉真的跟酸菜白肉鍋太搭了！而且口感吃起來其實是點脆度，不會有油膩的可怕感~~~
伊比利豬的肉質細緻，吃起來有點像牛肉，我個人很喜歡！只要去吃火鍋都會點伊比利豬😆
雪花牛放進麻辣鍋涮個幾秒就能吃，喜歡牛肉的真的不能錯過他們的美福牛呀！
是的，誰來火鍋店還吃水餃啊？！但他們家的水餃真的很厲害，號稱「煮不破水餃」
煮到他浮起來其實就可以吃了，皮是比較厚的那種，但是超級Q彈我真心超級愛的！
《純手工黑豬肉香菇丸$98 / 4顆》
老闆非常有自信的一直推薦我們一定要點他們的豬肉香菇丸「絕對跟外面不一樣」
這種貢丸一般火鍋店真的不會用，因為成本太高了！只有媽媽才會去黃昏市場買這種手工的貢丸
真的吃的到香菇、而且超Q彈，完全就是媽媽的味道呀~~~推薦!!!
蔬菜類《甜玉米$88》《南瓜$68》《金針菇$58》
從蔬菜就可以感受到老闆真的非常用心的在挑選食材，每種蔬菜真的是又甜又漂亮
甜玉米甜到爆！吸了麻辣湯之後玉米的甜與多汁與麻辣混合，吃起來真的是超爽讓人又辣又想吃
但我最愛的是他們家的南瓜，聽說是老闆的爸爸自己種的！吃起來超！綿！密！完全就像栗子口感，超推薦！
再來就是我個人超超超愛的海鮮系列囉
基本上來麻妃除了麻辣鍋之外，大家絕對要吃他們家的海鮮！除了種類多樣之外還超新鮮的
老闆還幫我們調製了他的特調醬料「白醋+蒜頭」...我一整個心驚「因為這就是我家吃螃蟹會沾的醬」
我以為這是我家的獨門醬料，想不到也有很多人愛這味的呀哈哈哈！推薦大家這醬料配海鮮真的超適合
《阿根廷野生天使紅蝦$240 / 4隻》
現在到處都是天使紅蝦，可是野生、而且可以生食的天使紅蝦真的很不常見呀！
因為可以生食所以建議燙一下就可以吃，但我們不小心煮過頭 (煮到老闆來幫我們夾出來說煮太久了)
但even煮太久吃起來卻還是脆口的！OMG太神奇了真的超喜歡~~~必點！必點！
《鮮蛤蠣$80》送上桌還能看到他探頭出來，真的新鮮！而且每顆都肥肥飽滿又多汁！
《澎湖嫩小卷$90》內行人看色澤就知道這小卷真的很新鮮，燙個幾分鐘吃起來QQ脆脆又有嚼勁真的好吃！
最後還有可愛的甜點，是很傳統的那種枝仔冰，冰冰涼涼飯後來一支很不錯！
- 後記 -
近期越來越愛這種單點式的火鍋啦，因為真的已經到了無法吃吃到飽的年紀了😂
麻妃用的肉質好、蔬菜也是精挑細選、就連火鍋料很多都是一般火鍋店吃不到的，真的很特別！
最棒的就是他們家的湯頭啦~全都是老闆每天自己一個人在廚房熬煮的，真材實料又充滿了愛
推薦大家可以來這裡吃鍋喝酒，嚐嚐「可以喝的麻辣鍋」，絕對不會後悔的唷！
麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋
(02) 8972-8898
新北市三重區重安街110號
周一~周日 17:00-00:00 (周二公休)
跟我一起ㄘㄘㄘ吧
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