台北市大安區美食推薦松薇食品有限公司PINE&ROSE『PINE&ROSE松薇食品有限公司 。網美質感的東門下午茶甜點/ 東門甜點』- 跟著芙醬到處吃 - 愛食記 最好用的美食App


松微PINE&ROSE以日式甜點為主,融合法式甜點的概念,各式各樣漂亮甜點成了永康商圈最新的網美店

漂亮的裝潢與好吃的甜點,店內還提供插座與wifi免費使用喔!

【松薇PINE&ROSE】位在台北「永康商圈」的巷弄內

從捷運東門站4號出口往麗水街的方向步行約10分鐘即可抵達

松薇食品外觀是白色石子圍牆、黑框遮陽棚的小庭園入口處

因為隔壁是民宅,所以會以為自己走錯..XD

PINE&ROSE-松樹與薔薇,兩大代表植物代表松薇食品有限公司的企業精神

以玫瑰作為店內的徽章,有著貴族感

創辦人在名古屋製菓專門學校修習日式洋菓子,後來得到總監顧問「高林 泉哉」老師在技術與栽培

牆上還掛有證書

店內採用日本設備,食材主要來自於日本與歐洲

原文: https://yedistyle.com/pine-rose/


一進到店裡,立刻就被眼前以白色大理石的簡約風格感吸引

座位有玫瑰金倚與墨綠色皮革沙發區,此外還有靠窗賞風景區,而且每一個座位都有插電,貼心照顧到3C成癮的民眾們

整間店營造出悠閒又時尚的風格

接著看向甜點櫃,裡面五顏六色的蛋糕,如同珠寶般光彩奪目,讓人瞬間猶豫萬分

甜點則於櫃檯蛋糕櫃選購,每種的數量跟款式要依現場販售狀況決定

餐點還有飲料,價位落在$80~$150之間。由於低消是$200元,一人可能需要點一杯飲料搭配一份甜點,或是也可以點一份$200的甜點

店內也有販售常溫蛋糕,像是瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、達克瓦茲、布朗尼、巧克力酥餅..等等

可以組成禮盒,當作伴手禮或年節禮盒送人

松薇食品其實也有很多名人來捧場過,有很多名人的簽名在盤子上

此外還有受過報章雜誌的報導喔!

我們點了3道甜點與2杯飲料來嚐嚐

首先是歐培拉杯杯 $180 (現點現做)

這道是由歐培拉(Opéra)改良而成,以​傳統的法式甜點為基底,裏頭再添加許多新元素

店員說因為裡面有冰淇淋 所以要客人點了才會做

看起來好似一杯濃情可可,但是裡面大有玄機

端上桌後淋上熱騰騰的淋醬後,外層的巧克力便會開始融化

杯裏頭有冰淇淋、咖啡凍、海綿蛋糕等,加上劃掉的巧克力醬便有層次感

咖啡與巧克力的醇香,加上冰淇淋的香甜與鬆軟的蛋糕,就像交響曲般的在嘴中彼此起伏

果然千層 $180—這款是假日限定喔!

果然千層裡的水果有奇異果、香蕉、草莓、桃子、鳳梨 (會依季節調整)

鮮奶油堆疊在蛋糕之間,使用的是日本歐牧鮮奶油

一切下去的瞬間,內餡就像這樣流瀉而出,看了好療癒

鮮奶油很是清爽,沒有油油的黏膩感,而且搭配手工煎的軟Q餅皮真的好好吃

雅 $180

日本靜岡滿壽多園抹茶蛋糕”雅”

上層的條文與黑豆、餅乾型塑成假山石的縮影,頗有禪意

奶油採用日本高梨鮮奶油與抹茶奶霜做搭配

內層則是有大納言紅豆來畫龍點睛

整體很有層次,吃起來有一股清香甘甜

舒芙蕾巧克力 $120

這款真的是很特別的造型啊!外型很像松果,是師傅的創意,剛好現在也秋天了,很是適合

長得像松果的是橘子鮮奶油,下方蛋糕是布朗尼

舒芙蕾還加入了少許草莓果醬,整體味道協調

餅乾有點焦糖味,甜甜的很好吃

飲品> 抹茶歐蕾 $120

上層擁有濃郁的奶泡,漂亮的白綠色漸層飲品擁有濃郁的抹茶奶香

喜歡抹茶的朋友不要忘了點這杯!

柚香檸檬氣泡 $120

這杯是比較清爽型,如果搭配比較甜的點心是很符合的

在這裡可以吃到純正日本道地的甜點,PINE&ROSE甜點而為了配合台灣人的口味,甜點都有做減糖設計

原文:https://yedistyle.com/pine-rose/


最後離開店時,我還外帶一份芒果奶酪 $150

因為做的實在太漂亮了,用芒果片拼成的玫瑰花瓣超吸晴

包裝外盒也是用漂亮的大理石,呼應了店內裝潢

芒果奶酪是帶給家人吃的,他們都覺得芒果片新鮮又好吃,奶酪內如果加入牛奶會更好吃

整體來說 不管蛋糕甜點還是飲品都很優,想在東區靜靜度過下午可以來這邊喔!

不僅環境舒服、還有插座可以充電,店內營造出舒適的氣氛 很可以平靜內心



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本文餐廳資訊:
松薇食品有限公司PINE&ROSE
4.7
· 台北市 大安區 · 34則評論
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