美食專欄松江南京站/十得私廚/比有些米其林推薦餐盤還要好吃!一定要來第二次的餐廳!
十得私廚,由舊店忠孝店搬來松江南京站了,去過舊店的家人說~這樣方便不少,大馬路旁更好找!(以前搭計程車還繞了好久..找不到!!)
不管是創意老台菜還是酒家菜,今天吃了之後,真是出乎意料的好吃(大驚!....),一定還要來第二次,很多菜色都還沒點完呢!XDDD
今日特輯:
【餐廳：十得私廚】
住址: 104台北市中山區南京東路二段20號2樓
電話:02 2562 9419
營業時間~午餐:11:30-14:00,晚餐:18:00-22:00
交通:捷運松江南京站1號出口,步行5分鐘
線上菜單:菜單
今天我們的日本朋友~小胖又來台灣了,連到年底來台的度假機票都買好了,為的就是要吃到台灣美食(他知道我們都會挑選一些特別又好吃的台灣料理)
🔻今天選定的餐廳~十得私廚,聽說有一道厲害的金牌脆皮雞,我們有事先預定整隻脆皮雞,衝著這道菜,於是我們4人就來了!
十得私廚,賣的都是老台菜和酒家菜,還有很多厲害的蘭陽料理哦！一般酒家菜~人少不好點菜,所以都標榜家庭聚餐,大家一起享用的美食!
🔻十得私廚是在台灣大哥大的樓上,入口由1樓的新東陽右手邊,國際貿易大樓,進入電梯
🔻我家小貓說～就是這兒囉!..請上二樓~
🔻電梯一開,就看到餐廳的大門,地上有小朋友玩的跳房子遊戲的圖案,同時也有指標的含義,挺特別的!(客官~這邊有請!!XDDD)
🔻一進門的右邊就是櫃檯，還有一些像是花生米,佐料醬的招牌伴手禮!
🔻平日中午刷卡,這些銀行卡目前享有88折優惠喔!(請以店家實際公告為準喔)
🔻在等候區的左手邊,是蠻寬敞的座位區,整片落地玻璃,眺望整條熙來人往的街景
🔻這裡也有可容納80人的活動式包廂,人數確認後,要宴客,聚餐,就要提早預訂囉!
🔻日本人用餐點前,習慣先來瓶啤酒~乾杯🍻！我們先上兩瓶金牌啤酒(桌上還附有三小盤佐料醬和招牌花生米的小菜,和一壺清淡的茶水哦!)
菜單好大一本,看來就很有食慾啊！
🔻翻開第一頁,居然是午間限定版的人氣定食便當(滿10人可外送啊!!),看了真是要流口水了啊,趕緊點餐了啦⋯⋯XDDD
🔻這張很重要囉!是提前一日,要預訂的菜色,我們預訂了金牌脆皮烤雞,當天臨時又想吃佛跳牆,真的點不到哦!!!看準料理,真的要預訂啦！
請看線上菜單:(更多豐富精采內容):https://www.facebook.com/restaurant10de/menu/
菜單上有星號的,表示人氣料理,第一次來也可以做參考,不用擔心哦^ - ^)/
🔻【金牌脆皮雞】 1080元
🔻這道金牌脆皮雞,榮獲2018兩岸名點名菜(師傅手藝不簡單,可有功夫的耶!),以香,嫩,酥脆~聞名哦！(趕緊嚐嚐看了⋯⋯）
🔻好吃的脆皮雞 要皮薄又香酥,肉質味道又鮮甜,光看這張燈光投射之脆皮雞,令人食指大動了呀!!
🔻沾點胡椒鹽,看這脆皮~油亮有光澤,香酥個到不像話了,好吃到個炸點XDDD!
🔻皮酥肉香的....好想咬一口!!!~
🔻【避風軟殼蟹】 480元
🔻避風軟殼蟹,搭配蒜酥,香酥而味美,令人吃了還想再吃!
如果和新東南海鮮餐廳的酥炸軟殼蟹相較,十得私廚的口味口感是內蘊深,*新東南海鮮餐廳是霸氣足!(吃過的人,應該了解）
哈,太好吃了,這份量不夠不夠啊!!...XDDD
🔻【私廚蝦仁豆腐煲】 280元
🔻舀一勺,滿滿的小豆腐,瘦肉和蝦仁,這樣的份量剛好,香菜的香氣,搭配絕妙~,趕緊舀一大碗⋯⋯
🔻嗯嗯~羹湯稠度恰到好t處,美味又無負擔，大蝦仁真的真材實料,不會浸泡一些人工食材,真的是一道爽口,深得人心的煲湯料理啊！好好吃啊!
🔻炸過的小豆腐,輕巧美味,口感極為細緻,口感跟*四川吳抄手的豆腐一樣細緻美味啊！(迫不及待咬一口,跟大家分享哦！)
🔻【椒鹽軟殼蝦】 280元
這道椒鹽軟殼蝦約10隻左右,我們本來想點~老饕金沙藍鑽蝦,服務人員說蝦的份量較多,建議這道椒鹽軟殼蝦也不錯哦!對4人用餐的我們,份量剛好~
🔻一上菜,我家小貓還在問這個蝦殼可以吃嗎?大丈夫ですよ~^_^!是可以的哦! 看著蝦皮炸得透明而酥脆,趕緊嚐鮮囉!
🔻十得私廚的炸物,都會平鋪在蝦餅上,一方面可吸食油脂,蝦餅也更加香酥可口啊! 是不是也想來一口呢!(o^^o)
🔻是紮實的美味大蝦肉哦!帶著薄酥的軟殼一起咀嚼,香氣口感十足啊!
🔻【蘭陽西魯鍋(小)】 780元
這道我大大推,吃起來是由砂鍋魚濃郁湯頭為鍋底,底層鋪以白菜,放入滿滿海鮮隱藏其中,再鋪上蛋酥,芋頭絲,最後用芹菜珠和香菜來提味!
🔻不得不說,未嘗鮮,光看這蛋酥炸得金黃如細絲,就知道師傅功力非凡,身手了得,蛋酥炸不好,會結成小球狀啊!
舀一勺,看這鮮美花枝,肉絲,香菇,木耳絲,豬肚片,筍乾...湯頭裡還有炸乾魷魚塊來爆香提味,一上桌,我們再讓他滾熱了一下!
🔻準備開動囉!我真的推薦這鍋,攪拌過後,雖然看來賣相比較雜,但是連日本朋友都一碗接一碗的說~好吃啊!(不簡單~)
🔻吃這鍋蘭陽西魯鍋,服務人員建議可以添加紅醋,別有一番風味!
🔻俏媽咪也太貪心了吧!滿滿一碗...😋😋😋
🔻我個人覺得 原味很好吃 ~湯頭因芋頭絲化開而顯得略為勾芡濃稠,
若加了紅醋,更加提了味...真的添加一股無法擋魅力呢!(好吃,太幸福了啊!!)
🔻豬肚片,筍乾,花枝片..料多,味美又不油膩~真的會一碗接一碗,好飽啊!
吃了一回,服務人員貼心上了米苔目,加入湯中...嚐嚐台灣道地米苔目(放心~米苔目滾煮一陣,份量剛好,不會喧賓奪主哦!!)
🔻也幫我們加了高湯,看得出湯頭真的很濃郁啊!
這就是今晚跟日本友人一起享用美食的快樂時光啊!!
《食用心得》:
吃了這家十得私廚的創意台菜,酒家菜,服務親切,環境舒適,在口味上~我真心說,味道上略勝*丸滿台灣味手路菜一籌!當然丸滿台灣味手路菜也有他的優點,但是這家十得私廚是我還想來的美味餐廳哦(o^^o),下次一定要點到「佛跳牆」和「魷魚螺肉蒜」啊(真心期待了呀!!)
【餐廳：十得私廚】
住址: 104台北市中山區南京東路二段20號2樓
電話:02 2562 9419
營業時間~午餐:11:30-14:00,晚餐:18:00-22:00
交通:捷運松江南京站1號出口,步行5分鐘
線上菜單:菜單
