美食專欄貝克宅Roasting House- 簡單舒適令人放鬆的不限時咖啡館 手作甜點鹹食 @台北南京復興
冰美式 $80 衣索比亞 水洗 淺焙 清爽的酸度 柑橘酸 尾韻些微的甘甜感
小圓麵包 $80 有兩種口味地瓜抹醬和Cream Cheese 小圓包口感紮實帶著麵香 地瓜抹醬不過甜但水感較重 Cream Cheese 綿滑鹹香 烤過的圓包外層帶點酥脆感 兩者相較 自己較喜歡Cream Cheese的口味
康寶藍 $100 衣索比亞 中深焙 核果味突出 活潑的酸度 搭配上冰涼的抹茶鮮奶油 冰冰熱熱 口感香滑 味道豐富 真是不錯 相較與一般咖啡館用奶油鮮奶油 特別的是貝克宅還特地加了抹茶粉 多了份茶香味
生巧克力塔 $120 塔皮酥脆又香 和不過於甜膩的生巧克力十分契合 生巧克立滑順冰涼 整體口感多層豐富 味道也好 滿適合黑咖啡的
單品手沖咖啡 $320 藝妓 90+ 淺焙 由於是藝妓90+的豆子 所以在價錢上較高 豆子的風味確實多層 除了花香鮮明 果酸味也是順口 由於是好友的 不方便喝太多 嘻嘻
焦糖海鹽鳳梨戚風蛋糕 $160焦糖與海鹽的味道並不鮮明 反倒是鳳梨的香甜味 特別濃郁 該有的甜味中還帶點酸度 與柔軟的戚風蛋糕合拍 不過甜膩的奶油與軟綿的蛋糕 加上鳳梨的特有香氣 整個戚風蛋糕表現出色 令人一口接一口
短笛 $80 加20元升級為藝伎豆 小山元抹茶牛奶 $120 這兩款是同行好友點的 都表示味道滿不錯的
貝克宅的一樓主要為烘豆工作室及熟豆販售
但還是有些座位區 感覺更獨立的空間
二樓的落地窗是開放式的空間
需要拖鞋 給人居家的放鬆感
還有一個小閣樓 約能容納四至五人
同樣需要拖鞋
貝克宅的空間規劃滿特別的
進來後 請先上樓點餐
店家會在根據座位送餐
所以如果是要坐一樓 就點完再下樓
Wilbeckerhome的咖啡豆是自家烘焙
甜點和鹹食好像也都是
可已看到店家在吧台後面製作
自己滿喜歡他們家的甜食與鹹點
味道都不錯 飲品也是
又不限時提供網路
有機會不訪來坐坐
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