美食專欄下河幫麻辣牛肉麵- 麻辣清燉紅燒任君選擇 港式點心也不錯 @板橋新埔
發表於：2019/05/25
招牌麻辣牛五花 $135 (中辣) 有拉麵 刀削面 泡飯可選擇 拉麵口感Q彈 吸附了麻辣的湯汁 入口嗆辣又香 稍微鹹了些 屬重口味 鴨血軟嫩 香菇和糖心蛋的味道都不錯 牛五花口感稍微老了點 但不影響整體風味 喜歡麻辣的人可以試試
清燉牛鍵心 $120 乳白色的湯底 味道甘甜不油膩 牛鍵心大塊又軟嫩 無腥味 刀削麵帶點咬勁 整體的味道不錯 湯也屬清爽
經典鮮蝦餃 $57 (二入) 每顆都包有兩隻蝦 蝦的甜味與鮮味都有 皮不過厚 不沾醬 自己覺得也夠味
金牌翅餃 $39 (二入) 味道豐富 香氣鮮明 包有類似荸薺的東西 所以帶著脆度 口感頗多層 同樣沒沾醬也好味道 自己較喜愛金牌翅餃
熱茶 綠豆湯 無料 綠豆湯不過甜 綠豆的香氣卻有 以無料來說 滿不錯的 用餐當天看到隔壁桌的女生一連喝的了三碗
下河幫的麻辣湯底是用
宮保辣椒打成泥後加入陳釀豆瓣
和紅油豆瓣 黑豆瓣拌炒
另外還加了中藥粉及四種辣椒粉
才製作出一鍋香辣嗆的麻辣湯鍋
湯頭是用牛大骨熬煮12小時並不添加味精
餐點的味道都不錯
連港式小點也比預期的好吃
看電視介紹得知
老闆還特地飛到四川
跟麻辣炒鍋的師傅學習
為了製作出更為道地的四川麻辣風味
下河幫在小細節上頗有心思
像是一入座會上熱茶 還是用茶包現泡
一桌一壺 不論是配港式茶點
或解麻辣的辣香都合適
更提供免費的綠豆湯 無限量
真是貼心 服務態度也不錯
除了麵食還有泡飯可以選擇
不彷試試
更多 下河幫麻辣牛肉麵 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
下河幫麻辣牛肉麵
· 新北市 板橋區 · 11則評論
最新美食文章
編輯精選
手機開箱
10月 23, 2023
喜歡吃美食，而且常常相機先吃的人會有的困擾，大家知道是什麼嗎？
那就是出門大包小包太不便啦！如果是小相機可以隨身攜帶的就還好，但假如是單眼相機（尤其是女生），包包除了放一些私人小物，像是手機、錢包、
編輯精選
美食開箱
6月 16, 2023
為慶祝 YOKU MOKU 在台十二周年，品牌特別隆重上市全新「夏季限定」抹茶雪茄蛋捲禮盒及 2023 夏季限定綜合禮盒
抹茶口味蛋捲過去幾年的詢問度超高，並深受台灣市場的關注與引頸期盼，今年 Y
