美食專欄高雄楠梓區 隱藏在莒光市場裡面 在地隱藏口袋名單 飄香超過20年 整體 口感美味定價偏超值 台灣土魠魚焿。
發表於：2019/09/29
位在後昌路797巷莒光市場裡面。
這家「台灣土魠魚焿」就隱藏在莒光市場裡面，在這裡經營超過20年以上歷史，土魠魚焿是台南市的特色美食之一，小高本人也嚐遍台南土魠魚焿，所以我心中會以台南口感為標準，今天品嚐完覺得餐點口感美味，重點是店家土魠魚焿定價很超值。
騎樓放置料理台環境很整潔。
料理台上有一鍋料理好的羹湯，老闆正在切炸好的土魠魚肉。
室內用餐空間很寬敞環境整潔，室內有裝設電風扇不至於悶熱。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜色主要是土魠魚相關料理。
今天點土魠魚米粉羹（大）60元與土魠魚肉30元。
土魠魚肉30元。
這盤土魠魚肉表面炸成金黃色，表面麵衣是小高喜歡酥脆滋味。
在台南市土魠魚肉是用手撕開，老闆是用刀切可以看到魚肉切面，魚肉表面酥脆肉質紮實很好吃
。
土魠魚米粉羹（大）60元。
這碗土魠魚米粉焿份量很多，表面擺上幾塊炸土魠魚肉。
這湯頭勾芡濃度是中，湯頭口感帶點柴魚滋味，稍微偏酸是還不錯喝，小高還是比較喜歡偏甜滋味喔！
魚肉表面酥脆肉質紮實很好吃
。
米粉吸滿湯頭很軟Ｑ不爛很好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「台灣土魠魚羹」店面環境很整潔舒服，服務很親切，餐點口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
台灣土魠魚羹
住址：高雄市楠梓區後昌路797巷48號
營業時間：09：00~19：30
電話：3613236
樂天小高邀約資料
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