美食專欄闊佬 shabu shabu-大直區浮誇A5和牛X澎湃海鮮盤火鍋/內湖火鍋 / 大直火鍋
闊佬 shabu shabu | 台北市中山區樂群二路198號
02 8502 5857 | 11:30–15:00, 17:30–22:00
冬天快到了又是吃火鍋的季節
現在吃火鍋就是要吃得新鮮又厲害
還要滿足大家打卡的需求,
這家大直美麗華附近的闊佬 shabu shabu
主打新鮮的活海鮮還有超級厲害的肉品
精緻店面空間低調, 用餐環境舒適不擁擠，
最適合台北人想稍微逃離繁華的好去處
餐廳位於一般華廈的樓下
樓下的林蔭大道有點像民生社區的感覺
從捷運站走過來還蠻好走的行人路很寬
步行大約8分鐘左右,
餐廳對面就是頂級五星級飯店萬豪酒店
店內裝潢走一個低調的格調
用餐區域分成兩區,
前方用餐區大概有6到7張桌子
有兩張是完全獨立的包廂型座位
如果客人比較多店家會開放後方的區域
因為是獨立的空間, 也可以作為包廂使用
在台北一般火鍋店空間都蠻擠的
不過在闊佬shabu shabu 完全就沒有這個問題
走道空間都非常的舒適,
很適合聚餐或約會
採兩個人一鍋的方式
每個人都可以選擇自己的湯底
只要點套餐都可以享用自助飲料吧喝到飽
菜單的部分以個人套餐鍋物為主
可以單點也有兩人套餐的部分
店家最大的特色就是
有水族箱提供現撈現殺的海鮮
現場就有鱈場蟹, 波士頓龍蝦, 鮑魚等高級食材
其中500克的波士頓龍蝦現場只要 $649
可以說是平價又划算的選擇
現場飲料採用自助方式
有瓶裝的碳酸飲料果汁跟熱飲咖啡等
也有各種不同的調味料可供自取
今天點了一個海鮮跟一個肉類的套餐
套餐的部分都會附有菜盤可以選一個湯底
另外可附食多選1, 餐後也有提供甜點
頂級海鮮套餐 $880
大蛤蠣-馬來草蝦-鱈場蟹-日本牡蠣
日本扇貝-鱸魚片-澳洲紅刺蝦-紋甲花枝-澎湖小卷
頂級海鮮套餐最適合喜歡海鮮的朋友
各種不同進口食材 一次滿足
老闆本身是海鮮盤商,
海鮮新鮮度絕對有保證
擺盤非常的漂亮下面用大量的冰塊冰鎮
馬來草蝦跟澳洲紅刺蝦
兩個品質都非常的好
肉又甜又Q
紅剌蝦真的很大一隻
幾乎比草蝦大了一半
鱸魚片香嫩
也不會有什麼土味, 肉質看起來就很清透
日本進口的牡蠣沒有腥味
每口咬下都是滿滿的海味
小卷的口感帶脆
整隻下去吃起來夠爽
當然鱈場蟹腳也是這份的重點
螃蟹都已經剪開
桌子上面也會提供特殊的剪刀吃起來很方便
日本A5上選和牛套餐 $780
今天另外一份餐點選擇的上選和牛套餐
店家使用的盤子非常的有特色
會冒煙的牛魔王XD, 來看個短影片吧
使用厚切的日本A5和牛
黃金比例的油脂
光看油花就讓人捨不得下手
每個套餐都會附送的菜盤
蔬菜份量跟種類都很多
幾乎都是天然的蔬菜為主
大推他們的芋頭丸跟干貝燒
還蠻有特色很像日式關東煮的口感
今天我們副餐分别選擇了
拉麵跟冬粉
湯頭部分除了有原味的湯汁
現在店家也最新推出了麻辣湯底
使用多種中藥藥材熬煮
麻中帶香還可以喝的出天然的藥材味
湯頭不過油, 很推薦可以試看看
看看這個誘人的A5和牛~~~
A5和牛建議9分熟最棒
稍微燙7秒左右
帶有點粉紅色的感覺最美味
蝦子煮到大概L型左右很剛好
外殼很好撥開 , 代表非常的新鮮
店家有特別提供海鹽做調味
個人覺得還蠻不錯
因為今天點的餐點都算蠻高級而且新鮮
不太需要傳統的調味醬去提升風味~
加點現磨海鹽最剛好
餐後甜點
霜淇淋蘋果脆片-八寶粥
餐後甜點可以每人二選一
霜淇淋口感有點像日本傳統青森蘋果霜淇淋的感覺
看起來像香草不過味道很濃
八寶粥也很適合吃完火鍋後清熱
最後就是要來稱讚一下闊佬的洗手間
完全是百貨公司等級,
非常的整潔明亮, 備品上很用心
台灣人不管四季都很喜歡吃火鍋,
尤其是現在冬天來了,
一個禮拜四個4-5天都沒問題XD
闊佬Shabu Shabu 除了有一個非常舒適的用餐環境外
海產背景老闆提供的新鮮活海產非常新鮮,
A5和牛鍋跟外面很多店家比起來也是蠻有CP值
非常推薦在這邊聚餐一定會滿意
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