美食專欄屏東巷弄內的舒芙蕾、日式水果千層，老屋改造的甜點小店『吃貨胖子』
發表於：2019/10/08
屏東巷弄裡的甜點小店
在生日當天，特別去造訪XD
地址：屏東市長春街14-3號 (屏東孔廟旁)
店家是老屋改造，不難找
圓圓的小招牌，在紅色孔廟圍牆旁
注入一股小清新風格
店內用餐空間不大，容納約十人的環境
幾乎全開放的廚房
讓闆娘和客人零距離的接觸
可以邊做邊聊天，這氛圍我很喜歡
一進門的視角
兩張兩人桌椅
店內有冷氣，非常涼爽
靠窗的座位區
蕾
吃貨胖子的菜單
闆娘每天自製限量的蛋糕
當天是千層水果蛋糕
營業時間：11：00 ~ 18：00
我們很幸運是當天的第一組客人
可以看到千層蛋糕的後半段製作過程
千層水果蛋糕 130元/片
鮮豔的千層剖面非常吸引人
闆娘常去日本旅遊
在甜點方面吃了不少
千層蛋糕是闆娘最懷念的甜點
所以自己想做出一樣的滋味
就慢慢地摸索出來
打發的鮮奶油很清爽
搭配有甜有微酸的水果
總和在口中的滋味非常美妙
我可以再來一片，沒問題！！
黑糖珍珠舒芙蕾 100元
當天吃的是乾的舒芙蕾
烘烤時間很剛好，吃起來鬆軟綿密
一旁搭配卡士達醬，整體口感還不錯
珍珠也煮的Q彈好吃
不難吃但總覺得少了些什麼
(圖片選自吃貨胖子FB官網)
隔天店家PO出這張圖我才明瞭
原來舒芙蕾還有乾溼兩種吃法
應該選擇吃熔岩(濕的)，看起來也比較吸引人
(圖片選自吃貨胖子FB官網)
日式抹茶舒芙蕾 110元
搭配【不拉花拿鐵 70元】
這名稱也很有趣，因為闆娘不會拉花XD
雖然無拉花，但咖啡口味濃郁不苦澀
和甜點搭配非常恰當！
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本文餐廳資訊：
吃貨胖子
· 屏東縣 屏東市 · 9則評論
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