美食專欄
百味釜精緻鍋物不算在市區內，建議還是驅車前往比較方便，停車場空間很大也非常方便
一樓為媽媽魚安心超市，是一個擁有自家船隊，有最新鮮漁獲的超市，種類多不怕找不到你愛吃的
新鮮、健康、自然的精神使我們吃進去的每一口都加倍的放心
有抽獎活動，不一定是放在文末，所以要仔細看哦
▲外觀一看就知道是艘漁船的樣子，有點清水模的感覺，在藍天下格外的有氣勢感
▲一樓就是讓你吃了超安心的媽媽魚安心超市，不只有海鮮類
蔬菜水果、乳製品及零食餅乾通通都有，當天來陸續都有看到民眾特地來這裡買菜回家
▲桌與桌之間很寬敞，走道也非常大，還用了各色系的木頭建材去搭配，明亮又溫馨的氛圍
▲很喜歡這邊窗戶的造型，逆光拍下來好美，明明是中午卻有種黃昏的憂鬱詩人情懷感哈哈
▲用餐當天被安排在靠窗，是歌劇院的那種斜玻璃，拍起來壯闊又不反光
▲整齊擺放的餐具，一眼放去就是特別的療癒
▲親子餐廳怎麼可以少了可愛的小朋友碗呢
▲醬料區種類不算多，不過食材很新鮮，不沾醬也很好吃，看到太多人使用醬料
這邊的牆面用了植物去點綴，加上線條感很重的吊燈，頓時又多了一點工業風的感覺
▲跟我一樣愛挑食(???)，可以從媽媽魚超市買上來哦，代客處理完全不加收費用，是不是超級加分
▲只要按讚分享就有可樂或雞蛋，怎麼可以放過這機會呢，服務人員也很有耐心幫我們操作
▲其實應該有三個菜盤，但一上桌被我們拿到旁邊就忘記一起入鏡了哈哈
不知道是不是少了兩個菜盤的關係，怎麼拍都感覺哪裡怪怪，但不減它們的好吃程度
蔬菜湯底
顏色很透徹，看起來像雜質的是沸騰前的小泡泡
重點來囉！湯底只有各種蔬菜去熬煮，沒有味素香精什麼的，單喝很清淡
但稍微煮過一些東西後，整個蔬菜的鮮甜被帶上來
大骨湯底
混濁卻又還是可以看到鍋底，是用大骨加蔬菜熬煮，也是沒有加一些有的沒有的調味粉
單喝是有點是淡的排骨湯，後味帶有一點蔬菜味的普通湯頭
但煮過東西以後，尤其是涮過肉以後，肉的甜整個跟湯融合，後味的蔬菜味變的是蔬菜的甜
我怕燙，所以我平常吃火鍋是不喝湯的，但是這個我超喜歡，很鮮甜，完全不會有一般煮完的油膩感
菜盤
是大概是我看過最豐盛的菜盤了吧，超有誠意在給，感覺得出來完全不手軟
高麗菜、木耳、金針菇等等的常見蔬菜就不說了，我覺得有冬瓜、絲瓜、山藥很特別餒
都是清淡的蔬食，配上清甜的湯底，味道理多了高級感，我是不是太浮誇哈哈
除了蔬菜還有純手工做的魚餃、蛋餃、燕餃等等的，種類真的超多
鱸魚鮮蝦
不用懷疑！這些一樣都是樓下媽媽魚安心超市的超新鮮漁獲，光看色澤就覺很新鮮
蝦殼跟蝦肉是完全不沾黏非常好剝，淡淡的蝦子香氣，肉質超級無敵Ｑ彈、緊實
光是肉質就先贏一半，再加上湯底的甜，完全都不需要再沾調味料
鱸魚肉質很嫩，魚皮也不會有腥味，我姊是超怕魚腥味的那種人，她說還是有一點腥味
不過她還是默默吃了三塊，所以新鮮程度可想而知
澳洲牛肉
澳洲牛一上桌時，我還跟我姊笑說，這色澤好像櫻桃鴨，帶黃的皮跟偏暗的肉色
我是敢吃生肉，所以我大概涮有變色就起來，完全沒有肉的騷味，但牛的味道很明顯
其他沒有過多的味道，會讓人一口接一口，我默默就吃完一盤
10盎司澳洲牛
這是姊夫另外點的鍋的肉，跟我前面介紹的一樣，它也就是今日抽獎的獎品！
只要在此篇貼文下留言，我是介紹哪間火鍋就有機會抽到哦！（五個幸運兒）
活動時間從現在到11/3，會在11/4抽出得獎名單，名單會放在我的instagram
獲獎的朋友請直接私訊店家粉絲團告知mail就好囉，留言記得要留下你們的mail我才找的到你們哦
店家還有好禮送大家，在店家粉絲團每週舉辦抽獎，而且活動獎品是可以重複使用的哦
只要關注店家粉絲專頁，你就不會錯過抽獎活動的
松阪豬
擺盤超美的松阪豬，連油花都很漂亮，肉質很緊實，豬肉味道稍重，但不至於到腥
口感相較澳洲牛更厚實、厚切感，份量沒有很多，男生可能就要再加點其他肉品
花枝丸
一上桌我就驚呼好可愛哦，它長出小豆苗餒～
我以為它是要像花枝漿那樣切小塊後下鍋煮，所以我是小塊小塊吃，一整個很濃郁得花枝味
我姊跟姊夫都是整塊煮，這樣吃起來比較有口感，但都一樣好吃，大推花枝丸
▲甜點有三種可以選，也都是走養生路線，吃起來是好吃的餒
銀耳蓮子
沒有特別不一樣的地方，但我覺得跟市面上的銀耳湯比起來沒這麼甜
紅茶拿鐵
整體味道偏淡，不過茶味還是有做出來，只是可能跟牛奶搭配得不好，沒什麼牛奶的感覺
五行湯圓
很可愛的小湯圓，很像是桂花蜜加水的湯底，冰冰涼涼甜甜很好吃欸
甜點是跟所有食材一起上桌，但我們最後才吃，湯圓依舊保有嚼勁，不是硬哦
百味釜精緻鍋物
地址：新竹市東區明湖路959號2樓
電話：03-520-4179
營業時間：週一～週日 1100-1400、1600-2130、週二公休
本文為無酬邀約，內容皆為真實心得
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