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彰化縣


員林是不少美食的集散地,每次來員林都帶著滿滿的肚子回家

米糕榕也是收藏在口袋裡許久的名單

米糕榕營業時間是14:00-20:00

每次來員林都猶豫要不要等到下午2點,不過身體倒是誠實的去吃了其他美食

因此一直錯過這個在地美味,今天總算有機會一飽口福

米糕榕距離員林第一公有市場大約走路3分鐘左右的距離


檢視較大的地圖

對面就是有名的"阿賓"炒飯(洩漏年紀梗)

2010年就獲得食尚玩家的報導加持,想必有它的獨到之處

米糕榕也是用傳統的蒸籠,旁邊是煮好的肉燥

室內擺了幾張桌椅,與鄭老牌謝米糕遷址後新裝潢好的空間形成對比

雖然使用落地型的冷氣機,不過室內冷氣吹得很涼(冷)

上面還貼有員林有名(?)的滑板選手-涼燕塵,讓我一直想到倩女幽魂的燕赤霞 XDD

旁邊冰箱也有一些瓶、罐裝飲料

不過老闆特地強調....酒沒賣!大概是老闆下班後的休閒娛樂 XDD


榕米糕的菜單

看起來跟謝米糕的菜單有87分像,於是也點了米糕、肉粳湯、燒肉品嚐

桌上的醋及辣醬,呈現了歷史的痕跡....

牆上掛了老闆與浩子阿翔的合照,還有米糕榕老闆的創業故事

用大木桶炊蒸的米糕,淋上肉燥,灑上油蔥、配上小黃瓜

軟Q略帶濕潤的米飯與清淡的肉燥

再三咀嚼後米飯甘甜盡出,香氣緩緩散開~~


看得我胃口大開,還好過一會兒就上菜了

米糕榕的米糕看起來較濕潤,一開始還有點擔心

肉燥的部分是瘦肥肉各半,醬汁較多有微微的中藥及胡椒味吃起來帶一點甜


不得不說,醬汁真的是料理的靈魂阿!!!

米粒的部分沒有謝米糕的硬黏但是又保有Q度

一口吃下,感覺醬汁跟米糕比較能夠充份的融合在一起

小黃瓜也滷得很有味道


燒肉的部分

燒肉醬甜甜的,但是感覺又比鄭老牌謝米糕多了一點點酸酸的味道(看著桌上的醋瓶...

)

燒肉也是蠻新鮮有咬勁,炸得較酥脆,炸粉不會有太過的存在感

唯一缺點燒肉不是現炸,已經有點冷掉,不過比起來我還是喜歡榕米糕的燒肉


肉焿湯跟謝米糕一樣也是水水的沒有太多勾芡

肉粳湯裡面有使用白蘿蔔下去熬煮,還可以吃到蘿蔔塊,也有大量筍子

不過湯沒有謝米糕清甜,肉粳也稍微較硬

再次證明謝米糕應該取名謝肉焿(誤 XD)

用餐的時候聽到老闆說菊花肉沒有了(約下午6點),看來菊花肉跟謝米糕的一樣搶手

等下次有機會再品嚐看看


雖然用餐環境較沒有鄭老牌謝米糕來得舒適

但是比較起來,我更喜歡榕米糕的米糕及燒肉

有機會來員林,可別錯過這在地美味喔

更多 彰化員林米糕榕 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/57f14b8a2756dd0d12f562bd
本文餐廳資訊:
彰化員林米糕榕
4.4
· 彰化縣 員林市 · 13則評論

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