美食專欄貳堂火鍋 | 高雄市苓雅區三多四路27號
07 331 2999 | 11:30–14:30, 17:30–02:00
慢慢步入冬天的季節, 又是吃火鍋好藉口的開始~
像今天要介紹的這一家位於苓雅區的-貳堂火鍋
工業風的裝潢,
擁有舒適風格的用餐環境, 提供一系列創意美味鍋底
而且營業到凌晨2點
最適合夜貓族晚上出來取暖
貳堂位於三多大遠百旁邊,
路過應該很難錯過招牌非常的明顯,
附近機車停車格很充足~
停車的話可能要新光路找停車格
搭捷運過來最方便,
三多商圈站出站1分鐘即可到達
有別於一般傳統個人鍋物
貳堂火鍋蠻有自己的風格
門面設計上個人覺得更像一家餐酒館
內部風格簡單明亮的路線
走到店裡很明顯看到
''生活很簡單-就是吃鍋睡覺旅行''
讓人會心一笑
裝潢上展現強烈對比,工業風中帶點復古
吃火鍋也突然變得有點時尚起來~
針對營業特色到凌晨2點
內部提供了非常多單人桌,
甚至高腳吧檯的選擇
有研究說坐高腳椅用餐起來心情特別放鬆,
有人同意嗎?~~
二樓部分也有一排面向窗外的長桌
在一樓跟二樓都有設計這種大型彩繪牆
更加強了一點個人的風格
也適合聚會拍照背景
我們今天在一樓用餐,
用餐採用填單的方式
每個人低消一份鍋物只要 $269+10
就可以享用湯底肉盤,
蔬菜盤以及一杯飲料鍋底的部分貳堂,
提供了很多辣鍋選擇,
除了用很多不同國家特色來展現旅行概念外
最重要希望客人吃的有熱情迎接每一天
醬料提供的還蠻完整,
而且保持的很乾淨沾醬的腐乳味噌風味獨特
昆布醬油是店家自行熬製使用了滿滿的柴魚片
兩層樓都有自己的醬料台,
不用走上走下
基本醬料, 沙茶醬, 青蔥加蒜頭
真的是完美搭配也很推薦可以試看看腐乳味噌喔
今天我們兩個人點了兩個鍋物跟一些點心
先來看個短影片吧
墨西哥辣奶鍋 附高牧牛奶
套餐+80
牛奶鍋一向非常受小火鍋歡迎
貳堂特製的墨西哥辣奶鍋
絕對是吃辣朋友必點的選項
墨西哥辣湯底帶著熱情的風味選用墨西哥辣椒和豬肉餡料熬煮
喝起來很有層次感,
辣度大概是中辣有特別加入檸檬題為所以會有點酸酸的感覺
上層的脆餅是現場現炸的奶油酥餅
吸入湯汁之後入口非常好吃
牛奶部份直接開瓶高牧牛奶
保證新鮮, 不用奶粉
全脂牛奶濃度對上辣湯頭
辣中帶甜很過癮
清香大骨
基本不用加價的湯底是清香大骨
真的是時間熬煮出來
不會過油, 可以直接喝而且很香
台灣五花豬套餐 $269
基本五花豬套餐肉片也給非常大方
份量絕對足夠, 也非常有厚度
爆炒美國培根牛 $299
如果不吃辣的朋友
很推薦這個爆炒系列
牛肉會跟洋蔥醬料先爆炒到五分熟再上桌
香氣非常突出,
吃起來也有點石頭火鍋的感覺
指定搭配清香大骨湯底
塔塔醬起司條 $80
既然走一個年輕又宵夜的路線,
點心類產品絕對不會少
吃火鍋來個炸物也算蠻搭配
起司非常鬆軟又有香氣,
塔塔醬不會太甜很提味
滷豆腐 $45
滷豆腐CP值高份量多
搭配微辣麻辣湯底味道很夠
蠻喜歡豆腐的這個Q度不會太軟
滷鴨血 $45
既然有麻辣豆腐, 當然要配個麻辣鴨血
鴨血可以直接吃,
也可以放到湯裡提味
套餐菜盤
菜盤蔬菜都是以新鮮蔬菜為主題
再搭配上貢丸跟魚板等大約10幾種配料
菜葉部分都處理得非常乾淨
白飯附餐 烏龍麵 +$10
炭培烏龍 附餐 我不是泰奶 +$45
套餐會配基本飲料
也可以選擇加價其他手搖飲
今天選擇炭焙烏龍無糖還蠻不錯
真材實料的用茶葉下去煮並非調配
可以喝得到濃濃的茶味
加價的泰式奶茶乳香味香濃
而且也再次呼應店家味覺旅行的主題
接著就直接來開鍋~
先把整瓶高牧牛奶倒到墨西哥辣湯裡
口味上真的蠻特別,
不像麻辣鍋麻麻的反而會有點甜
很有自己的特色梅花豬的口感很綿密
以這個價位來說肉質很有CP值
爆炒牛肉全部倒下去大骨湯,
真的有幾分石頭火鍋的感覺
不會這麼油卻有香氣很讚
肉質蠻軟嫩的
今天兩個人消費加上多點的餐點
消費約900多
貳堂鍋物在很多小細節上面真的蠻有創意
像洗手間的志明春嬌就會讓人會心一笑~
就像看板上面所寫的人生不難 糊口飯吃
人生再難也是吃口飯而已
可以享受美食絕對是最大的幸福
在貳堂火鍋不只有特色滿滿的創意口味
也有明亮的空間舒服的環境
晚上營業到凌晨2點~
隨時想吃都吃的到美味的鍋物喔
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