美食專欄火鍋姐.......出動啦~~~每隔不到半個月，不吃鍋怎麼行呢？！~~哈哈，這真的不是口號啦，
是我的生活寫照~~每次有新的火鍋店開幕，周圍的朋友就會特地密我~~
相揪.......我出動啦!!!
姐~~ 94狂.......94狂.......94狂.......這次更是說走就走！！
誰說要跟一群好友約好才能吃鍋！！
我們小倆口．．．．．趁著悠閒的夜晚，來品嚐肉多多集團：明水然鍋物(大直店)：異國風新湯底登場！！
單人即可享用鴛鴦鍋的雙重美味‧‧‧‧而且，食材可是一點也馬虎.......樣樣讓我驚奇呢！！
門店資訊
明水然鍋物 (大直店)
地址：台北市中山區明水路646號（中國信託旁）
電話：(02) 8502-7019
營業時間 11:30 - 14:00 、17:30 - 21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/MSZ888/
這次來朝聖的是位於大直明水路，肉多多集團旗下的另一火鍋品牌【明水然鍋物】，
最近得知【明水然鍋物】，
新推出四款異國風的冬季新湯底，
包括「椰子雞 (東南亞)」、「黑松露牛奶 (義大利)」、「馬賽番茄海鮮 (法國)」和「北海道昆布 (日本)」，
主打生猛時令海鮮，搭配肉多多火鍋的口碑肉品，更特別的是即使一個人用餐，也可以享用到鴛鴦鍋的雙重美味。
而且，最重要的是它推出個人套餐$599起，還可任選二款異鍋風湯底，這麼親民的價格，
怎麼能錯過呢～～～～
店家門口，即是濃濃的日式風格呢~~~
店門口左側即擺放了Menu...........
路過的人客，可以直接翻閱!!
讓經過的客人，先看一下消費方式再入內...很貼心的服務呢!!
個人套餐$599起，還可任選二款異鍋風湯底．．．．
在這台北大直明水路上豪宅林立，多為政商名流所居住的地段，這價格還考慮什麼～～
一進門的名人牆，來用過餐的名人都會在盤子上留下簽名，
立法院長王金平、連勝文、何麗玲、女神徐若瑄、比莉姊、周湯豪...等等，都是這間餐廳的座上賓呢～～
一進來，親切的服務人員詢問過後就會帶你上二樓用餐囉～～
一上樓，右手邊是鐵板燒區的座位區
左手邊則是其他用餐空間、鍋物區．．．．．店內座位很寬敞，
很舒適的空間，讓人吃飯的時不顯侷促！！
當天，我們是為了來品嚐日式鍋物的新湯底的～～服務人員幫我們安排在一般的座位區‧‧‧‧‧
二樓的轉角，即可看到一個大大的水族箱.........
水族箱裡有著各式各樣活跳跳的海鮮呢 !
現點、現撈起來的新鮮活跳跳海鮮底在啦~~~~
改天一定要約好友們來這兒試試.......波士頓龍蝦、鮑魚.....
現點、現撈、現做......真的很屌！！
上桌後的餐具擺飾．．．．．
前方有著鍋物的沾醬、以及餐前的開胃昆布．．．．
沾醬提供的是柚子醋、調和的醬油，可以再搭配中間隔的蔥、蒜、金桔、蘿蔔泥等等，調和成自已喜愛的醬汁哦!
Menu.....
【明水然鍋物】冬季新湯底：
左：「馬賽番茄海鮮 (法國)」
右：「椰子雞 (東南亞)」、
「馬賽番茄海鮮 (法國)」．．．
哇～～一撈，這裡面居然有著很豐富的海鮮耶．．蝦子、蛤蠣、魚片......搭配著新鮮的活力番茄、
以及義式香料結合而成耶！！
光看裡面的海鮮料，就覺得超讚的啦～～～
「椰子雞 (東南亞)」．．．清爽鮮甜，
則有著好多去骨雞腿肉呢！！
其實，這是Michell 第一次看到鍋底有那麼多的料耶，一般麻辣鍋不過就是豆腐、鴨血....從沒見過這種的!!
興奮極了......
左：「黑松露牛奶 (義大利)」
右：「北海道昆布 (日本)」
「黑松露牛奶 (義大利)」...
除了採用黑松露醬、牛奶、鮮奶油、起司去熬製而成，湯頭濃郁滑順，奶香十足，
另外湯底內也有著菇類來提味呢~~~
「北海道昆布 (日本)」......清爽回韻，是所有食材的百搭款
哇~~一時之間，我們有種進入各國的國度享受感~~
這兒主要是以一人一鍋為主的鍋物，可以選鴛鴦鍋的方式，
這樣就可以一次吃到二種湯底口味.....雙重享受!!
自已一個人、小倆口．．．．．．也能吃個超讚的鍋物啊～～我蠻愛的！！
當天，我們倆個點了：【伊比利雙拼梅花豬】、【PRIME霜降拼盤】
鍋物套餐皆含有：季節時蔬、主餐、副餐、漬物、飲料、甜點
附餐主食可選：花東越光米、讚崎(烏龍麵、拉麵)
因店內是鍋物和鐵板燒的複合經營，附餐中的主食還可以免費升級為限量供應的「五星鐵板炒飯」。
天阿，真棒~
你們看看~~是不是超屌~~~
自從Michell 開始分享我的火鍋文後，大家也一直叫我火鍋姐~~~
火鍋姐真的不是叫假吧~~這次，跟大家分享的~~~
光看這樣滿滿一一桌，是不是很令人興奮!!!
重要的是.........超好吃!!!
真的，很少有個人鍋會有這麼多的精緻食材與用心熬煮的湯底的~~~超用心的品牌呢!!
【精選時蔬菜盤】
有著豐富的菜盤，滿滿都是蔬果，會隨季節做調整，
番茄、杏鮑菇、香菇、黑木耳、地瓜、芋頭、還有個很特別的.......玉米筍......等等~~
這種個人鍋物，雖然較無特別華麗的擺盤，但是挑選的食材新鮮，且針對營養均衡一點也不馬虎喔!!!
.....以個人鍋物來說，這樣算是超豐盛的啦!!
光是蔬菜的份量，就足足滿到整個鍋了!!!
這組合的CP值真的超讚的~~~
除了，豐富的蔬菜擺盤好精緻，挑選的蔬菜品質都很棒!
【伊比利雙拼梅花豬】
這超大盤的伊比利豬肉、梅花豬肉盤搭配而成的雙拼，
以個人鍋來說份量真的很強大呢~~
連我家那口子........都驚訝的一直看~~一直看!!
老闆.......好大氣呢!!!
不管是伊比利豬肉、梅花豬肉，皆是薄度略薄一些，
但是卻很適合快速涮熟後直接入口，完全不能怪我啦，
人家真的一片接一片的，一直涮一直吃........
Michell 強列建議皆可用黑松露牛奶去川燙，很濃郁的奶香味......跟豬肉好搭配哦~~
且這樣的薄度，完全不用擔心會煮過頭而變乾澀......就算久煮也不會過爛，
還是能維持軟嫩的口感呢!.
我真的蠻愛這伊比利豬肉帶點脆脆的口感、梅花豬肉則是軟嫩的口感~~
整片豬肉由於黑松露牛奶鍋，那湯頭濃郁滑順的奶香味，
讓我足足多喝了好幾碗的湯呢~~~
真的超搭配，且湯頭很令人陶醉哦~~~
【PRIME霜降拼盤】
是由美國雲彩霜降牛肉、美國PRIME板腱牛肉雙拼組成~~~
這是不是超級澎湃啊................好大份呢!!
愛吃肉的朋友可以點這個~~~也很吸睛哦!!
很澎湃的肉肉大餐.......一字排開......真是看了就令人興奮!!!
哇~~你們看這油花均勻的美國霜降牛肉片，建議下鍋輕涮幾秒即可食用，肉質鮮嫩、粉嫩甘甜的肉片，
薄度較薄，肉質很鮮甜，吃到好品質的牛肉，就會一直忍不住多吃上幾片.....
真的不愧是肉多多集團推出的優質肉品呢~~~
厚度則適中，並不會過厚or太薄........老闆我要加點啦......
對了~~Michell 要提醒大家喔，打卡分享可以獲得牛肉、豬肉、草蝦、白蝦、小卷,五選一招待卷喔!!
建議直接用大火滾時，下去燙個5-10秒即可食用，肉肥美、薄度適中，
其實不用沾醬也不賴呢!!!
PRIME板腱牛肉吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩，
咀嚼後的甜味......不斷在口中散發，
且這樣的薄度，完全不用擔心會煮過頭而變乾澀......就算久煮也不會過爛，
還是能維持軟嫩、軟嫩的口感，更不怕太硬會咬不動呢!.
Michell 將牛肉分別在馬賽番茄海鮮鍋、椰子雞湯鍋、昆布鍋去煮皆各有風味!!
其中以馬賽番茄海鮮鍋讓我最為驚艷......香甜帶有海鮮風格的蕃茄鍋~~
每嚐一口.....就有著滿滿茄紅素的清香甜口感，
就連從來不喝火鍋湯的小威，還一直叫服務人員加湯、加湯呢~~
【北海道昆布鍋】真的很適合煮海鮮呢~~
清爽回韻，是所有食材的百搭款，
而我，則是很專心的煮一些蔬菜.......
吸附了滿滿的昆布湯頭，吃起來每種蔬菜都變的好香甜、好涮嘴哦！！
帶殼玉米筍，稍微撥掉外皮，一起將米筍、玉米鬚，一同入鍋煮熟，好健康的食材呢~~
吃起來，口感脆嫩、鮮甜，單吃就很好吃了~~
蛤蠣相當飽滿肥美、渾圓飽滿很新鮮呢、
吃起來鮮味十足~很多汁、飽滿、細緻~~
我們兩個自行特調的麵醬~~~調在附餐烏龍麵裡，
哈哈，越吃越涮嘴，讓人好有飽足感!!
五星鐵板炒飯
因為這家店，是鍋物和鐵板燒的複合式經營，
所以，附餐中的主食還可以免費升級為限量供應的「五星鐵板炒飯」
我們當然點獨特的～～「五星鐵板炒飯」
這「五星鐵板炒飯」可是這兒限量供應的隱藏菜單喔~~~
飯上鋪上一片鮮嫩的和牛肉片，大大一口吃飯，可以直接吃到口感十足的美牛牛筋耶!!
真的超讚的~~~
其實，Michell 超愛這種，鐵板師傅在鐵板上快動作翻炒，鍋與鏟的碰撞聲，
則米飯四散彈跳，充滿鑊氣且粒粒分明的炒飯的，
來這兒千萬不能錯過~~那粒粉分明的炒飯，真的又香、又好吃~~~
最後，鍋物整個被我們快速ko........(我們是大食客來著)~~~
之後就會被帶到一樓享用甜點以及飲品!!
冰拿鐵、冰淇淋、冰糖銀耳蓮子湯
溫熱冰糖銀耳蓮子湯，有著如燕窩的口感，白木耳富含膠質，蓮子可清心除熱助安定神經，
這道甜湯能幫助睡眠又養顏美容！
真的是很好的女性補品呢~~~
拿鐵咖啡
濃厚香醇的濃縮咖啡，去搭配著細緻、絲絨奶泡~~香醇、好喝~~~
抹茶冰淇淋
這擺盤還真美~~~好療癒!! 香濃的抹茶，不會過甜......很讚呢~~
整體來說，明水然鍋物 (大直店) ，
能夠同時吃到鍋物跟鐵板燒，真的算是種創意的結合，不也食感備趣！
(雖然我還沒試過鐵板燒)
而這次新推出四款異國風的冬季新湯底，
包括「椰子雞 (東南亞)」、「黑松露牛奶 (義大利)」、
「馬賽番茄海鮮 (法國)」和「北海道昆布 (日本)」，每款都很不錯，
是間很用心、提供著很多的精緻食材與用心熬煮的湯底的個人鍋物店，
加上舒適的用餐環境，讓人不只用餐環境舒服，
餐點更是一級棒，服務部分也是相當優秀，從帶位、倒水、收盤都細心客氣，讓人倍感尊榮 ;
不管是個人吃鍋、小倆口約會、更甚至是多人一同聚餐，
皆是個很讚的選擇呢!!
有機會你們一定要來嚐嚐~
門店資訊
明水然鍋物 (大直店)
地址：台北市中山區明水路646號（中國信託旁）
電話：(02) 8502-7019
營業時間 11:30 - 14:00 、17:30 - 21:00
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