美食專欄
過年在家吃團圓飯，自己煮完還要自己洗碗～實在好麻煩!!直接上飯店吃桌菜，一家大小輕鬆團圓!!
台北萬華火車站旁的【格萊天漾大飯店】也推出了年節桌菜～有除夕團圓飯，也有初二回娘家的團圓宴。
十人一桌 11 道菜～大蝦、石斑、海參、燉雞湯、佛跳牆、豬肋排…菜色豐盛又體面～讓家人輕鬆團圓用餐。
【Great Skyview 格萊天漾大飯店】
地址｜臺北市萬華區艋舺大道 101 號 13樓
電話｜(02) 2338-3366
交通｜〖捷運〗捷運龍山寺站 2 號出口步行 5 分鐘
〖火車〗台鐵萬華火車站步行 1 分鐘
〖公車〗『捷運龍山寺站』、『萬華車站』
停車｜特約停車場 (台鐵行李房停車場、長揚停車場-康定店、凱達大飯店附屬停車場)
過年在家吃團圓飯，自己煮完還要自己洗碗～實在好麻煩!!
直接上飯店預訂桌菜，一家大小輕鬆團圓～讓平時每天辛苦煮飯收拾的家人可以好好休息一下。
最近兔兒麻和友人 Wisely 一同造訪的位在萬華火車站旁的【格萊天漾大飯店】試吃年菜，
【格萊天漾大飯店】除了除夕團圓飯外，也有推出回娘家的〖初二團圓宴〗，
十人一桌，含甜點水果共11道菜；也可訂半席六人份～份量足、口味也不錯。
延伸閱讀》Wisely 的格萊天漾大飯店文章
▌格萊天漾大飯店~鄰近台鐵萬華站、捷運龍山寺站的高空景觀宴會飯店
【格萊天漾大飯店】位在台北『萬華雙子星』～『艋舺 101 大樓』的13-16 樓，
是一間開幕兩年多，專做宴會酒席的中式飯店。
飯店鄰近『台鐵萬華站』及『捷運龍山寺站』～交通便利。若自行開車可將車輛停在周邊的特約停車場。
【格萊天漾大飯店】位在與市政府機關共構的大樓，一樓是公用的大廳，
但其實從空間佈置可以分得出哪邊是辦公大樓，哪邊是飯店!! XD
搭乘飯店這一側的電梯就可以直接通往 13-16 樓囉。
【格萊天漾大飯店】13 樓的梯廳～大理石橋面和華麗的吊燈～整個空間相當貴氣!!
【格萊天漾大飯店】有非常大的宴會空間，空間的裝潢、餐桌椅的配色都非常典雅。
【格萊天漾大飯店】雖然只開業兩年多，但是餐飲團隊皆來自於五星飯店，專業又有經驗，
而餐廳的行政主廚是來自香港的顏主廚，擅長粵菜料理，
且菜色都依照台灣人的口味做了調整，顛覆了傳統粵菜偏油、偏鹹的刻板印象。
【格萊天漾大飯店】平時以婚宴酒席、團體桌菜為主，
過年期間也推出『年除夕圍爐宴』與『年初二團圓宴』，
目前『年除夕圍爐宴』皆已預約額滿，僅剩『年初二團圓宴』還有少數席次～
有需要訂席的朋友可以向飯店洽詢唷。
▌年初二團圓宴～海蝦、石斑、佛跳牆、豬肋排…11道菜豐盛又體面
兔兒麻這次試菜的是〖年初二大廳團圓宴〗的菜色～
一桌 10 人共 11 道菜的價格為 $10800＋10%；也有半席 (六人) 可選擇，價格為 $6800＋10%。
『富貴福滿六品碟』～是六道冷盤前菜。
醃小黃瓜口感爽脆帶著微微酸甜味；黃金泡菜微微辣味加上濃郁的味道～讓人一吃就上癮。
醃白蘿蔔～清脆薄片帶著柚子香氣，吃起來很順口。烤麩甜甜鹹鹹的味道和QQ的口感～兔兒麻很喜歡。
蔥油雞使用的是台灣的土雞，肉質Q韌有咬勁，蔥油調味鹹香又開胃。
烤鴨使用的是櫻桃鴨，但油脂較少，肉質稍有韌性。
『錦繡魚翅佛跳牆』
兔兒麻以為現在提倡保育，已經不會再使用魚翅入菜了～其實這個佛跳牆沒有魚翅也是可以很好吃啊!! T^T
佛跳牆採用上湯做為佛跳牆湯頭，相較其他用濃郁高湯做的佛跳牆，吃起來清爽許多，
十多種配料非常豐富，芋頭鬆軟、炸鳥蛋Q彈、排骨、干貝、香菇…口味豐富又有多層次口感。
『山藥陳紹鮮海蝦』
這樣十隻紅咚咚的大蝦排成圓形～看起來就是喜氣又圓滿!!
台灣大草蝦吃起來有脆脆的口感，帶著濃濃的陳紹酒香和甜味卻沒有酒氣～很不錯。
大蝦下面還有麵線呢～吸飽了蝦湯的麵線滑順又夠味，可以增加飽足感。
『蔥椒鮮露海石斑』
【格萊天漾大飯店】採用屏東的養殖石斑，魚隻個頭大、肉質細嫩，完全沒有土味～清蒸就很好吃!!
『菇參雪花長青菜』
這道菜的燴汁口味相當粵式～甜甜鹹鹹很討喜，
香菇厚實、香氣十足。肥厚的海參燉到口感細軟非常好入口。
上方的滷肉看起來乾，但吃起來極為濕潤軟爛～有點驚艷!!
而下方的罣菜沒有苦味，吃起來嫩又香～蠻厲害的!!
『紅棗北耆燉土雞』
土雞燉得軟爛，用湯匙一撈就骨肉分離，湯頭更是滿滿土雞精華～香甜中帶著淡淡的北耆、枸杞香氣。
『極汁焗烤豬肋排』
這豬肋排份量很大～視覺效果非常不錯!!帶著豐富油脂的豬肋排烤得相當軟爛，非常好入口!!
兔兒麻吃慣美式口味的豬肋排，第一次嚐到中式調味的豬肋排，
口味沒有那麼重，更可以吃到豬肉的原味～
『荷香元貝糯米飯』
荷葉包裹的糯米飯外層還包上了一層印有飯店名稱的紙張～視覺效果很不錯!!
糯米飯口感Q彈，鹹香中混合著干貝和櫻花蝦的鮮味～美味有飽足。
『高升紅豆福年糕』
過年怎麼能沒吃到年糕??〖年初二大廳團圓宴〗把年糕當成甜點之一!!
兔兒麻很愛酥脆的炸春捲外皮，裡面的紅豆年糕軟Q細緻且不會過年～蠻好吃的!! ^^
『雪蒸十二流沙包』
飽滿的白色包子非常討喜，趁熱吃才能吃到香甜濃郁的流沙內餡～是個非常邪惡的甜點啊!! XD
『寶島幸福鮮果盤』
三種道地台灣水果～沒想到冬天的西瓜還這麼甜!!
兔兒麻這次品嚐了【格萊天漾大飯店】的〖年初二大廳團圓宴〗，
菜色豐富，每道菜視覺上都很不錯，宴客相當體面，
雖是香港主廚做的粵菜，但口味已經過調整，不會太過油膩、重鹹，吃起來比較沒有負擔。
最後甜點的炸年糕裹了春捲皮，有別於常見的麵衣～真的非常討喜!!
如果還在煩惱初二回娘家不知道哪兒吃團圓飯，可以考慮【格萊天漾大飯店】唷!!
【Great Skyview 格萊天漾大飯店】
地址｜臺北市萬華區艋舺大道 101 號 13樓
電話｜(02) 2338-3366
交通｜〖捷運〗捷運龍山寺站 2 號出口步行 5 分鐘
〖火車〗台鐵萬華火車站步行 1 分鐘
〖公車〗『捷運龍山寺站』、『萬華車站』
停車｜特約停車場 (台鐵行李房停車場、長揚停車場-康定店、凱達大飯店附屬停車場)
