美食專欄
會認識【璽子牛肉麵 斤餅專賣店】是在今年的7月，R小姐/Ms. R 與爸媽一起到新竹的十八尖山附近
R爸說這附近有一間餐廳還不錯，生意很好！
那是我第一次品嚐位於新竹東區的【璽子牛肉麵 斤餅專賣店】🍜
吃過以後 R小姐/Ms. R 完全被它們家的斤餅迷得神魂顛倒！😍
這次果凍先生要和R爸媽一起簡單吃個飯，
一查之下發現原來家裡附近就有一間【璽子牛肉麵 斤餅專賣店】的香山店～
實在太好了！希望口味跟東區的一樣好吃！
【消費時間：11/18 (一) 18:00】
【用餐人數：4人】
位在牛埔東路上的【璽子牛肉麵 斤餅專賣店 香山店】，偌大的招牌高高掛著
來到用餐時間，店家前面的空位總是一位難求
人潮絡繹不絕的上門，除了許多人選擇內用外，外帶的民眾也不佔少數呢！
這這這！就是 R小姐/Ms. R 朝思暮想，【璽子牛肉麵 斤餅專賣店】的招牌—— 斤餅😍
它們的斤餅都是現場手工製作的！
看它從原本的麵團變成香噴噴的餅皮，就讓人食指大動
內用的餐具與醬料區都在同一個地方
這裡還有提供牛油！我是覺得加點少許的「牛油」很加分！👍
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小菜
小菜有分不同價位，從35~80元的都有
這次四個人拿了超多小菜，實在很誇張🐷
我們拿了涼拌海帶絲、花生毛豆、炸皮蛋、蒜蓉茄子、夫妻肺片
道道都還不錯～但如果茄子的蒜蓉醬能再夠味一點會更好！
斤餅$50
斤餅有分原味、包牛肉、京醬肉絲，而我們這次是選擇原味的！
熱騰騰帶著Q勁的斤餅，絕對是每桌必點的佳餚之一
口感外酥內軟卻完全不會讓人感覺油膩😋
包入蔥段、甜麵醬，像極了在吃烤鴨三吃的感覺🦆
如果你跟我們一樣有點夫妻肺片，包一點在裡頭，除了有牛肉香氣外，還會越嚼越香呢！👍
紅燒牛肉麵$145
疑？這裏的紅燒喝起來竟然有甜麵醬的味道？？有點兒不習慣😅
麵條是可以選擇細麵或是粗麵的，如果沒有特別告知店家，他們就會一律提供粗的給你哦！
他們的手工麵條相當彈牙，古溜古溜的吸進嘴裡特別有意思
清燉牛肉麵$120
清燉的湯頭對 R小姐/Ms. R 來說有點過於清淡，沒什麼香氣
建議加點牛油比較能提出牛的香味～不然會讓入口後的麵條有點偏淡，消減讓人一口接一口的衝動
而它們的牛肉塊好鹹，跟湯頭有強烈的對比😰
口味真的蠻特別的啊～～
清燉羊肉麵$120
如果你選擇的是羊肉系列餐點，它們的湯頭一樣是使用牛肉湯底哦！
原以為會是羊肉塊，沒想到這裏的羊肉是使用羊肉片，有種打破常規的感覺
羊肉片肉質倒是蠻嫩的～吃膩整碗都是牛肉味的人可以試試看這種混搭的料理哦！
結論：
R小姐/Ms. R 個人覺得，
【璽子牛肉麵 斤餅專賣店 香山店】的口味中規中矩，與麵條相較起來小菜比較優秀😅
但整體表現沒有東區十八尖山那家的好吃，連斤餅的香氣也較為遜色
唯一比較優的是，香山店麵條的份量比東區店的多，讓你有吃不完的錯覺😆
如果你的食量較大，吃上一碗一定會覺得相當滿足！
• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~
• 圖文版權所有，如欲分享請告知
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)
店 家 基 本 資 料
璽子牛肉麵 斤餅專賣店 香山店
營業時間：
每日 11:00–14:00、17:00–21:00
每週二公休
電話：
(03)530-0130
地址：
新竹市香山區牛埔東路297號
無服務費
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