美食專欄牛肉福，早就聽聞到潮州要想用一下好吃的牛肉鍋，學長大推的牛肉福馬上收進口袋
而且就趁著剛好到屏東露營的機會，到牛肉福享受肉肉一番!
不過想要吃牛肉福可不是這麼簡單的事，竟然說是夯店，用餐當然需要排隊囉!
而且潮州的媳婦說這也是他們的愛店，所以不只有觀光客，當地老饕也是源源不絕阿~~
雖然說牛肉福的牛肉爐最有名，但是這天中午的潮州還是很熱，實在無法開爐啊啊啊
所以就不上2樓開爐了，在1樓吃熱炒牛肉也很不錯!
▼看著一樓廚房裡冒煙的大鍋，讓人還沒用餐就心癢癢，好想快點吃到牛肉哦~
▼週末的中午用餐時間整個高朋滿座，我們也是等了約莫十分鐘(兩人可以跟人家併桌，所以比較好等!)
牛肉福的新品，牛肉/牛雜銅鍋湯看起來超讚，讓人躍躍欲試，但告訴自己要冷靜，點菜慢慢點啦!
為什麼說要慢慢點，你一看到菜單就知道，這個炒類超多，
跳虎隨隨便便就可以選出五個以上想吃的了啊!
這樣我還能點銅鍋嗎....
通常這樣的小吃店，出菜速度絕對超強，沒錯!
▼就像這樣不一會功夫菜就上齊~了
料超多的牛雜湯，在高雄也常買牛肉/牛雜湯，但是料真的沒有比牛肉福的多啊~
而且這中藥清燉的湯頭喝起來讓人很舒服!
但我想應該很多人喜歡台南那種清甜的牛肉湯風格，相較之下牛肉福的就比較像滋補風味囉!
碗雖小，但是料很多，重點是:可以續湯!!!
店員都蠻主動問說要不要加湯的啊(如果店員不說我真的不知道可以加湯)
而且店裡人客這麼多，這點也沒有忽略讓我實在是給牛肉福大加分!
既然是牛肉福，絕對不能少了單吃牛肉這一環節~
▼而且還是要蔥爆，因為我超愛蔥爆風啊!
牛肉福的蔥爆牛肉也真夠蔥爆，尼抗抗這蔥完全像免錢一樣放，光看我就心情好~
夾著肉配上蔥，一放入口中突然放了個小煙火!
這肉實在是太嫩惹啊好好吃~蔥香蒜末辣椒又提味的鏘鏘好，單點這盤跟白飯我自己就可以吃的嚇嚇叫了阿
友人對牛雜有種迷戀(你看連湯都是牛雜湯XD)
帶點辣度的牛雜實在開胃好吃!
那些分不清楚是肝心脾胃肺的牛雜混再一起讓人好喜歡
尤其是那的杜，彈牙有嚼勁的讓人欲罷不能!
還有左下這個，我一直覺得是肺(?)站在生理學上來看是不是有點像肺咧(吃起來很有空氣感XD)
這個麻油牛腰就超適合冬天進補，不過，我錯估自己了，我是真的很愛麻油沒錯
但是牛腰就是牛腎臟啊(這外觀很明顯是腎吧!)
我其實似乎沒有單吃過牛腎，一次就這樣吃一整盤，而且牛腎有著別的牛雜沒有的特殊氣味...
說不上來，有點腥的味道，剛吃幾塊麻油香氣都還可以蓋過這一切
但在多吃一點我實在無法，前幾道這麼好吃我不想毀了這一餐...(還好友人超給力說，通通幫我解決了XD)
誠心建議，牛腰(腎)不要隨便以為自己能駕馭....
▼搶食跳虎要開動大吃潮州牛肉福唷~
▼但跳虎也不喜歡牛腰，推開牛腰，只愛涼拌牛雜與蔥爆牛肉yeah
下次來潮州不只要吃燒冷冰，鄉親們也要記得吃個滋補的牛肉福唷~~~
不然也可以跟車程20分鐘的萬巒豬腳搭在一起也OK，來一趟屏東美食之旅吧嘿嘿
✉ 屏東縣潮州鎮金陵街31號
☏ 08 7898107
⌚0630 - 1500 / 1700 - 2100 (星期二公休)
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