美食專欄
店家煮的水餃外觀就可以看出功力
店面不大，分為調理區跟用餐區
廚房內東西雖多，但都擺得很整齊乾淨
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海天香餃
Facebook：專頁連結
電話：02-2302-5666
地址：108台北市萬華區和平西路三段168號 點擊進入地圖
營業時間：上午08:30 –下午20:30
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老萬華人一定有幾個特別愛的美食小區域，有機會也可以跟大家推薦，今天雖說主要是跟大家推薦在地超過20年的老店海天香餃，但此店相鄰的幾家小吃，也都是小具名氣，一到用餐時段，路邊停滿車輛，店內店外湧進用餐人群是常見的事情。
一般來店用餐，會將車輛停在路邊
海天香餃就店名來看，就知道是一家以水餃為主打的店家，冷凍水餃備有9種口味，現場內用則只有提供最招牌的蝦仁高麗菜水餃、蝦仁韭菜水餃、鮮肉高麗菜水餃、鮮肉韭菜水餃，也讓不愛韭菜的人可以選擇，通常我也都是吃這幾種，倒也還沒買過其他口味，也許就是定期一段時間才來一趟，但每次吃都還是覺得好吃。
冷凍水餃才有供應全口味
menu：菜單點擊可放大
此外常點的就是海香天餃的雲吞撈麵，撈麵的麵體非常的Q彈不糊爛，搭配店家使用的蠔油醬汁、些許肉燥及蝦仁雲吞，是我非常喜歡的品項之一。
撈麵的口感非常Q彈，鮮蝦雲吞也是真材實料
雲吞撈麵(乾) NTD 70元
店家的小菜也提供不少選擇，整體味道都不差，但相較於水餃跟撈麵出色的表現，小菜的感受上就稍嫌平淡，但作為主食的搭配也算中規中矩。
小菜區的擺設明亮乾淨，價位也算平價
小黃瓜 NTD 30元
青花菜 NTD 50元
燙青菜 NTD 30元
小菜區、菜單上、跟用餐桌上都有小菜的明細價目
水餃上桌，看的出水餃的狀態皮實內餡飽滿，不虧是店家煮水餃熟成的掌控還是很棒，水餃皮吃起來Q度夠有嚼感，餡料調味在水煮後都有鎖在水餃中，因此那個水餃很夠味，還會期待餡料會透出些許爆口感受，讓水餃在口中的層次更完整。
蝦仁高麗菜水餃 7/粒，一份10粒
鮮肉高麗菜水餃 6/粒，一份10粒
桌邊有供應水餃專用沾醬
當天也點了福州丸湯，就是一般大家常見的福州魚丸，魚丸內包有些許肉餡，增加鹹香，表現也是中規中矩。
福州丸湯 NTD 30元
福州丸內有鮮肉內餡
另外要跟大家推薦海天香餃的外帶體驗，可能有老萬華人就住在附近問題不大，但現在買海天香餃的人常常來自四面八方，店家有為每一包水餃(是的沒看錯就是每一包)，都套上一層保溫層，雖然不像保溫箱或是乾冰、冰塊效果強，但仍然是很貼心的設計，大推。
常有人來外帶，工作人員常有捕貨動作
外帶區專人負責，牆面上有保冷護套，售出的每一包都會套上
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海天香餃
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電話：02-2302-5666
點擊進入地圖
營業時間：上午08:30 –下午20:30
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