滋養製菓 - 台北日式和菓子推薦，今年草莓吃了嗎？超大顆的草莓大福這邊看，咬下鮮甜多汁直接愛上，年節伴手禮報你知

大家吃到今年第一顆草莓了嗎？ 不管吃了沒趕快照過來

在台北待這麼久，竟然是看網路介紹草莓美食全集才知道迪化街的＂滋養製菓＂

店內販售各種日本才看得到的精緻和菓子，多種超美和菓子一字排開讓顧客自行挑選

除了有大家熟悉的羊羹、大福、銅鑼燒外，最特別的應該就是＂最中＂現烤立刻享用

最熱銷的產品就是草莓大福，紅通通草莓鮮紅欲滴，加入麻糬之中就是「歐依西」

明明是平日下午，人潮依舊絡繹不絕，還有很多是外國遊客來朝聖

迪化老街的街景濃濃日式風，算是大同區這附近特有的風格

附近有許多伴手禮店，所以有許多外國遊客會特別前往採買

不過放眼望去，就屬滋養製菓的人潮最多

除了最受矚目的草莓大福之外，現烤的＂最中＂也是一大特色

「最中」是一種日本甜食，又稱為和菓子之王，因為是非常傳統的一款甜點

由薄脆像是甜筒的餅皮包裹紅豆內餡，雖然簡單卻耐吃

滋養製菓有提供現烤的最中讓顧客可以直接享用，搭配一杯飲品只要＄50

最中的牌子上說：好的菓子店最重要的是豆餡，只有自行製作的豆餡才能產出高品質產品

店員說他們的紅豆都是自己做的，有些包含紅豆顆粒，有的則是單純紅豆泥

店門口木椅一字排開，就是讓顧客買完＂最中＂能直接在現場品嘗

這樣的人潮真得很難想像是平日下午！！

人手一份最中以及入內買的幾款和菓子，下午茶輕鬆解決

滋養製菓保留相當多古時候的用具和足跡，讓拜訪的遊客透過照片彷彿回到當時

茶具和爐子等等物品都只能透過玻璃櫥窗觀看，畢竟有歷史年代，要更小心保存

滋養製菓除了最中和草莓大福之外，還有各式各樣的和菓子

有禮盒包裝也有單顆販售，如果不是正式送禮超適合單入拼湊

一次可以品嘗到多種口味的小點心，如果是我就喜歡這樣的禮物

單顆購買沒有壓力，想吃多少買多少，也很適合小家庭嚐鮮

店裡許多角落都藏著古物，記得用眼睛看別動手觸碰

大家或許有看過超精緻的日本禮盒，滋養製菓也有販售禮包布，不過只有大盒的適用

禮包布有多種款式，顧客可以自行挑選，一包上去質感瞬間提升

店內有各種禮盒組，如果送膩了西點小餅乾，滿推薦可以換個口味

滋養製菓的鳳梨酥跟平時看到、吃到的完全不同

看起來比較像是夾心餅的感覺，鳳梨餡外露，而且內餡非常厚實

有機會再買來跟台灣鳳梨酥比較一下

草莓大福單顆購買是$65，也有提供4、8、16入的禮盒組

一整排紅通通的草莓大福排開，像極了白雪上蓋滿紅色小屋，既壯觀又療癒

白豆沙、綠豆椪、烏豆沙、蛋黃酥是台灣人很愛的糕餅，店內也有販售

不過還是各種繽紛又造型多變的和果子比較吸引我的目光

說到日本甜食大家一定不會漏掉多拉a夢最喜歡的銅鑼燒，也是經典中的經典

還有一款銅鑼麻糬感覺也不賴，更多層次而且吃法豐富

日本的小饅頭好像也很有名，之前吃過朋友從日本帶回來的一顆，印象中還不錯

滋養製菓的小饅頭有三種口味可以挑選，包含原味、巧克力和栗子

店內的羊羹、栗子饅看起來也好好吃!!

真的應該找時間帶朋友好好來掃貨，大家一起買比較能吃到多種口味，分食較吃不膩

最中也有外帶的禮盒，紅豆餡跟餅分開放置，不怕還沒吃外皮就軟掉

而且自己動手多了趣味性，吃起來肯定更美味

不愧是日本果子店的包裝，簡約而不單調就是最大特色，禮盒透出高雅氣質

送禮的人有面子，收禮的人也能感受到滿滿誠意

草莓大福(8入) $520

冬天就是要吃草莓對吧！！！店內最熱銷的產品就是草莓大福紅通通的草莓鮮紅欲滴

大福購買當天可不用立刻入冰箱，但晚上就一定要冰，而且最多能放兩天

因為沒有其他添加物，吃起來也比較安心

每個草莓大福都是獨立包裝，這樣放入冰箱內較不擔心被風乾

不過我測試過，購買當天吃一顆，隔天再品嘗一顆，濕潤度略有影響，但整體風味不變

建議如果是要送朋友的話，時間充裕可以當天購買並贈送，這樣口感最棒

每顆草莓大福內的草莓都相當鮮紅而且飽滿，湊近聞香氣很棒

除了碩大的草莓以及外層麻糬之外，中間還有一層紅豆餡

草莓大福的草莓超大顆又鮮紅欲滴

原本擔心最近不夠冷，草莓不好吃

沒想到草莓軟硬度超剛好，而且甜度和香氣都還不錯，是好吃又飽滿的草莓

中間紅豆泥帶有顆粒感但細緻不甜膩，跟草莓搭配起來超好吃

外層的麻糬口感軟綿Q彈不黏牙，有嚼勁又不會太難咬

三種食材搭配起來，不管是份量、甜度、口感都很棒，相當完美的組合

最近吃了幾種草莓甜點，說這個最得我心一點也不誇張!!

如果你也是草莓控，那就更沒有理由錯過這款甜點，因為絕對不會失望

如果有到台北迪化街逛，不妨踏著歷史足跡，順便來點日式甜點吧

滋養製菓

地址: 台北市大同區迪化街一段247號

電話: 02-2553-9553

營業時間: 09:00~19:00