伍捌鍋燒意麵  原味、麻辣、泡菜湯頭與紅茶喝到飽

台南鍋燒意麵選擇多元，想必大家也各有自己所喜愛的店

而飯桶家族經過位於台南健康路的伍捌鍋燒

我們覺得整體都相當不錯，不只環境乾淨整齊

鍋燒意麵也有多種湯頭與麵體選擇，以及一些小菜可搭配

是平常一般外食便當吃膩時，可以簡單變化的好選擇

店家位於健康路上，招牌算是顯眼

簡單招牌打下燈光，在夜間也有一種輕鬆氛圍

招牌上的鍋燒意麵插畫也相當趣味可愛

店家資訊

伍捌鍋燒-健康店

地址： 台南市南區健康路一段393號

營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30 (六日休息)

電話： 06 291 0258

門口可以看到店家透明化的料理檯面

整體環境以小吃店來說算是整齊乾淨

可以看到現場外帶與內用的人也不少

店家門口側邊可以看到店內的主打品項

主要就是專心做個口味的鍋燒意麵，能專心在主要產品上

不過店家的鍋燒搭配選擇感覺超多元呢!

像湯頭除了有基本的原味，還有泡菜、咖哩

味噌、麻辣等選擇，甚至也能單純喝鍋燒湯

麵體也有意麵、烏龍、雞絲、冬粉、泡麵與拉麵選擇

而且店家也有ubereat可以外送呢!

而當天我們選擇內用，內用空間也很舒適乾淨

雖然並非華麗裝潢，但有吃小吃的樸實感，又不會太過簡陋

讓人沒有吃小吃的雜亂感，而是有一種放鬆自在

當天也看到不少學生與家庭來用餐

店家的主要選擇就是各種口味的鍋燒意麵，並有低消60元

內用可以直接畫單，菜單也有詳細的表格設計

數學老師表示:求店家鍋燒意麵有幾種排列組合?

除了鍋燒之外，也有簡單幾種小菜可以搭配

而且價位一律三十，相當親民

點完餐之後，就可以輕鬆地等待囉

等待之中，別忘記一定要拿店內古早味紅茶

是相當入味標準，帶有濃郁茶香的古早味，

相當好喝迷人，飯媽冒著睡不著的風險也要多喝幾杯

而且我想店內紅茶也相當熱門，

我們當天想說嘗試多元口味，大家湯頭與麵體都選擇不同

首先當然是單純原味的鍋燒湯頭，並搭配口感細緻的雞絲麵

鍋燒意麵最精華的就是湯頭了，原味湯頭單純原味，

甘甜爽口，我們都覺得挺好喝的，配料搭配統一都有

蛋、丸子、豆腐、蝦子、肉片等，男生怕吃不飽也能加麵喔!

除了原味湯頭，愛吃辣的人也能選擇辣味湯頭

喝起來香辣帶勁，香氣十足，相當刺激味蕾

而不同口味的基本配料都差不多

但麵體可以更換，個人蠻喜歡拉麵這樣的搭配

讓享受鍋燒湯頭時，同時享用拉麵的嚼勁

如果不敢吃太辣，也能選擇泡菜湯頭

喝起來微辣順口，尾韻帶甜，緩和辣度

搭配烏龍麵也有不同風味層次

說到泡菜，店加小菜也有泡菜選擇

而且是30元銅板價，整體份量也算誠意十足

口味上也很清爽涮嘴，夠辣但舒服爽口

干貝唇也相當鮮甜爽口，當開胃小菜十分刺激味蕾

也是吃鍋燒意麵時，增加口味變化的好選擇

總而言之，伍捌鍋燒的鍋燒意麵湯頭與麵體選擇多元

而且基本湯頭風味加，搭配不同口味變化也有不同驚喜

小菜也相當順口好吃，特別是連免費的古早味紅茶都令人驚艷

雖然看似簡單，但卻是讓人驚豔的美味外食選擇

加上環境舒適乾淨，是值得偶爾來回訪的鍋燒意麵!

店家特色

甘甜順口鍋燒湯頭

多元湯頭與麵體搭配

小菜一律三十，清爽順口

店內有好喝古早味紅茶喝到飽

環境舒適乾淨，值得再訪

※此篇文章為邀稿文，為自身實際體驗心得

如資訊有異動，請以店家為主，

實際感受因個人主觀而異