美食專欄
"飯bar"是知名的台北中菜餐廳，北部有不少家分店，總算找到時間拜訪
店家除了一系列食髦中菜和創意中餐之外，還推出各式飲品和甜點，表現一點也不俗
其中桌邊料理的提拉米蘇是我最印象深刻的料理，不只好看好吃重點是超有參與感
靜香拜訪的內湖店是最早的門市，店家的裝潢今年才從新裝修過，也是容客率最高的一家店
店家目前有推出尾牙、春酒的活動和包場服務，很適合年初的活動
年菜訂購1/5之前有優惠，最晚訂購到1/15!!要把握，最適合家庭聚餐推薦
店家推出春酒尾牙的一系列活動優惠
1/15號之前做預定，享有以下這麼多的招待內容
過年最忙碌的就是媽媽，要如何孝敬一下整年都辛苦的長輩呢? 直接帶出門吃飯或訂年菜回家吧
讓媽媽在新的一年，不用到廚房弄得蓬頭垢面，用美美的狀態迎接新年
年菜訂購1/5之前有優惠，最晚訂購到1/15
年菜除了有外帶的之外也有內用的部分，多人套餐之外也有採單點式的
但聽說目前除夕當天已經客滿，比較建議初一和初二帶媽媽外出用餐
店內用餐環境跳脫一般中餐廳比較嘈雜又混亂的印象
店內燈光明亮而且空間寬敞，是滿舒適的用餐環境
用金色為主色調，更顯貴氣大方，過年來拜訪也能順便承接一種過年的氛圍
二樓的氣氛比較放鬆且具隱秘性，除了一般桌之外，還有多人長桌以及包廂
樓上包廂圓桌的部分，一桌最多可以容納12個人
包廂之間可以用布簾隔著，彼此用餐不打擾
如果是開包廂用餐，中午有低消$6000晚上則是$8000
剛進到店門口，招待櫃台能看到甜點展示，有個實體參考更有品嘗的意願!
店家出餐的速度挺有效率，而且服務態度相當親切很加分
後院的野莓園 $158
野莓這款飲品以覆盆子和草莓做點綴，入口酸酸甜甜果香挺濃郁
雖然是氣泡飲的口感，但氣泡很細緻不會難入口，搭配鹹食超解膩，這杯我喜歡
難得會有我喜歡的氣泡飲!不只好拍也好喝
雲兒伯爵茶奶 128
這杯伯爵奶茶的味道相當濃郁，入口不會太甜，但是茶香十足夠味
茶奶比例剛好是我喜歡的風味，這杯也很好喝
很難想像中餐廳的飲料表現也能這麼好
盆栽沙律 $288
這款沙拉超大份，上頭綴著一些花，表面還有褐色的米果，組合起來像極藝術品
沙拉醬味道很清甜不會太厚重，跟新鮮的美生菜搭配起來相當清爽
米果口感偏硬，全部吃完嚼到嘴巴酸，但米香濃郁
花雕遇到雞 $308
花雕雞一上桌瞬間擄獲我的鼻腔，因為花雕酒的香氣太濃郁，目光不自覺往雞肉移動
雞肉切成片狀，每塊都不厚，但入口卻濃郁夠味，雞肉相當濕潤、細緻，非常好吃！
避風塘豬骨兒 $308
這道避風塘料理算是很經典的粵菜，避風塘其實就是漁船暫避颱風的場所
而避風塘風味就是漁民在躲避颱風時利用船上有限的食材做出的菜式
因此避風塘風味的菜式也多以海鮮為主
飯bar用帶骨豬肉料理，每塊豬肉都相當厚實，豬肉炸過，但麵衣薄薄的不油膩
豬肉脂肪挺豐富，所以咬下肉質不乾澀
雖然骨頭邊的肉比較難剔，但整體口感還不賴，而且上頭的蒜蓉酥非常提味，我喜歡
金沙軟腳蟹 $428
在菜單看到這道料理就引起我超大的興趣，因為鹹蛋黃和軟殼蟹都是我的愛
軟殼蟹炸到酥脆不油膩，麵衣混入鹹蛋黃，均勻沾附在軟殼蟹上頭
所以每一口都能品嚐到滿滿鹹蛋黃香氣，我超喜歡這道炸物
不過調味微偏甜，又是炸的，所以一次吃太多比較膩口，建議多人分食
水煮泡著牛兒片 $458
這道是男友指定菜色，畢竟上頭滿滿辣椒我就害怕
不過實際上辣度沒有想像來得高，大約是小辣左右的程度
當然是單純吃東西沒喝湯的情況下是小辣，湯的辣度還不低
牛肉吸附滿滿湯汁，所以入口非常夠味又香麻
牛肉不小塊，軟嫩又不失嚼勁，超好吃！意外得我心
裡面有很大一份河粉，所以也是飽足感十足的一道料理
手作白蘭地提拉米蘇 $148
這款甜點雖然不是非常大份但卻相當精緻
採桌邊服務的方式，現場替我們料理提拉米蘇，頭一次看到滿吸睛
而且服務員邊料理邊講解，好像不怕我們偷學(應該是想說我沒這個天分
)
上頭兩球綿密細緻的馬茲卡澎起司，入口非常細緻滑順
吃起來完全不油膩，起司香氣味道濃郁
手指餅乾吸附滿滿酒香的醬汁，入口軟綿細緻且非常濕潤，是款大人味滿滿的甜點
裸食一片布朗尼 $148
布朗尼相當大一塊，上頭滿滿堅果相當對我的味
仔細品嚐還會吃到完整的巧克力，甜度不會太高，而且可可香氣濃郁，是很耐吃的一款甜點
雖然不好用叉子切開，但入口並沒有想像中那麼硬整體表現還不錯
附上菜單連結
https://www.funbar.com.tw/menu_detail_7_116.htm
店家因應過年圍爐，所以推出一系列圍爐菜色，內用外帶的都有
附上詳細資訊讓大家參考!!
這麼精緻的中式料理，超適合代長輩前往用餐
不管是慶生、重要場合或是年節用餐都滿推薦
飯BAR 內湖旗艦店
訂位連結：https://inline.app/booking/-LVBjsYXM4EuL6O7iOHN:inline-live-2a466
地 址：台北市內湖區內湖路一段360巷2號
電 話：02-2799-5199
營業時間：週一到週日 午餐 11 : 30 ~ 14 : 30，最後點餐 14:00
晚餐 17 : 30 ~ 21 : 30，最後點餐 21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/funbar27995199/
IG：https://www.instagram.com/funbar_neihu/?igshid=cic388385bd4
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