美食專欄
木柵小廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters
地址：台北市文山區木柵路三段242號
電話：02 2234 0024
時間：週二至週日13:00-21:00，週一公休
廢墟工業風正流行～
這股熱潮也吹向咖啡館，你怎能錯過呢？！
今天為大家介紹一間藏在廢墟中的咖啡廳，這間店不管你開車、騎車、坐公車路過你絕對不會注意到它
↓↓從Google地圖上咖啡廳的位置，真的看不出咖啡廳哪裡
↓↓由於小廢墟位於木柵路三段與木新路一段的交界口（木柵路三段河畔旁）
車流量大，建議可以先至木柵國小附近找車位喔
↓↓實際走到門口會有一種豁然開朗的感覺，玻璃落地窗門口放了一個手寫的黑版，霎那間彷彿來到的國外一樣
↓↓不得不說～不太起眼的外表
進去時還真被嚇到，客滿的～～
很幸運我們很快就等到位子～ 而人潮絡繹不絕一直有人進來
↓↓內部的空間不算大，二樓算是樓中樓的感覺
走上窄窄的石梯，會令人眼睛為之一亮，居然能如此特色的用餐空間環境～
↓↓ 椅子是小學的課桌椅與舊輪胎加上咖啡豆袋加工的旋轉椅～～ 極致的工業粗礦風格
二樓的小角地板是透明玻璃，可以看到一樓～
太有趣了
↓↓ 我去的時間是週日 １５：００左右，天氣晴～
客戶群從好姊妹聊天、情侶約會、辦公人士到一家五口出遊都有～
停留時間大多１～１．５ｈｒ
如果來的時候沒位置，可以等等看喔～～～
或是先去戶外去的大草皮放空一下～～
↓↓ 有拍照專用的ＭＥＵＮ就掛在牆壁上面，你就知道有多少網紅及部落客都來這插旗了
老闆會不定期變更ＭＥＵＮ，為了就是讓客人品嘗到當季最好的食材～
（特別是單品咖啡常常有新貨喔
）
↓↓ 我之所以知道這家店是因為咖啡界的朋友都大推
先前朋友也分享小廢墟的咖啡豆，真的不錯～
單品咖啡保有產地特有的風味，味道也很乾淨～ 可以喝出烘豆師的功夫～
而裝潢特色是我沒想到的～～
↓↓現在來小廢墟點一點一杯飲品會送一張明信片
蓋個章、寫點字
寄出你的思念與祝福～～ 問候一下遠方的他／她吧～～
↓↓
蛋糕都是自家手工，傳統的戚風與海綿～
在簡單的外觀下，但各各都是功夫
幾乎八成的客人都會點個甜點來陪伴這優閒的下午時光～
↓↓ 點了一杯汽泡冰咖啡 ＄１５０
使用薑汁汽水搭清爽的黑咖啡，完全無違和感，最適合熱熱的夏天喝～ 好爽快～～
↑↑巴布亞紐幾內亞 蝶舞莊園 水洗處理 ＄１５０
來這怎麼能錯過他們的手沖咖啡呢?
點了一杯中培的巴布亞紐幾內亞蝶舞莊園水洗處理（這種產區與莊園在市場上比較少見~)
主調性是杏仁味
熱時有杏仁味與核果味~ 冷掉除了杏仁味外還有微微的果酸（非檸檬酸）
整體感是平順柔和，很適合怕苦怕酸的客人
我精艷的原因
巴布亞紐幾內亞在紐幾內亞島，緊鄰相連的印尼及蘇門答臘，都併名為亞洲豆
但巴布亞紐幾內亞為火山岩土壤與豐富的雨林環境
使咖啡豆有明亮酸甜與花果香，與中南美洲的豆子有些相似
雖然為亞洲豆，但沒像印尼與蘇門答臘有那麼狂野的青草味（有人會形容是重藥味）
個人非常喜歡
↓↓後門的小廢墟
一整片的大草原，可讓孩子到處奔跑
寬廣的視野看著夕陽，體驗片刻的寧靜～～
↓↓夜晚的小廢墟又是另一種不同的感受
很像歐美的酒吧～～
這不只咖啡與下午茶，還有酒類飲品與美式漢堡～
另一個Ｐｅｒｔｙ正要開始呢～
木柵小廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters
地址：台北市文山區木柵路三段242號
電話：02 2234 0024
時間：週二至週日13:00-21:00，週一公休
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