美食專欄
寫在造訪涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽之前
吃到飽餐廳在高雄多達一百間超過，無論是燒烤、甜點或是最常見的火鍋都是競爭激烈，今天造訪班班常常造訪卻是第一次撰文推薦的日式涮涮鍋品牌涮乃葉。喜歡吃到飽的你這間沒吃過可就真的很落漆喔。涮乃葉提供精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料，讓大家品嚐最貼近天然原汁原味的涮涮鍋。
＜店家資訊請參閱文末＞
看看涮乃葉還不夠滿足嗎？點這裡來去看看班班造訪過的火鍋店吧！
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涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽環境
涮乃葉日式涮涮鍋位於三多商圈大遠百的九樓，走出電梯間就會看到不會很難找，一到周末假日都還是需要事先訂位才不會在現場等候很久。
時間到了就會有服務人員引導帶位，這天來用餐人就很多，座位大多以兩人桌與四人桌為主，多人用餐則位盡量安排相鄰的座位，桌上都有服務鈴雖食有需要都可以呼叫服務人員，也有提供兒童座椅唷。
自助區分為蔬菜區、醬料區、飲品區、咖哩主食區、甜點區。
蔬菜區有提供各式各樣的蔬菜並用水霧冰箱存放保持鮮度，吃肉之餘也要吃很多蔬菜均衡一下，可以自行拿木盤取用。
醬料區也提供相當多選擇，除了蔥、薑、蒜也有提供這裡獨有的起司醬、金桔醬、胡麻醬等等，可以自己混搭使用。
飲品除了一般常見的氣泡飲料也有冰沙跟茶包可以泡熱呼呼的茶，班班最喜歡櫻花荔枝醋冰沙了。
咖哩主食區有米飯及烏龍麵可以在等待鍋品來以前先嘗鮮一番，也有很多人說涮乃葉的本體是咖哩，這點班班可是很認同呢，加入了多種香料熬製的咖哩醬屌打很多咖哩飯店。
甜點區也提供了蕨餅、戚風蛋糕、紅豆紫米粥及香草、綜合、抹茶三種口味的霜淇淋機可以自己取用，冰淇淋有點容易融化要趕快吃吃唷。
涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽菜單
涮乃葉平日午晚餐與假日的價位都不太相同，依肉品的種類等級價位上也有分別，可以依自己的喜好來做選擇，也有那種不吃牛肉專屬的方案，加收10％服務費，用餐時間為100分鐘，且同桌的人都要點相同價位方案。
鍋底的部分，一邊是固定的昆布湯底，另一邊壽喜燒風味湯、和風魚介豚骨湯、健康蕃茄湯、辣和風味增、日式豆乳湯、紅八味麻辣湯(+30元)、養生枸杞雞肉湯(+30元)可以七選一。
品嘗在涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽
這次來用餐選擇的鍋底是昆布湯底及紅八味麻辣湯(+30元)，這裡使用的是電磁爐很是安全，溫度也可以自己做調整，這次吃的是最基本的特選國產豬肉、國產舒康雞418元/人(孩童/銀髮359元、幼兒199元、小兒99元)方案。
晚餐時段每人還有贈送一份半平蒸鱈餅，吃起來鬆鬆軟軟班班並不是那麼喜歡，來看看肉品吧！
首先是班班覺得來涮乃葉的一大原因，就是全植物性飼料無抗生素飼養的國產舒康雞，不僅沒有那種討人厭的腥味更已經切成了一口一口的大小，都好想買一大包回家做成唐揚雞了，不過煮的時間也就相對比肉片長一些。
梅花豬肉相較於其他的火鍋吃到飽比較常見，但這裡切成1.2mm的厚薄度很是讓人滿足，有些都是薄到會透光，吃起來的口感跟香味就差很多哩。
五花豬肉朋友很喜歡一直加點，取自背脊部下方的腹脅部位，吃起來雖然比較油膩但也是給他很香，但提醒大家豬肉雞肉都一定是要煮到全熟才能食用，保護自己的食品安全唷。
蔬菜也是不可少，尤其這個季節又有營養的菠菜跟山茼蒿，大家在大口吃肉之餘也要多吃青菜唷。
造訪涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽後記
服務人員在過程中有許多舉動讓我們覺得貼心，加湯會遮一下避免噴濺，加點的送餐速度也很快，加上火鍋本身就挺美味，蔬菜肉品品質也都有一定水準，加上價位比起其他吃到飽餐廳平易近人，讓班班來造訪的次數相當多。
個人雖然更喜歡大魯閣草衙到店的環境寬闊，但畢竟遠百樓上就是威秀電影院，交通也是超級方便，在三多商圈附近如果不知道要吃甚麼就會來吃吃，加上他有接受單人用餐不加價，對於許多一個人用餐的人很是一大福音。
【涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽 高雄大遠百店】店家FB
地址：高雄市苓雅區三多四路21號9樓。
電話：07-3312677。
營業時間：週日～週四 11:00～22:00 週五～週六11:00～22:30
捷運：R8三多商圈站,出口往走路約3分鐘
停車：機車可停百貨公司機車停車場，汽車可停百貨公司付費汽車停車場。
備註：可刷卡、需加收10％服務費。
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
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