美食專欄
路思大 RootStock 是「根」的意思
象徵著根源以及在地文化
選擇在自己的故鄉「彰化」，就是要實現在地深根
是一個以皮革工藝匯聚人文工作與生活共感的文化場域
路思大園區，延續沙伯迪澳品牌精神，以新生活領路人之姿，帶你發現更多美學的可能
關於沙泊迪澳的品牌簡介，可至官網瞭解(官網請點我)
(以上文字敘述，是彙整路思大在官網及粉專的簡介)
路思大新創園位在北彰化
園區位置稍偏僻些，開導航後，建議可在遵循路思大在路上的標示
彎進巷弄內，映入眼簾的除了建築物之外
還有一大片稻田
園區於去年9月13日開始試營運
結合了皮革手作、咖啡與餐酒
灰白相間偏冷色調的建築物
在大門口放入暖色的木門
讓整體給人的感覺柔和些
推開大門後，是吧檯座位區
桌上擺放了皮革餐墊
一樓座位區，搭配大片落地窗
採光非常好，特別是那陽光灑落的光影
處處都可看到皮革融入生活的樣貌
接著上二樓
半途，絕對會被這挑高可俯瞰的樣貌給吸引住
階梯的欄杆，也都用了皮革做裝飾
二樓座位區，可清楚看見窗外的風景
若有舉辦會議或是活動等等
這邊也可提供包場的服務
這組音響設備，聽說是老闆的收藏
價值不斐
女王頭皮革演色藝術作品 / 2017
與谷同金聯名製作
另外還有半戶外的座位區
園區內除了提供餐食之外
最大的特色是還有皮革手作課程的體驗
DIY課程會在這邊進行
看官網照片，好像可以穿著這工作服DIY
一秒變職人的概念
工作臺上的工具都好迷人
可訂製的固特異手工鞋
款式簡介
吊掛在牆上的包款
都是可以由客人親手製作的
由這隻手拉著的是品牌的歷史牆
展示出沙伯迪澳不同年代推出的商品
回到餐桌上，準備分享餐食的部分
餐墊與面紙盒皆使用皮革
相當有質感
▲菜單
翻開第一頁，寫著路思大義式餐酒館的簡介
開胃菜與沙拉
義大利麵、燉飯
可加價升級套餐，共4種選擇
約會慶祝，可參考精緻的排餐系列
有一般配方豆咖啡及手沖精品咖啡
其他飲品與甜點
看到抹茶，又有關鍵字小山園，就先列入清單了
喝酒不開車，開車不喝酒
未滿18歲請勿飲酒
▲卡布里羅勒乳清風味蕃茄起司 $220
單點的前菜，用了兩款番茄下去做搭配
分別為溫室玉女番茄與橙蜜番茄
再搭上三顆水牛乳酪起司莫札瑞拉
這一陣子剛好很迷戀韓國的幾位youtuber
很常看她們在家做早餐也會吃這一道
一直很想試試
一口吃進醃漬後帶甜度的番茄與濃厚的乳酪cheese
味道跟口感都很不錯
▲慢煎櫻桃鴨胸搭梅子風味蒜酥 $620
排餐本身有搭配麵包及每日例湯
兩大塊鴨胸外皮煎得酥脆
上頭搭配梅子風味的蒜酥
增添口感層次
鮮少主動點鴨胸的我
對於鴨胸可能較陌生，但不得不說肉質還不錯呢
不過調味上個人覺得有較重口味些
一旁是手作玉琪與青龍椒(糯米椒)
玉琪為西方麵疙撘，以馬鈴薯加麵粉下去製作
口感QQ的，還蠻特別
主餐搭配的麵包
這天的每日例湯是海鮮濃湯
▲亞德里白蘭地海鮮墨魚燉飯 $480
這道海鮮燉飯是主廚推薦餐點
海鮮圍繞著燉飯一圈
去殼的蝦子，口感Q彈
蛤蜊也非常大顆飽滿
一整尾的透抽
墨魚燉飯味道濃郁
米芯帶點咬勁
墨魚醬蠻多的，建議點來一起share，會較不那麼膩口
，
▲升級D套餐 $380
每日例湯/裸麥麵包/精選沙拉/任選160以下飲品/任選100元以下甜點
帶點韌性有嚼勁的裸麥麵包
湯品與前面排餐附的相同
精選沙拉
蔬菜多樣化，多種水果點綴
▲京都小山園抹茶拿鐵 熱 $160
套餐可選160元以下的飲品，超過則補差額
抹茶剛好160元，就是你了
可調甜度，點了無糖
抹茶控認證！喝得出放了不少抹茶粉，非常濃郁，可以點
▲蜜橙起司磚 $80
甜點可挑100元以下
每次可能不同，可至蛋糕櫃挑選
沒想到居然是台中的手作甜點「瑞文戴爾・Rivendell」
當天有五種甜點
挑了這份沒有過浮誇的外貌，但內在真的很棒
帶柳橙味的乳酪，綿密好吃
當天的甜點櫃
綠色皮革的名片夾
業主在餐酒館拿來當作結帳的明細盒
綠色真的很美很有質感呀
除此之外，小細節的部份還可看到
放包包的置物籃及椅子底下的籃子
也全都使用皮革
整體一致性很強烈
大門手把上的字是「根」
象徵著在地深根
很開心我們彰化又多了一點新氣象
除了高檔聚餐選擇外
也可以來這邊享用午茶
或是親手DIY皮革製品
希望下次有機會可以來做一項屬於自己溫度的皮革配件
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路思大新創園區
地址：彰化市中山路三段714巷70-2號
營業時間：11：00-21：00；六日至23：00
電話：04-7388945
公休日：週二
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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