美食專欄
過去踩著單車在台南不定點擺攤的糯夫米糕，決定不再到處流浪，這次定點在昆沙宮旁的透天老厝，以實體店鋪嶄新出發。
「排隊時，就聞到陣陣香氣。」當天我們提前20分鐘來，前面已排了近十位客人，算一算四張座位，我們應該在第三輪就能吃到，沒想到前面正好有人是來外帶（需自備容器），也有人選擇站著吃，或坐在廟前石階，加上大家都吃得蠻快的，因此約等了半小時後就輪到我們了。
糯夫米糕試營運期間規劃一二休息，營業日為下午1:30分開始至售完為止，目前一天約準備200份左右，實體店鋪除了米糕外，還有新推出的羹湯，米糕加羹湯等於「幾周（一組的台語）」，也成了店家點餐的有趣說法。
糯夫米糕將一樓開了窗，台前準備了四張座位，糯夫就站在復古設計灶台前盛著鍋裡備好的米糕，再一碗一碗端給客人。
喜歡麻油豬軟骨肉米糕( $70)口感好軟好溫潤、味道也好香，裡頭藏了一點軟口豬軟骨，和一點雞肉小塊一起，對於平時不愛吃軟飯系列的我們來說，懦夫米糕卻意外讓人愛不釋口，再搭配上白碗邊上的紅字，也特別有味道。另外，羹湯($60)裡則是放了木耳白菜香菇等切得細碎，口感香甜。
之前一直都想試試糯夫米糕，但過去不定點不定時且限量販售，很常一下就賣完了；現在實體店鋪開張，對於不住在台南的我們來說，是終於有機會一嚐了。
糯夫米糕｜台南市中西區府前路一段359巷2號｜試營運期間：一二休、三~日:13:30- 售完 (正式營業以臉書公告為主）｜FB
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糯夫米糕
· 台南市 中西區 · 22則評論
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