美食專欄
【客製化沙拉】台北松山區 牧牧沙拉 Mooosalad 捷運中山國中站│牧牧把蔬菜沙拉變好吃了！│生銅、低GI、素食者 ❤跟著Livia享受人生❤
牧牧沙拉 Mooosalad
地址： 105台北市松山區敦化北路222巷70號
電話：02-25472225
營業時間：週一~週五 10:00-20:00 週六、日 12:00-18:00
健康的東西不是絕對與不好吃畫上等號！！！
大家現在都越吃越健康，低油低鹽的蔬果輕食的飲食路線，搭配運動除了可以維持好體態，
還可以補充每天身體需要的蔬果量，但滿滿的蔬菜單吃真的很膩，
所以我之前吃沙拉都會加入一大堆沙拉醬，吃了好一陣子家人才跟我說，
阿娘威！沙拉醬熱量超高耶！你這樣乾脆吃正餐 XDD
齁~可是沒有沙拉醬的沙拉真的不好吃，而且菜味吃久了真的很膩，
因此我找了很久與好吃沙拉有關的餐廳，終於讓我找到這間位在松山區的牧牧沙拉 MoooSalad，
牧牧沙拉距離中山國中捷運站約5-10分鐘的路程，位在轉角處，
有著整面的落地窗，長型的用餐空間內有靠窗的座位也有吧檯式的座位。
店裡面以白色系為主，擺放了一些與藝文創作者合作的藝術作品，
製作沙拉的廚房皆為半開放式的設計，乾淨明亮，可以投過玻璃看到吧檯中的蔬果，
每天都有不同的蔬果，五顏六色的看上去非常繽紛，另外店家還有與台灣好田合作，
所以在店內可以品嘗到香檬原汁結合沙拉的料理，將台灣香檬入菜，
能有助於養顏美容、調節生理機能，清爽解膩的滋味，非常適合春夏時品嘗。
這間客製化創意沙拉，讓愛吃沙拉跟不愛吃沙拉吃過之後都相當有記憶，
顛覆傳統沙拉的組成，結合了許多創意，使得這一份份有著滿滿蔬果的沙拉變得很特別，
除了單純沙拉之外，牧牧沙拉還有提供溫沙拉、麵、飯、三明治的多種組合，
其實吃沙拉也可以很有變化，而不是像頭牛羊一樣乾吃。
MoooSalad 點餐方式是以尺寸份量計價，黑板上寫著中文以及英文兩個版本的菜單，
除了有沙拉外，還會有手工蔬菜三明治、蔬菜拌麵、蔬菜蓋飯等，而且每一款都可以做成冷或暖，
依照自己的食量去選擇今天要吃的餐點份量，多種醬汁可以挑選，這些醬汁都是店家自己調製，
在選擇時也可以將你喜歡的口味類型提出來請店員推薦醬汁口味，
除了黑板上的基本款醬汁外，每日都還會有驚訝款，那就是隱藏版醬汁，
店家真的很用心在經營，不定時都會增加新東西，讓常客也可以有一些小驚喜。
選擇完尺寸之後，店員會詢問你是否有不敢吃的東西，避開你不愛吃的東西，
剩下的就是交給店家去搭配，盡可能讓你營養均衡，
蔬菜蓋飯搭配有嚼勁的紅藜麥飯以及蔬菜、有機豆腐、還有嫩嫩的雞胸肉，
營養均衡且補充滿滿膳食纖維，再加上特製的醬汁，讓這一份蔬菜蓋飯變得很有層次，
份量依照自己的食量設計，因此要將盤內的食物都吃光光哦！
牧牧沙拉是一間惜食餐廳，所以希望大家都能把食物吃光光吃乾淨。
一旁的湯碗內有許多食材，大小不同且都帶有皮，也是因為惜食，不浪費食材，
因此牧牧盡可能把食材以不浪費的方式全部下去料理，湯清爽口味不重。
另一份為可做冷沙/暖的沙拉，由十種蔬果組成，搭配特製油醋醬，
上頭鋪著小驚喜，那就是鴨胸，再搭上一碗南瓜湯，說也神奇，
以前沒有米飯我是吃不飽的，吃完這盤沙拉之後，我竟然超有飽足感，
因為一直咀嚼，所以大腦就告訴我，你已經吃很多很多該吃飽了 XDDD
很開心我可以不用吃澱粉就有飽足感，而且蔬果有十種，所以不會一直重複吃同樣的菜菜覺得膩。
想吃沙拉但不想吃傳統單調的沙拉，那就來牧牧沙拉吧！
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