美食專欄「兩餐」是來自韓國的連鎖餐廳，主打韓國年糕火鍋吃到飽，在韓國有200多間分店，PEKO在韓國也吃過，引進台灣已有四年；在「兩餐」不只可以吃到辣炒年糕，也可以吃到韓國魚板、韓式炸雞、韓國泡麵、炸物等韓國常見的路邊小吃，據說店裡有高達45%的原物料都是韓國進口，讓消費者可以品嚐到正宗的韓式風味，而且「兩餐」沒有人數限制，一人即可開鍋用餐，棒棒der~
兩餐韓國年糕火鍋(新莊店)
電話：02 8991 0102
地址：新北市新莊區幸福路736號B1
食記：兩餐
營業時間：11:00~22:00
PEKO這回造訪的是「兩餐」新莊店，新莊兩餐位於JC Park食尚廣場的B1。
新莊JC Park食尚廣場算是新莊美食餐廳的聚集地，許多連鎖餐廳都開在這。
搭乘電梯或沿著樓梯走到B1，「兩餐」就在左手邊的位置，感覺得出來還頗大的。
近幾年許多韓國餐廳陸續引進台灣，但多半都只有一間店，但在台灣已經四年的「兩餐」北中南共有13間分店，可見獲得許多人的喜愛，不虧是韓國辣炒年糕的第一品牌。
新莊店是「兩餐」最新開幕的分店，店內空間大，座位數也比其他分店多，JC Park也有付費停車場，停車十分方便。
PEKO跟安妮是平日到「兩餐」用餐，客人還不少，店員安排座位時都會刻意隔開，讓大家可以安心用餐。
兩餐消費方式
一人可食，限時90分鐘。
299元吃到飽：韓國年糕火鍋吃到飽，肉片需單點。
399肉肉吃到飽：韓國年糕火鍋吃到飽+牛豬雞肉片吃到飽。
不論是選擇哪種方案，以韓式料理吃到飽來說價格都非常經濟實惠。
沒有選擇"399肉肉吃到飽"方案的朋友也可以單點肉盤，一份100元。
常吃韓式料理的朋友就知道，韓式料理重點"醬料"，醬好東西就好吃，醬不好怎麼吃怎麼怪。
來到「兩餐」醬料可以DIY，微辣、小辣、中辣、大辣，想怎麼調就怎麼調，不過PEKO建議第一輪先請服務人員幫忙調製，才能吃到最佳的風味。
自助取餐區的餐點都可以自取，年糕、火鍋料、蔬菜通通有。
PEKO一開始就有提到「兩餐」是韓國辣炒年糕的第一品牌，想當然年糕的種類跟口味絕對不只一種。
韓國麵粉年糕(短年糕、細麵條年糕、寬麵條年糕)、韓式純米年糕(原味年糕、艾草年糕、紫米年糕)，一次就能吃到六種不同年糕，全台只有「兩餐」吃的到。
寬粉、韓國地瓜冬粉、韓國泡麵
什麼都拿一點，然後就一大盆，看在是PEKO最愛的韓式料理份上，減肥、熱量就明天再說吧!!
「兩餐」的炸物區也是深受大家喜愛，尤其是韓式醬拌雞塊的部分，店員一拿出來就直接被秒殺。
韓國魚板是PEKO每回到韓國必吃的路邊小吃，逛街餓了就買一支來吃，喝點熱湯，然後就有體力繼續敗家。
接下來進入正題，咱們開始煮韓國年糕火鍋吧!!
年糕火鍋怎麼煮最好吃?
1.高湯加熱 2.取用醬料及食材 3.享用年糕鍋 4.單點雙色起司(139元)
不過，因為PEKO想要拍很澎拜的年糕鍋照片，所以沒有按正常步驟順序來煮年糕鍋，先跟大家一聲。
煮年糕鍋最重要的部分就是高湯只能加1/3，千萬不能加好加滿，因為一加滿就會變成吃涮涮鍋，就不"韓"了哦!!
另外，提醒大家「兩餐」的醬料都是生的，需煮過才能食用，千萬不要直接拿來當沾醬使用哦!!
韓國人愛吃起司是公認的，什麼東西都可以加起司，來到「兩餐」只吃年糕鍋就太可惜，一定要加碼一圈雙色起司才過癮!!
軟Q的年糕裹上滿滿起司，胖死也要吃，PEKO整個吃到忘我，完全無法停下來。
話說PEKO第一次在韓國吃「兩餐」的時候覺得炸物全是冷的哪裡好吃，結果被同桌的韓國友人直接上了一課，原來在這裡炸物是要剪成小塊然後放在年糕鍋裡加熱，炸物吸取鍋中的醬汁後入口會更加美味。
「兩餐」的炸物中PEKO覺得最特別的是海苔捲，裡面包的是韓國地瓜冬粉，單吃沒味道，吸附醬汁後就整個跳出來，超韓的!!
年糕鍋會越煮越稠，記得添加桌上的高湯稀釋一下，避免年糕沾鍋燒焦。
好久沒吃的的韓國地瓜冬粉PEKO當然也沒錯過，「兩餐」真的稍微彌補了這段時間無法去韓國的無奈。
韓國魚板(오뎅)，也有些人稱它叫韓國甜不辣，但PEKO必須認真說韓國魚板跟台灣甜不辣真的差很大，兩者最大的差別就是魚漿的比例，韓國魚板的魚漿比例高達70%，口感富有嚼勁。
剛剛看到的全是「兩餐」299元吃到飽的部分，其實食材的部分非常足夠，但如果你是肉控，需要大量的肉，可以+100元升級成肉肉吃到飽，牛肉、雞肉、豬肉皆可以無限享用。
補充一下，在韓國的「兩餐」是沒有肉片的，然後價格是韓幣8900(約莫是台幣250元)，但因應台灣人的喜好，所以「兩餐」到台灣就多了肉肉吃到飽的選擇。
所謂的"兩餐"意思是第一餐先品嚐美味的年糕火鍋，第二餐則是使用剩下的火鍋醬汁做炒飯。
美味的炒飯怎麼做?
其實非常簡單，可以照著說明DIY，也可以直接按服務鈴請店員協助。
PEKO覺得要注意的是鍋內的湯汁不能剩太多，再來裝炒飯食材的時候別忘了在白飯上淋上麻油，拌炒時若你跟PEKO一樣有點雙色起司且沒有吃完，可以拿剪刀剪成小塊小塊，增加口感跟香氣。
吃完年糕鍋、炒飯後若你還有一點肚量，那就煮韓國道地的泡麵做為第三餐吧!!
大家有看過2019的爆紅電影《寄生上流》嗎? 劇中主角吃的浣熊炸醬麵在「兩餐」也吃得到。
浣熊炸醬麵是用浣熊烏龍麵跟炸醬麵混搭而成，先將麵跟蔬菜煮熟，將多餘的水倒掉，麵:湯=10:7，接著加入調味包，將火力調到最小後加入橄欖油拌炒一下就完成啦!!
味道有點奇妙，PEKO和安妮是吃不太習慣，總覺得還是乖乖煮湯泡麵比較好吃，想嚐鮮的人自己試試，反正失敗也不用多收錢，再煮一包就是了。
差點忘了介紹「兩餐」的飲品區，因為從頭到尾只喝了一杯氣泡水，哈哈!!
用餐填寫評論或打卡就送韓國飲品，有葡萄汁跟水梨汁可以選擇。
印象中在韓國吃「兩餐」沒有霜淇淋，但「兩餐」新莊店有提供巧克力霜淇淋，而且是無限量供應的哦!!
不要因為是吃到飽就浪費食材，若剩量過多，「兩餐」可是會收取50元的環保費哦!!
飽餐一頓後可以掃QRcode填寫問卷參加抽獎，「兩餐」每個月會抽10位幸運兒，贈送299吃到飽的免費用餐券。
「兩餐」集結了多款韓國的路邊小吃，先吃辣炒年糕，再吃炒飯，最後來上一碗泡麵，一頓飯三種享受只要299元，喜歡韓式料理的你千萬不能錯過!!
兩餐韓國年糕火鍋(新莊店)
電話：02 8991 0102
地址：新北市新莊區幸福路736號B1
食記：兩餐
營業時間：11:00~22:00
備註：平日可訂位，假日現場候位。
兩餐韓國年糕火鍋(淡水店)
電話：02-26231235
地址：新北市淡水區中山路8號9F
(淡水捷運站 大都會廣場9樓)
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