美食專欄基隆義大利餐廳推薦-Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳 -復古工業風義式餐廳/基隆義大利麵燉飯/基隆美食
【Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳】是位在基隆信義區的義大利餐廳，沒想到離家那麼近的地方有這麼一間高質感的義大利餐廳，於是就約了悶很久想一解美食之苦的好姐妹一起來這裡享受美味的義式料理。吃美食是很簡單也很方便療癒身心的方式，我想這段時間大家都苦悶了很久，偶而還是需要放鬆一下，讓自己可以開心一點啦！
地 址： 基隆市信義區信二路172號
電 話： 02-24252855
營業時間： 11:30～15:00最後點餐14:00&17：00～21:30最後點餐20:30
官方臉書：Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳
【Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳】就位在基隆信義國稅局旁邊，周邊有信義市場無論交通或周邊的機能都很好，瑪姬在這裡走跳那麼久，居然都沒發現它，今日頗有想見恨晚的感覺。
餐廳共有一、二樓的用餐空間，運用木質和金屬的元素打造具有復古融合工業風的環境。
二樓的用餐空間座位又更多，周圍的裝飾有濃厚的復古元素，包含漁船上的燈火照明、偉士牌機車等都是老闆的收藏。
這樣的環境蠻適合家庭聚餐或團體聚會包場。
這復古沙發雙人座位很適合情侶或姐妹談心，而座位旁的燈具則是燙髮的加熱器改裝而成，也是店裡的一大特色！
這正好很適合喜歡拍照的人取景的位置，適合拍一些美照上傳IG打卡。
這時候就假掰一下，毫無違和感XD
除了一樓大門口就擺了一台偉士牌機車，二樓也有一台粉紅色的偉士牌機車，因為老闆是偉士牌車隊的一員，因此也將自己的收藏和餐廳做結合，形成一種特色。
這當然也成為我們取景的目標，應該會想拍照的人都會拍一張留念吧！
餐桌旁也展示有偉士牌機車的模型車，牆上也有偉士牌機車的龍頭也成為裝飾。
環顧一周後接著看菜單吧！在平日有商業午餐可做選擇，另外也有平日的經濟套餐，主要皆以義大利麵和燉飯為主。
另外在多人組合也提供套餐做選擇，我們今天就選了雙人經典套餐，內容相對豐富又經濟實惠。
或者也可選擇單點再以不同的價格組合成套餐。
玉米濃湯是雙人經典套餐裡的湯品，煮得濃厚又熱呼呼的湯是瞬間暖胃的第一道美食。
乍看之下以為沒什麼，但撈起底下有很多玉米粒和配料，口感濃郁又順口，讓我們喝得一點也不剩，滋味甚好！
蒜味薯條＋義式酥炸雞，組合起來就成了炸物拼盤
義式酥炸雞共有四大塊，外層看起來就很酥脆，咬下去更是發出卡滋卡滋的聲音，搭配香蒜更是對味！而旁邊有附梅子醬，沾一點吃又有不同的味覺感受。
蒜味薯條則是搭配整顆的大蒜，大概是可以豪氣的一口薯條、一口大蒜的霸氣吃法！
薯條本身嚐起來不油膩，口感外酥內鬆軟，沾一點蕃茄醬又帶來不同的感受。
鮭魚油醋水菜沙拉，看到煎得香酥的大塊鮭魚，視線先被它吸引住了！裡面除了有水菜和生菜外還搭配橄欖、鳯梨及蕃茄，油醋醬的味道融合在裡面，在味覺上又更有層次。
原本我對熟鮭魚不感興趣，但吃起來竟然毫無腥味，而且煎過的香氣俱足，難得讓我吃了一大塊鮭魚，原來好吃的鮭魚是這樣的口感，和以前吃過的鮭魚味道完全不同，應該是新鮮度差很多，原來我一直錯怪它了。
燻鮭魚蘆荀奶油燉飯是以煙燻鮭魚香煎後，搭配季節時蔬和奶油白醬所做的整體搭配。
外觀上看起來並無特別驚艷，但入口卻讓人表情瞬間產生變化！
融合著濃厚奶香卻不膩口，米粒吸收了飽滿的湯汁好吃不軟爛，而燻鮭魚巧妙的就像畫龍點睛一樣滋味增鮮；就像我們初識一個人時看外表可能不起眼，但更多相處後發現這個人有豐富的內涵讓人深深吸引一般，這道燉飯給人的感覺就像這樣！
薄切牛舌義大利麵端上桌起宛如一座金字塔狀，最上端擺滿了炸過的馬鈴薯絲，吃的時候和義大利麵充分拌勻後一起入口，會有香脆的豐富口感。
而裡面的主角薄切牛舌呈五分熟的熟度，雖說是薄切但其實還是有著彈牙又紮實的口感，需要細嚼慢嚥去品味它的好味道。
義大利麵加上馬鈴薯絲後口感增脆，融合著香蒜的味道是讓人喜歡的！
套餐裡搭配的飲料是二杯紅茶，但我們都另外選了其它的飲品，可折抵30元，我選了熱柚子茶，聞起來柚香怡人，喝起來滿口芬芳，我蠻喜歡的。
朋友選了熱拿鐵，咖啡的味道頗濃。
苗圃義大利餐廳運用了基隆靠海有著豐富的漁產，加上主廚細心以新鮮食材去調製的醬汁，才能做出一道又一道讓人驚艷的美味料理。
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