美食專欄
外帶八折，內用九折，有素食，
台北不限時氣氛好餐廳推薦，
餐點美味又好拍，約會必吃，壽星送蛋糕！
＊本店菜單及必看用餐優惠：
https://saliha.pixnet.net/blog/post/474788204
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國父紀念館站附近藏著一間很優的不限時餐廳，
氣氛精緻浪漫，但又很有親切感，網路評價頗優，
上週我跟貓仔去吃晚餐，
不僅餐點美味、提供道地的義式餐點，
而且美得像藝術品，好吃又好看，推薦一定要來吃吃看～
巧哚洋房位於國父紀念館站附近，
店面小巧精緻，門口放了一組餐桌，
在磚牆的搭配下，有種溫馨可喜的感覺，
令人經過時忍不住多看幾分
店內洋溢著歐式的精緻氛圍，
磚牆、吊燈、暖黃色、婉轉輕柔的西洋老歌，
再配上透著浪漫的紅色桌巾及高腳杯，
是個非常適合約會的好地方，但感覺卻不拘謹，
服務員姊姊風趣親切，讓人感覺好像到朋友家作客，
比同類的歐式餐廳更多了人情味跟溫馨感，
加上客人不侷限於情侶，
今天也有家庭來用餐，小朋友還歡快地點了薯條，
令人更加覺得這裡的氛圍很舒服
ps.家庭那桌客人點了一些菜單上沒有的口味，好奇問了一下，才知道原來常客可以點隱藏版的客製化菜單~酷！
巧哚洋房的老闆兼主廚跟義大利籍的五星主廚Riccardo Ghironi學藝，
而Riccardo Ghironi曾任職
BELLAVITA寶麗廣塲Beata Te洋堤義大利餐廳
及寒舍艾麗La Farfalla的行政主廚，
所以在巧哚洋房也可以吃到正統的義大利菜，
不過也因此餐點會稍微重口味一點，
我是蠻喜歡的，覺得很合口味
空間不大，卻不顯擁擠，
因為座位不多，建議行前先訂位！
我是平日晚上來用餐，來得早，所以當時客人不多，
可以拍到比較空的樣子，
等到了晚餐時間，陸續來了不少客人
以下是我們今天的晚餐
招待點心
每桌會隨機招待一份免費點心，
我們今天吃到的是自製佛卡夏加義大利生火腿，
佛卡夏相當酥，配上鹹香的火腿，是道很下酒的小食
冰紅茶
使用紅玉六號及唐寧茶調配出的紅茶，
推薦點冰的，且要有糖，
茶香跟一般紅茶不太一樣，喝得出不一樣的香氣，
我覺得有點類似洋甘菊的清香，
而且點甜的尤其可以突顯茶的甘甜，蠻香蠻好喝
炭烤深海章魚腳
這道太美了啦，就像是一幅水彩潑墨，
色彩鮮明又精緻，好有藝術感，
佐上可食用的鮮花跟金箔，浪漫滿分！
味道跟口感也很迷人喔
主菜是先燉再炙烤的章魚腳，
我好愛那極香的炭烤香氣，
再來就是章魚本身的調味簡單卻非常適合，
以簡單的鹹味襯托章魚原始的美味，
每塊章魚都很好咬，Q彈帶軟不卡牙，
如果想來點風味變化，
可以搭配底下有點鹹的鮮奶馬鈴薯泥或是鮮黃色的蛋黃醬，
而上方很吸睛的那塊則是用墨魚汁製出的蕾絲餅，
就著鮮花入口咬感蠻不錯
萬紫千紅之活跳Q彈墨魚燉飯
這道視覺也很有藝術感，
用了黑色墨魚汁畫出張揚又時尚的擺盤，
紫紅色的火龍果分子泡泡添上迷人的艷麗，
魚子醬和金箔點出奢華感，
橄欖及自製的風乾油漬番茄則豐富整體色彩，
是道賞心悅目、好拍又好吃的美味料理
主菜是活凍透抽，彈口中透著水嫩感，口感極佳，
但我最喜歡的卻是底下的飯，
這飯可不是普通的白飯喔，燉煮時加了吻仔魚，
嚐一口便可感受到奶香中有著滿滿的吻仔魚鮮香，
其實我覺得不沾任何醬就很好吃，鹹味也很夠，
不過餐中還有兩道醬汁可供搭配，
一道是微酸解膩的火龍果分子泡泡，
一道是藏在最底下的偏鹹墨魚醬，
食用時可以先單嚐白飯，再把飯跟兩道醬好好攪拌，
風味會很不一樣，多了墨魚的鮮鹹跟火龍果的活潑酸味
因為遵循道地的義大利燉飯口感，
飯會稍微有點偏硬
羅馬風味培根蛋黃義大利麵$400
今天的料理中，這道義大利麵是視覺比較樸實的，
但一樣很有風味，使用傳統作法，以起司跟蛋黃包裹麵條，
另外再加上主廚自製香草培根與現刨的36個月熟成帕瑪森起司，
麵條頗有嚼勁，每條麵都入味，滿帶濃濃的奶油胡椒鹹香
↓↓↓培根口感厚實，
據說這個培根經過兩個月風乾熟成，沒有添加亞硝酸
爐烤普羅旺斯小羊排
其實我平常是愛吃牛排大於羊排，
因為之前吃到的常常是沒有很嫩或是有點羊騷味，
但我覺得他們家的羊排真的值得一點，不輸給牛排耶，
太嫩太好吃了，嫩到讓人驚艷！
以真空包裝技術熟成來使羊肉軟嫩多汁，
外衣再裹上碎蒜及歐式香草去爐烤，
從側面看上去可看到粉紅鮮嫩的肉質，
我覺得這個嫩度非常剛好，不會覺得生生的，
一咬便能感到水嫩嫩的好口感，不用切就能輕鬆咬，
我跟貓仔都超愛這嫩度，真的好好咬喔，是很溫柔的咬感，
而外面裹上的香料跟蒜則美化羊味，
還是有一點點羊騷味啦，但是很淡很淡，快要吃不太出來，
盤上的鮮奶馬鈴薯泥跟芥末籽醬也可做為沾醬變化口味
另一個亮點是那兩顆大干貝，
干貝鮮味誘人，滋味鮮甜，
吃完干貝，口中會漫著淡淡的鮮香，
讓我一度有點不想繼續吃，想多多感受這個鮮香，哈哈
義式傳統提拉米蘇
如果是提前三天訂位的當日壽星，
便會送這款提拉米蘇，不過會是特製的四吋圓形
提拉米蘇以Bonomi手指餅乾、濃縮咖啡、
瑪薩拉酒、馬斯卡彭起司等製成，完全沒有加奶油，
口感濕潤綿細，香濃帶滑，
酒香還蠻重的，但不烈，吃過後會留下回甘餘韻
小小心得：
這間真的蠻推薦大家來吃，
餐點好看又好吃，氣氛也很優美，
除了情侶約會，其實也很適合帶家人來吃，
像那羊排那麼嫩，我覺得我爸應該也能輕鬆咬。
行前我看了一下google評論，高達4.9分耶，
一片好評，而且很多客人都有用文字寫出細節，
(其實我查資料不太看評分，都會看客人的文字心得，因為從文字可以看出是敷衍刷出來的，還是真的喜歡)
今天一吃，真的覺得好評不假，很值得來吃吃看，
剛好母親節快到了，快收入口袋名單吧！
雙北景點分享:
