美食專欄
隱身在中壢元智大學巷弄內,它的美味卻無法被隱蔽,俗擱大碗甲粗飽
沒想到一吃驚為天人,炒飯好好吃而且份量超多
平價美食小確幸～大份量、用料實在的,適合學生及小資族們
這間主要以米食為主的龍巢飯麵館
而且還有多道風味絕佳又特殊口味的炒飯
實際口味卻超水準,真的是吃一口就會感動阿～
讓您用平價實惠價格享受,飽足美味
龍巢飯麵館位於在鄰近元智大學附近,隱藏在小巷弄中
大學附近通常都會有俗又大碗的平價美食來供應學生用餐
龍巢飯麵館外觀純白簡約風的白色裝潢,
搭配上龍造型logo的字體招牌
店門採用透明玻璃一種潔淨、舒適的感覺
進入店內純白色的餐廳,內部整體空間十分寬敞明亮
裝潢精美,氣氛非常好,讓人有舒適的用餐空間
空間搭配黑色椅原木桌,暖色系的燈光
以簡潔線條與純粹元素刻劃,近似現代風格的簡潔俐落感
店家還有提供免費暢飲的飲品,餐具與調味料自取
龍巢飯麵館菜單,主要販售部分有各式炒飯及各式湯麵類
炒飯有紹興、高粱、蝦仁、麻油豬心和鮭魚，
湯品有鴨肉羹麵類及當季炒青菜(時菜)
平均價位均為銅板價,最高價位為$130
看似簡單的炒飯,但要炒得好吃可是要有功力的
大火快炒、香氣逼人的滋味,粒粒分明,醬香十足
味道絕對不簡單,卻富含著層次韻味
龍巢飯麵館 紹興炒飯$85
好香~上桌時是會聞到淡淡紹興酒香
裡面配料有豬肉、高麗菜及紹興酒等食材
炒飯粒粒分明充滿紹興酒滋味
真的有很香的紹興酒味,
讓炒飯呈現甜甜的口感
店家使用泰國茉莉香米長長的
吃起來口感粒粒分明,香香QQ口感很好
飯粒的軟硬度適中,頗香但不油膩
炒得剛剛好的高麗菜,上面都有油的光澤感
好吃順口但不油膩膩,清脆度都在
這樣的口味一點都不衝突,
反而讓人一口接著一口吃不停
建議點個小辣,添加辣椒拌炒,
讓整個炒飯的香氣更盛！提味之餘~
紹興炒飯確實有紹興酒獨特滋味
老闆火侯與力度拿捏得剛剛好,很厲害！
龍巢飯麵館 蝦仁炒飯$120
一盤炒飯上擺放鮮蝦整尾在表面上,
吸睛六隻尾鮮蝦,霸氣躺在炒飯頂端
整個視覺超級吸睛誘人
在香噴噴的米飯上,搭配高麗菜與鮮蝦炒飯,十分美味
炒飯炒的粒粒分明,醬油香氣撲鼻而來
用的還是泰國茉莉香米,口感香氣更UP
熱呼呼的炒飯搭配香嫩的整尾蝦,讓人意猶未盡
蝦的鮮味完全融於米飯當中
就會讓人胃口大開
肉質紮實,甜美Q嫩,蝦敖肥美飽滿
香氣十足、鮮味十足,好好吃
蝦子不僅美味,自己剝殼後吞下肚更是有成就感
吃大蝦更是時Q彈鮮甜口感更讓人欲罷不能
鴨肉羹湯(黃麵)$80
鴨肉與蔥、蒜、辣椒、洋蔥以大火爆炒
做成的羹湯含有淡淡焦香,酸甜湯頭混搭微辣口感
一嚐上癮,滑順口感令人回味
很大碗表面滿滿鴨肉,上桌前再加上少許黑醋,風味口感絕佳
喜愛酸的口感加上大量黑醋
整個驚為天人！鴨肉是整塊的,還是帶皮的蠻大塊的
口感帶著一些甜味與鴨肉香,鴨肉很紮實鮮甜無腥味
這碗鴨肉羹很大碗定價很合理
鴨肉是老闆親自採購處理,經過鹽燻處理,淡淡的香氣
麵條吸附著鴨肉羹湯,口感屬於勾芡濃稠,
充滿著蒜的香氣,搭配脆口的筍絲和炒過鴨肉片
洋蔥讓整碗湯頭鮮甜增加層次感
重點是吃鴨肉羹湯,必加招牌辣粉才對味
辣粉屬於提味不嗆辣的口感
一口羹一口鴨肉,飽足感百分百
而且味道也十分驚艷,讓人魂牽夢縈
龍巢飯麵館炒飯超有份量,
胃口較小的女孩應該可以兩人一起分享
學生族群的最愛,選擇性豐富、份量十足
午餐、晚餐都吃這個也沒問題
主廚嚴選新鮮食材,喜歡嚐鮮的吃貨們可以點來試試！
龍巢飯麵館
地址:桃園市中壢區榮民路165巷26號
訂購電話:0908-360-292
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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