美食專欄
一個人可以被毀滅，但不能被餓著
感謝過去在高雄眷村的餃當家，現在在天母落地生根，呈現出這麼美好的麵食，
讓麵食控的我，再次感受到幸福
距離芝山站步行約15分鐘，
蛋塔覺得這個距離蠻可以的～
散步一下可以吃多一點，吃太多還可以散步到捷運站
餃當家過去在高雄眷村，只要聽到眷村二字就可以放心安心了～
感覺眷村就是會和麵食畫上等號，那種Q彈的麵皮的那種
傳承三代的餃當家，想讓客人感受到每餐都是回家吃飯的溫馨感，
菜單分類很簡單，
重點是很少看到這種麵食小吃類還有英文翻譯，大概也是想到天母這邊比較多外國人吧，這很貼心！
除了菜單以外，蛋塔建議到店裡用餐的時候可以看看周邊的這些文字，
都有一種黑色幽默，讓人會心一笑呢！
當家奶茶 $40
可能是因為四海遊龍或是八方雲集的興起，蛋塔覺得吃餃類就是要配豆漿，
但是同時和羊咩看到菜單上有奶茶，覺得蠻神奇的！
點來喝，口感還不錯呢！和水餃搭配在一起很順口，沒有突兀感！
涼粉蒜泥白肉 $100
有看過蒜泥白肉，不過沒看過和涼粉的組合，
餃當家很貼心，有別於其他的蒜泥白肉都是肥肉多過於瘦肉，
餃當家使用的是瘦肉居多的部分，讓人吃起來舒服又放心！
涼粉很Ｑ彈！蒜泥味不是那種過嗆的，吃起來很舒服～
這道很適合夏天來上一道～更適合當成開胃菜來享用！
傳家百頁豆腐 $45
餃當家的滷味是店員極力推薦的，
但因為小鳥胃的羊咩無法吃下那麼多，所以我們只點了一道百頁豆腐，
很少看到百頁是這樣大片薄切，蛋塔很期待這樣的滷味口感，
吃起來很入味，香氣很夠但不會過鹹，真的不虧店員大推！滷味是到餃當家必點之一唷！
眷村酸辣湯 $50
有別於蛋塔印象中的酸辣湯有豬血，餃當家沒有加入豬血，
可能是也是因為這樣湯頭看起來清澈許多，
不過這是讓我驚豔的地方，蛋塔是很愛吃醋的人
每次喝酸辣湯羹湯之類的，在老闆加醋之後，蛋塔都還要再自己繞三圈以上才夠味！
但是餃當家的酸辣湯很夠勁！酸味十足好好喝！
頂級麻醬麵 $75
這麻醬麵是寬麵唷，蛋塔很愛很愛寬麵，喜歡那吃起來的嚼勁！
餃當家的麻醬香氣很夠，在攪拌的過程中口水都要流下來了，
吃起來是淡淡的麻醬香氣，不會膩口的那種，舒服的讓人想一口接一口吃完～
當家水餃～濃郁雪裡紅 $40
忘記過去在那裡吃過雪裡紅的食物，那時候真的被那雪裡紅有一股莫名的味道嚇壞了，
但這天在餃當家吃過雪裡紅水餃後，有讓我抹掉過去恐怖的回憶～
這水餃非常的Ｑ彈！不虧是眷村味啊～
裡面的雪裡紅滿滿的，但是是很香很香的味道，不是那種刺鼻的，是很舒服的香氣搭配著豬肉，
在嘴裡咀嚼的時候還有香氣不停蔓延，好吃！
鮮肉炒手 $70
蛋塔在想，是不是餃當家的老闆也和蛋塔一樣愛吃醋！
因為這鮮肉炒手也是比較偏酸的唷～吃起來很夠勁！
鮮肉炒手的外皮也是Ｑ彈，不過比起水餃皮更薄，也就是傳說中的皮薄餡多好滋味！
當家水餃～台灣黃牛肉 $150
這個真的是餃當家經典中的經典，蛋塔也推薦必點！！！！！
看到台灣黃牛肉的時候，蛋塔第一個想到的是多年前去金門玩耍，吃到的金門黃牛肉，真的好硬好可怕 （希望金門人不要森氣氣）
感謝餃當家再次讓蛋塔顛覆不好的印象，
這台灣黃牛肉的水餃好紮實！餃皮好Ｑ彈～
如果你是牛肉控，拜託一定要點他，然後趁熱吃好嗎？
因為趁熱吃！裡面會爆漿！
你看看那道出來的湯汁，是不是很誘人？
我以為只有鼎泰豐的小籠包可以倒出這麼多湯汁，沒想到餃當家的台灣黃牛肉水餃的湯汁也是滿滿的！
〖店家資訊〗
店 名：餃當家 天母店
地 址：台北市士林區德行東路194號
營業時間：週二～周日 1100-1430、1600-2100，每周一公休
營業電話：02 2834 0193
官方臉書：餃當家 Master Dumplings
本文為邀約體驗合作文，內容為真實感受~
你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
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