醬吃冰- 用心的創意多口味基底冰品/ 六張犁冰品/ 每口都吃到濃濃味道/ 台北剉冰推薦

醬吃冰 | 台北市大安區和平東路三段406巷7號

02 2732 2790 | 12:00–22:30

炎炎夏日吃冰真的是讓人最快樂的事情之一

台灣是雪花冰剉冰大國

不管是什麼類型冰品,

每年總會有新店家出來引領潮流

今天來到這家位於捷運麟光站旁的醬吃冰

開幕沒多久, 就吸引到網路很大反響

喜歡吃冰的我馬上過來朝聖看看

麟光站走過來只要1分鐘~

門口也有很多機車停車位,

除了開車可能要繞一下,

找車位都算蠻方便的

店內走一個復古清新路線

沿用了老屋一些格局加上文青的木質風格

突然覺得好像走到台南巷弄中的小店哈哈

完全不覺得這裡是台北市, 多了一份休閒

現在很多店都喜歡放偉士牌復古車~

有次跟我媽去吃飯,

他竟然跟我說他畢業,

外婆就送了她一台偉士牌......

我很認真的去看了一下現在偉士牌價錢

只能說....我也買不下去XD

醬吃冰到底厲害的地方在哪裡呢?

就是這邊老闆是個不喜歡吃沒味道冰的人

所以他所有的冰都是親自特調,

除了一般吃到的牛奶芒果

還有很多意想不到,

像是多多, 布丁, 梅子, 黑糖, 奶茶等

點什麼口味, 就是直接吃到那個口味的冰

不是只是淋個醬上去而已

老闆的冰都是自己製作

找一份一份冰好,

一個盒子就一份, 衛生絕對是最高標準

每種冰品都可以選3種配料

像芋圓, 綠豆, 紅豆,

都是放在冰箱裡面

店家使用的刨冰機,

是日本進口的雪花冰機器

冰份量都是固定,

切成薄片後還會做一個塑型的動作

造型很像火山~

使用木盤來呈現

質感上真的是滿分~

醬料另外放, 可以自行調整

三種配料也是另外一碗

整個份量很足夠

煉乳愛文芒果 $150

夏天不用說了就是芒果季節

冰的基底是使用芒果下去做, 並不是芒果醬

每口都是充滿滿滿芒果香, 而且很天然

當然新鮮的切塊愛文芒果也是很基本~

甜度非常的高, 沒什麼纖維感

每口都是濃濃的芒果汁

珍珠 紅豆 仙草

配料這份我們選擇了q嫩的仙草

搭配有咀嚼感的珍珠和軟綿的紅豆

紅豆我覺得跟芒果算是蠻有效果

仙草超滑嫩的都想跟老闆說給我一杯奶油XD

芒果冰再加上煉乳真的不得了

整個完全讓人無法抗拒~~

雖然說吃冰來個新鮮水果絕對是加分

不過我個人覺得這冰的基底口感真的很夠

芒果牛奶每口都很濃郁

光是和煉乳攪拌,

就可以嚐到綿密細緻的冰品

非常有誠意

焦糖脆片布丁 $130

你一定是在想布丁在哪裡？

其實在你心裡XD

認真回答,

就是整個布丁打到冰裡面去啦

搭配上手作的金環, 打卡100分~

雖然這顏色看起來跟布丁沒什麼關係

不過很神奇, 吃起來他就是布丁的味道

而且非常夠~~

說真的這道拿到米其林餐廳來當甜點,

就可以叫分子料理了吧XD

芋圓 綠豆 蜜鳳梨

配料來講真的是大推芋圓

煮的非常的Q完全沒有粉味

蜜鳳梨本身夠甜, 螞蟻們一定會喜歡

綠豆就比較古早味

但是可以中和甜膩感也是很不錯

布丁搭配的是黑糖

吃起來感覺真的就像,

布丁最下面那層黑色部分,

整份冰品的造型就是顆大布丁XD

冰品因為有壓模

吃起來口感會更加的紮實一點

不過因為是雪花冰入口也是即化

蠻有自己獨特口感感受

焦糖跟黑糖雙糖混合感覺很讚

焦糖的口感微脆~

如果你不喜歡冰本身沒味道

又或者是覺得外面來來去去都是牛奶冰

那你一定要來醬吃冰~~

感受一下與眾不同多種口味創意冰品

老闆很用心, 每份冰真的都有它獨特的風格

價位不會很貴, 這品質來講算是蠻親民的

趕快在炎熱暑假來消消暑吧

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